بالنسبة لبلادنا ، لا يزال البطيخ الخالي من البذورندرة. في الأسواق والمتاجر ومحلات السوبر ماركت ، تكون العينات العادية أكثر شيوعًا. ولكن إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على هذه التوت الخالي من البذور في الداخل ، فكن مستعدًا لأنها ستكون أكثر تكلفة بكثير. بسبب قلة انتشار هذا النوع من البطيخ ، يخشى الكثير من الناس منها ، معتبرين أنها معدلة وراثيًا ، والبعض الآخر على يقين من أنها لن تكون جيدة المذاق.
لكن في الواقع ، ظهر البطيخ الخالي من البذورنتيجة الاختيار. لا ينبغي الخلط بينه وبين تغيير في المادة الجينية. في عملية الاختيار ، يقوم المهندسون الزراعيون بعبور أنواع مختلفة مع بعضهم البعض ، واختيار أفضل العينات ومواصلة التجارب معهم حتى يحصلوا على النتيجة المرجوة. لذلك ، تم تربية هذه التوت الخالي من البذور في كاليفورنيا منذ حوالي 20 عامًا. لكن في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أنها لا تزال تحتوي على بذور ، ولكن يوجد عدد أقل بكثير منها ، فهي متخلفة النمو وصالحة للأكل.
بالطبع يختلف البطيخ الخالي من البذور قليلاًعن أقرب أقربائهم في اللون والحجم والذوق. إنها مائيّة أكثر وقابلة للتفتت في الهيكل ، لكن اللب الكامل لهذا التوت حلو. وإذا كنت لا تحب البطيخ لمجرد أنك بحاجة إلى اختيار البذور باستمرار ، فإن هذا التنوع سيكون هبة من السماء بالنسبة لك. إذا كان من الممكن تمييز التوت بدون بذور قبل بضع سنوات فقط من خلال مظهره ، فقد أصبح القيام بذلك الآن أكثر صعوبة. لذلك ، في وقت سابق كانت ثمار الضوء الأخضر الفاتح ، دون خطوط واضحة. الآن ، قام المربون بتربية كل من المتغيرات المصغرة ذات اللحم الأحمر الفاتح والعينات الداكنة المخططة. يمكنك حتى العثور على البطيخ الأصفر الخالي من البذور للبيع.
يتمتع Sugar Baby ، على سبيل المثال ، بميزة خاصةتحظى بشعبية في الدول الغربية. هذه هي بطيخ متوسط الحجم يزن حوالي 5-7 كجم مع لب كثيف وعصير. الفرق الرئيسي بينهما هو الشكل الدائري المثالي تقريبًا واللون الأخضر الداكن للجلد. لكن الأصناف المصغرة ليست أقل شيوعًا - فهي مفضلة من قبل العائلات الصغيرة أو الأفراد.
ولكن أيضا في المنزل ، البطيخ الخالي من البذورتحاول الطبخ. إنه ليس مملحًا فقط في براميل ، ولكنه يستخدم أيضًا في صنع العسل وحتى لغو. حتى أن ربات البيوت المقتدات يصنعن المربى من قشورها. لكن الطبق الأكثر شعبية لفترة طويلة سيكون مجرد بطيخ مقطوع إلى قطع كبيرة - يتم وضعه في وسط الطاولة حتى يتمكن أي فرد من أفراد الأسرة من أخذ قطعة لنفسه في أي وقت. لا تخف من الأصناف الخالية من البذور. أنت تشتري بجرأة كل من العينات المستديرة والطويلة - وهذه أيضًا أنواع مختلفة من هذا التوت ، تم تربيتها من قبل المربين.
