Мед гірського Алтаю має багато корисних властивостей. Цим він завдячує особливому клімату, що склався у згаданому регіоні нашої країни, а також давнім традиціям бортництва.
Про те, які особливості характерні для продукту і як слід вживати гірський мед з лікувальною метою, ми розповімо в цій статті.
опис
Мед гірський алтайський є густим іпрозорий солодкий продукт, який може мати не тільки світло-бурштиновий, а й зелений відтінок. Він дуже повільно кристалізується, за рахунок чого отримав величезну кількість шанувальників. При цьому слід зазначити, що після повної кристалізації бджолиний продукт набуває білого кольору, а також дрібнозернистої структури та середнього рівня щільності.
Гірський мед з Алтаю має неповторний аромат,приємний, ніжний та тонкий смак. Також фахівці з продуктів бджільництва звертають особливу увагу на його післясмак. Як відомо, воно зберігається в роті ще довгий час після вживання ласощів.
сорти
Природа Алтаю відрізняється особливою різноманітністю.У бджільництві прийнято виділяти чотири зони, які мають сприятливі умови для видобутку меду. До них відносять степову, передгірську лісостепову, лісостепову підтаєжну та гірничо-лісову.
Таким чином, мед має безліч різних сортів, кожен з яких має свої переваги, недоліки та властивості. До основних видів цього продукту відносять такі:
- Польовий - є найпоширенішим. Він створюється з нектару рослин, які ростуть у лісостеповій та степовій зонах.
- Луговий – його одержують із нектару рослин (дикорослих), які ростуть на рівнинній частині Алтаю.
- Тайговий – це найбагатший мед. У нього неповторний аромат та велика кількість цілющих властивостей. Для його створення бджоли вирушають за нектаром на високогірні луги Алтаю.
Також окремо слід поговорити про гірський мед. Він високо цінується всіма споживачами і коштує дорожче від усіх інших сортів. Гірський мед добре знімає нервозність і позбавляє депресії.
Корисні властивості
Чим примітний гірський мед? Корисні властивості цього продукту відомі багатьом споживачам. Він насичений ферментами, амінокислотами, вітамінами та іншими активними речовинами.
Чому цей солодкий продукт має таку популярність? Справа в тому, що гірський мед з Алтаю виявляє такі властивості:
- антибактеріальні та антимікробні;
- ранозагоювальні та протизапальні;
- загальнозміцнювальні та протипухлинні;
- болезаспокійливі.
особливості продукту
Які ще корисні властивості гірського меду відомі фахівцям? Вони стверджують, що цей продукт бджільництва здатний:
- нормалізувати обмін речовин та зміцнювати імунітет;
- благотворно впливати на роботу кишечника та регулювати активність секреції органів шлунково-кишкового тракту;
- підвищувати стійкість організму до різних токсинів та покращувати засвоюваність їжі;
- нормалізувати роботу печінки та нирок;
- запобігати розвитку проблем із пам'яттю, включаючи склероз;
- підвищувати апетит та покращувати роботу НР та ССС;
- покращувати стан шкіри, тонізувати організм та підвищувати працездатність.
Застосування продукту
Розглянуті ласощі містять у собі великукількість унікальних компонентів, які дозволяють раз і назавжди позбавитися низки захворювань. Основним цілющим компонентом цього продукту є лізоцин. Це антибактеріальний агент, який руйнує клітинні стінки бактерій.
Для лікування різних захворювань дорослим людям необхідно вживати по 150 г гірського меду на день, а дітям – по 50 г.
Таким чином, використовуючи цей продукт можна позбавитися:
- неврастенії, радикуліту та безсоння;
- склерозу, ревматизму та гіпертонії;
- жіночих хвороб та застуди.
Також з алтайського меду можна робити мазі,які слід застосовувати для загоєння гангренних виразок та інших ран. Цей продукт є дієвою та ефективною протиотрутою при отруєннях тваринами, мінеральними та рослинними отрутами.
Також алтайський мед часто використовують як сильний протизапальний засіб. Його активно застосовують при ЛОР-захворюваннях, хворобах порожнини рота та ШКТ, дихальних шляхів, шкіри та печінки.
Фахівці відносять цей продукт до м'яких снодійних препаратів, які не мають побічних дій. Його радять вживати при вираженій дратівливості, депресіях та частих головних болях.
Вживати нектар можна у звичайному вигляді, а такожрозводити його з водою, поєднувати з лікарськими засобами та іншими продуктами бджільництва (наприклад, з квітковим пилком, маточним молочком, пергою, прополісом тощо).
Також була доведена ефективність цих ласощів.при лікуванні інфікованих різаних та вогнепальних ран, опіків та тріщин шкіри. Гірський мед є важливим компонентом у терапії атеросклерозу та дистрофії міокарда.
Цей продукт ефективно проявляє себе притрахеїті, ларингіті, нежиті, ангіні, кон'юнктивіті, підвищеній активності щитовидної залози, запамороченні, задишці та гнійному гаймориті. Також мед є чудовим замінником цукру.
Протипоказання
Свіжий та кристалізований білий гірський медє сильним засобом, який здатний підтримувати здоров'я людини і заповнювати в його організмі дефіцит вітамінів і мінералів. Але через те, що цей продукт містить у собі натуральні рослинні компоненти, його не рекомендується вживати алергікам, а також маленьким дітям.
Крім того, небажано проводити інгаляції на основі медової води за наявності таких захворювань, як туберкульоз, клапанна вада серця, бронхіальна або серцева астма, емфізема легень.
З особливою обережністю їсти ці ласощі дозволяється малюкам, хворим на золотуху і ексудативний діатез.
Як правильно зберігати?
За нормами ГОСТу гірський алтайський мед слідуєзберігати протягом року. Однак багато пасічників стверджують, що при дотриманні всіх необхідних правил утримання цього продукту термін його придатності значно зростає. Цей факт пояснюється тим, що гірський мед містить у своєму складі особливі консервуючі компоненти, які зберігають його корисні властивості та неповторний смак протягом тривалого періоду часу.
Згідно з твердженнями деяких бджолярів, правильно зберігається мед з Алтаю з часом стає тільки кращим.
Де купити?
Якісний та гарний гірський мед продається напасіках. Також бджолярі реалізують цей продукт через приватні мережі, тому його можна придбати навіть у звичайних магазинах. Вартість меду з Алтаю починається від 350-400 рублів за кілограм.
