Ваша дитина просить купити чупа-чупс або щеякусь смачну гидоту, а ви дотримуєтеся принципів здорового харчування? В принципі, все правильно, але не страждати ж малюкові? Вихід є! Приготуйте запечені мюслі. Своїми руками можна сфабрикувати не менше смачні ласощі, ніж те, що продається в магазині. І ніякої шкоди для організму! Як то кажуть, і вовки ситі, і вівці цілі! До того ж, батончики мюслі своїми руками можна зробити всього лише за кілька хвилин. Адже для приготування такого солодкого вироби необхідно тільки з'єднати придбані компоненти, а потім випекти їх в духовці. Слід зазначити, що сьогодні існує неймовірна кількість рецептів, завдяки яким можна самостійно зробити смачний, а найголовніше - корисний десерт.
Готуємо батончики мюслі своїми руками
Даний продукт містить у собі тільки натуральнікомпоненти, які можна знайти в будь-якому магазині. Такий набір інгредієнтів робить десерт не тільки смачним і ситним, але і дуже корисним. У зв'язку з цим готові батончики можна сміливо давати дітям в школу в якості натурального енергетика.
Отже, нам знадобляться:
- подрібнені горіхи (фундук, волоські та ін.) - ½ склянки;
- мюслі магазинні (суміш різних видів пластівців, повністю готових до вживання) - 3 гранованих склянки;
- подрібнені сухофрукти (родзинки, чорнослив, кумкват, курага та ін.) - 2/3 склянки;
- очищене насіння соняшнику (краще придбати вже обсмажені) - 3 великі ложки;
- кунжут - 2 великі ложки;
- масло вершкове - 110 г;
- цукор коричневий (можна і не використовувати) - 2 великі ложки;
- мед квітковий - 6 великих ложок.
підготовка пластівців
Мюслі своїми руками робити не дуже складно.Для цього слід взяти суміш різних видів пластівців, помістити їх в щільний поліетиленовий мішок, розташувати на обробній дошці, а потім злегка пом'яти качалкою. Така процедура необхідна для того, щоб батончики вийшли красивими і ніжними.
Обробка додаткових інгредієнтів
Як правило, мюслі, своїми руками приготовані,виходять дуже поживними. До того ж, вони набагато смачніше магазинних! А все завдяки тому, що в їх склад входять такі додаткові компоненти, як горіхи, сухофрукти та інші продукти. У зв'язку з цим, перш ніж приступити до безпосереднього приготування батончиків, слід обов'язково обробити і представлені інгредієнти. Для цього необхідно помити волоські горіхи і фундук, добре висушити їх на сковороді, а потім подрібнити в крупну крихту за допомогою ступи.
Після виконаних дій потрібно приступити дообробці сухофруктів. Для цього необхідно взяти родзинки, чорнослив, курагу і кумкват, ретельно їх помити, повністю позбавити рідини, а потім дрібно нарізати гострим ножем.
Крім перерахованих інгредієнтів, мюслі своїмируками слід готувати з використанням таких інгредієнтів, як кунжутне насіння і насіння соняшнику. Їх слід обсмажити на сухій сковороді до легкого зміни в кольорі. Подрібнювати згадані продукти не слід.
Як зробити мюслі в домашніх умовах?Для початку слід обов'язково підготувати спеціальну заправку. Вона скріпить все інгредієнти, завдяки чому ви зможете без особливих проблем нарізати сформований пласт на красиві порційні батончики. Отже, приступимо. У миску потрібно викласти вершкове масло, квітковий мед і коричневий цукровий пісок (якщо ви не любите надто солодкі мюслі, цілком можна обійтися і без цього продукту). Після цього посуд слід поставити на дуже слабкий вогонь і, постійно перемішуючи вміст, довести суміш до рідкого, однорідного стану.
Формування десерту і його випічка
Щоб зробити мюслі своїми руками, необхіднозаздалегідь підготувати не дуже глибоку форму, поверхня якої слід обов'язково змастити вершковим маслом. Далі в одному посуді потрібно з'єднати подрібнені пластівці, горіхи, сухофрукти, кунжут і насіння соняшнику. Після цього до них необхідно влити масу з вершкового масла і меду, а потім ретельно перемішати до однорідного стану. Отриману основу залишилося рівним шаром викласти у форму і відправити в духову шафу. Випікати виріб необхідно при температурі в 170 градусів не довше 15-ти хвилин.
Правильна подача до столу
Готове ласощі слід остудити прямо у формі,а потім акуратно вийняти, покласти на обробну дошку і розрізати прямокутними батончиками. Вживати такий десерт рекомендується разом з чаєм, але можна і без нього.
Якщо ви приготували дане ласощі, але незмогли з'їсти все відразу, то кожен шматочок необхідно обгорнути харчовою плівкою і помістити в холодильну камеру. Так вироби можуть зберігатися до одного місяця.
Швидкі та корисні батончики мюслі з вівсяних пластівців
Варто зазначити, що такі ласощі можна готувати не тільки з готової суміші, а й зі звичайних геркулесових пластівців. Для цього нам буде потрібно:
- банан стиглий м'який - 1 шт .;
- пластівці вівсяні - 2 склянки;
- яблуко зелене солодких сортів - 1 шт .;
- груша солодка м'яка - 1 шт .;
- будь-які горіхи і сухофрукти - по жменьці.
Процес приготування
Після того як всі компоненти будуть підготовлені,їх необхідно змішати в одному посуді, додати вівсяні пластівці, а потім викласти на змащене маслом деко і помістити в духовку. Випікати смачне і корисне ласощі слід не більше 10-ти хвилин. Після вказаного часу мюслі потрібно повністю остудити, нарізати на невеликі шматочки, викласти на тарілку і піднести до столу разом з гарячим чаєм. Смачного!
