Фенілаланін: що це і для чого потрібно

Для того щоб зрозуміти, як ті чи інші речовинивпливають на організм, як відіб'ється на самопочутті їх недолік або надлишок, проводять численні дослідження. Під пильну увагу вчених потрапили амінокислоти, адже майже всі вони за допомогою складних метаболічних процесів перетворюються в кінці кінців в речовини, які відіграють значну роль у підтримці здоров'я. Одна з таких амінокислот - фенілаланін. Що це таке, на що впливає і де міститься - розглянемо докладніше в статті. Ця інформація корисна для всіх.

Фенілаланін: що це і за що відповідає

Фенілаланін - незамінна амінокислота. Це означає, що дана речовина не синтезується в нашому організмі, а надходять лише ззовні з продуктами харчування. Ця амінокислота трансформується в організмі в тирозин, який в свою чергу бере участь у формуванні норадреналіну і допаміну. Це означає, що фенілаланін впливає на настрій, знижує больові відчуття, підвищує здатність до навчання і покращує пам'ять, прискорює обмінні процеси і знижує апетит, регулює роботу щитовидної залози і сприяє виробленню шкірного пігменту меланіну.

Цю амінокислоту використовують при лікуванні хворобиПаркінсона, ожиріння, депресії, артриту і болю при менструації. У програмах харчування бодібілдерів також присутній фенілаланін. Що це дає? Вся справа в тому, то дана амінокислота входить до складу білків, що містяться в м'язах, сухожиллях і зв'язках. При її нестачі неможливо домогтися наростання м'язової маси, до якої так прагнуть бодібілдери. Тому фенілаланін - одна зі складових спортивного харчування.

джерело фенілаланіну

У більшості випадків ця амінокислота вдостатній кількості надходить в організм з продуктами харчування. Вона міститься в м'ясі (свинині і птиці), твердих сортах сиру та інших молочних продуктах, сої та бобових, паростках пшениці і рисі, в яйцях і лісових горіхах. Для нормального засвоєння необхідна достатня кількість вітамінів B3, B6 і C. Потрібні для засвоєння фенілаланіну мідь і залізо.

Використовується ця амінокислота для виробництвасинтетичного підсолоджувача, який активно застосовується в харчовій промисловості. Найчастіше його легко знайти в жувальній гумці і газованих напоях. Так що цілком можна сказати, що фенілаланін в лимонад - джерело цієї незамінної амінокислоти.

Одна з форм фенілаланіну (DL) діє якболезаспокійливий засіб. Наш організм постійно руйнує ендорфіни, а DL-форма амінокислоти гальмує цей процес. Дане явище використовують люди, нечутливі до звичайних болезаспокійливу препаратів. Для них єдиний засіб в такому випадку - фенілаланін.

Що ця речовина може ще? Створити гарний настрій і подарувати відчуття закоханості: амінокислота бере участь в синтезі фенілетіламіна, який відповідає за ці явища. Крім того, речовина є складовою частиною багатьох препаратів, що стимулюють активну роботу головного мозку.

Протипоказання

Фенілетиламін не можна приймати вагітнимжінкам, матерям, що годують, людям з підвищеним тиском і схильністю до неспокійних станів. Забороняється вживати його і при несприйнятливості до цього виду амінокислот, тобто при фенілкетонурії і пігментного меланоми.