من منا لا يحب الخيار المقرمش والعطري واللذيذ؟ يبدو أنه لا يوجد شخص في روسيا غير مبال بهذه الخضار الخضراء المبشورة ، سواء كانت طازجة أو مملحة أو مخللة.
الأشخاص الأذكياء والمغامرين يحبون الخيار أيضًا ،يمكن أن تجلب زراعتها أموالًا جيدة جدًا. يمكن أن ينتج عن محصول هذه الخضار في الأرض المفتوحة ، مع التكنولوجيا الزراعية العالية ، ما يصل إلى 70 طنًا للهكتار ، وفي ظروف الصوبة الزجاجية ، من متر مربع واحد ، يمكنك جمع 46 كجم من الخيار.
ما هو الخيار بالضبط؟ هذه كمية كبيرة من الماء ، حوالي 94-97٪ وسكر قليل جدًا (1.5-2٪) ، بروتين (1٪) وألياف (0.75٪). كما أنه يحتوي على كمية معينة من المواد العطرية والإنزيمات البكتونية والفيتامينات والمعادن. يحتوي الخيار بشكل خاص على محتوى اليود ، فهو موجود في هذه الخضار أكثر من أي نوع آخر ، بما في ذلك البطاطس.
هناك طرق مختلفة لزراعة الخيار: في التربة المفتوحة ، في البيوت الزجاجية ، على حافة النافذة في شقة في المدينة - في كل مكان ، ستعطي هبة الطبيعة هذه ، مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، عوائد عالية.
عندما ينمو في أرض مفتوحة ، يجب أن يكون الخيارزرع في مناطق مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح ، ويفضل على المنحدرات الجنوبية أو الجنوبية الغربية. أفضل أسلافهم هم البازلاء والملفوف المبكر والفاصوليا والطماطم والبصل والبطاطس المبكرة. إذا لم يكن من الممكن تغيير موقع الزراعة سنويًا ، فيمكن زراعتها في مكان واحد لمدة 4-6 سنوات متتالية ، بينما من الضروري حرق الأوراق ومخلفات النباتات في الموقع في الخريف ، والتي يعتبر رمادها أفضل سماد للخيار. قم أيضًا بحفر عميق وقم بتدمير الأعشاب الضارة بعناية شديدة في المنطقة المجاورة مباشرة للمكان الذي ينمو فيه الخيار. من الأفضل زراعة نباتات طويلة حول المنطقة بالخيار ، والتي ستكون بمثابة حماية للخيار من الرياح.
التقنيات الزراعية التقليدية لزراعة الخياريقترح أن تكون التربة الموجودة تحتها فضفاضة ورقيقة ورطبة وخالية من الأعشاب الضارة. إن إدخال سماد الخث أو السماد الطبيعي أو النفايات الحضرية المتحللة في التربة له تأثير مفيد للغاية على المحصول.
يوصى بتقوية البذور قبل الزراعة. يتم تنفيذ هذا الإجراء على النحو التالي: تنقع البذور في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة 7 ساعات ، ثم يتم تصريف الماء ، وتلف البذور في منديل مبلل وتوضع في الثلاجة لمدة 17 ساعة ، ثم يتم إحضارها إلى الغرفة لمدة 7 ساعات ثم إعادتها إلى الثلاجة لمدة 17 ساعة. يوصى بإجراء عملية التصلب لمدة 6-7 أيام ، مع ترطيب المنديل دائمًا ، وبعد ذلك يتم زرع البذور في الأرض.
لقد أصبح شائعًا جدًا في السنوات الأخيرةتكوير البذور هو عندما يتم ترطيبها أولاً بالغراء المخفف ، ثم يتم تغطيتها بطبقة من خليط من غبار الخث مع الدبال والأسمدة المعدنية ومنشطات النمو ومبيدات الفطريات. يضمن هذا الإجراء تزويد الشتلات بالتغذية اللازمة ، وفي نفس الوقت ، بالفعل في المرحلة الأولية ، محمية من الآفات والأمراض. عند زرع البذور الحبيبية ، لا تكون الشتلات سميكة وموحدة ، ويزداد التشابه بنسبة 20-40 ٪ ، ويزداد نمو الجذور الصغيرة والنمو ، وإلى جانب ذلك ، لا تنقر الطيور مثل هذه البذور.
المهمة الرئيسية في التكنولوجيا الزراعية لهذه الخضار ،مهما كانت طرق زراعة الخيار المستخدمة ، فهي تحصل على براعم ودية. لذلك ، يجب وضع البذور في تربة رطبة جيدة التسخين وفضفاضة وزرعها على عمق حوالي 3-4 سم.
يمكن أن تزرع بذور الخيار على التلال وعلى المستوىمؤامرة بطريقة التعشيش المربع. في هذه الحالة ، يتم تمييز الموقع في اتجاهين ، كل 70 سم ، يتم عمل ثقوب بحجم 10-12 سم في زوايا المربعات الناتجة ويتم زرعها بشكل عشوائي ، 12-15 بذرة.
يجب أن نتذكر أن زراعة الخيارالعمل ، على الرغم من أنه شاق ، ولكنه مثير ومجزٍ ، إلا أنه لا يمكن أن يقف داكنًا ، وبالتالي فإن إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وتخفيف الشتلات أمر مهم للغاية. يجب أن يتم التخفيف في مرحلة 3-4 أوراق.
من بين جميع الخضروات ، الأكثر طلبًا على الماءوالهواء للخيار ، يجب أن تتم زراعته بمحتوى رطوبة التربة بنسبة 65-75 ٪ ، لأن الرطوبة الزائدة تضر بهم. إن الانتعاش من الري المتكرر في أجزاء صغيرة هو الأكثر استخدامًا للنباتات ، خاصة خلال فترة الإثمار.
يجب حصاد الثمرة كل يومين إلى ثلاثة أيام ، مع نتف كل شيء تمامًا: كل من الخطافات والنباتات الزائدة.
خيار النبات ، قد لا يجلب زراعتهفقط الحصاد الجيد ، ولكن أيضًا الرضا الأخلاقي ، وخيار مخلل من حديقتك الخاصة مأخوذ من جرة في الشتاء سيسمح لك بالفخر بنفسك وتنسى كل الصعوبات والمخاوف المرتبطة بزراعته.
