Крабові палички – це страва, яку можнаподавати у найрізноманітнішому вигляді. Палички можна розморозити, нарізати і одразу подати на стіл. Так вони стануть чудовою закускою. Їх можна нарізати, змішати з іншими інгредієнтами та отримати смачний та ситний салат. Але є ще один спосіб приготування крабових паличок – це фаршування.
Наповнити палички досить легко, і ця страва несильно вдарить у бюджет. Начинка формується із улюблених інгредієнтів. Це можуть бути яйця, овочі, м'ясо, сирні продукти тощо. Найпростіший варіант смачної закуски – це крабові палички, фаршировані сиром та часником. Сир додасть страві пікантності, часник – гостроти.
Готується закуска з крабових паличок, сиру таінших інгредієнтів дуже швидко. Страва стане справжнім порятунком для тих, до кого несподівано налетіли гості. А приготувати закуску можна, спираючись на рецепти, подані нижче.
Крабові палички, фаршировані сиром та часником
Перелік продуктів:
- Сир – двісті п'ятдесят грам.
- Крабові палички – п'ятсот грамів.
- Яйця - шість штук.
- Часник - два зубчики.
- Майонез.
приготування
Перше, що потрібно зробити, - це дістати зхолодильника крабові палички і залишити їх розморожуватися. За цей час приготувати начинку. Яйця помістити у холодну воду та поставити на вогонь. Коли вода закипить, варити протягом однієї хвилини на сильному вогні, потім зменшити вогонь і доварювати ще вісім-дев'ять хвилин. Після чого остудити їх та зняти шкаралупу. Очистити яйця та відокремити білки від жовтків. Натерти окремо на тертці в посуд. Сир також пропустити через тертку.
У мисці поєднати приготовлені компонентиначинки - сир, білки, часник та майонез - і розмішати. Тепер потрібно не поспішаючи і обережно розгорнути усі крабові палички, щоби не пошкодити їх. На кожну паличку тонким шаром покласти начинку і згорнути в трубочки. Після цього на палички нанести майонез і присипати тертими жовтками. Крабові палички, фаршировані сиром та часником, готові. Залишилося лише гарно подати їх на стіл. На велику страву поставити листя салату і зверху укласти крабові палички у поєднанні з будь-якими овочами на ваш розсуд.
Крабові палички, начинені плавленим сиром, зеленню та часником
Якщо якийсь час тому така страва, якфаршировані крабові палички, було екзотикою, то зараз існує велика кількість рецептів із крабовими паличками. Окрім традиційного салату з них можна приготувати чимало цікавих та абсолютно різних на смак закусок. Розглянемо один із таких рецептів крабових паличок, фаршированих сиром та часником, та плавленим сирком.
Складові:
- Яйця - три штуки.
- Плавлений сир "Дружба" – триста п'ятдесят грам.
- Крабові палички – чотириста грам.
- Сир – сто п'ятдесят грамів.
- Часник - п'ять зубчиків.
- Майонез.
Приготування закуски
Якщо палички тільки дістали з морозилки, то їхпотрібно поставити в тепле місце, доки вони повністю не розморозяться. У разі, якщо є необхідність, цей процес можна прискорити, заливши крабові палички холодною водою. Поки триває розморожування, потрібно приготувати начинку.
Яйця зварити круто.Кипіти вони повинні не більше дев'яти хвилин, інакше яйця втратять свої смакові якості. Опустити їх у холодну воду, дати повністю охолонути і зняти з них шкаралупу. Приготувати місткий посуд, в який по черзі помістити натерті на дрібній тертці твердий сир, яйця, часник та сирок "Дружба". Залити майонез та акуратно перемішати всі інгредієнти.
Далі обережно, щоб не пошкодити крабовіпалички, розгорнути їх і викласти рівномірним шаром підготовлену начинку, і загорнути. Крабові палички, фаршировані сиром та часником, з додаванням плавленого сиру готові. Закуска виходить пікантна, із трохи гострим смаком. Потрібно красиво сервірувати овочами та зеленню та подати до столу.
Фаршировані крабові палички із зеленню та цибулею
Необхідні продукти:
- Сир твердий - 500 грам.
- Плавлений сир – сто грам.
- Цибуля зелена - пучок.
- Часник - п'ять зубчиків.
- Свіжий кріп – пучок.
- Крабові палички – двадцять штук.
- Майонез – триста грам.
- Яйця - три штуки.
готуємо страва
Крабові палички продаються двох видів:охолоджені та заморожені. Якщо для приготування закуски придбали охолоджений продукт, то можна відразу ж приступати до приготування. В іншому випадку палички необхідно розморозити, і тільки тоді можна буде їх розгорнути, а потім наповнити начинкою.
Для приготування начинки необхідно в мискупротерти через тертку по черзі плавлений сирок "Дружба", твердий сир, часник, дрібно порубаний кріп і цибуля і додати 150 грам майонезу. Усі компоненти змішати між собою. Окремо зварити круто три яйця. Дати охолонути, видалити шкаралупу та пропустити через тертку. На обережно розгорнуті крабові палички тонким шаром нанести приготовану начинку і звернути назад у трубочки.
Укласти перший шар фаршированих трубочок наблюдо, змастити майонезом, що залишився, і посипати натертими на тертці яйцями. Повторити процес із усіма паличками. Останній шар додатково прикрасити зеленню. Закуска з фаршированих крабових паличок готова. За бажання її можна помістити в холодильник і подати на стіл в охолодженому вигляді.
Фаршировані крабові палички з куркою, сиром та яйцями
Урізноманітнити стіл можна не лише легкимизакусками із фаршированих крабових паличок. Якщо в начинку додати м'ясо, то вийде не просто смачна та оригінальна страва, але ще й досить поживна та ситна. Готується ця закуска досить просто. Що ж потрібне для приготування цього рецепту з крабовими паличками?
Необхідні продукти:
- Крабові палички – півкіло.
- Відварене м'ясо курки – триста грам.
- Яйця - три штуки.
- Сир – двісті п'ятдесят грам.
- Часник - два зубчики.
- Майонез.
- Сіль.
Приступаємо до приготування
Перш ніж приступити до приготування начинки,потрібно підготувати крабові палички. Є кілька варіантів, як їх швидше розморозити. Палички можна помістити на п'ять хвилин у мікрохвильову піч, попередньо знявши з них плівку і склавши в скляний посуд. Можна замочити у холодній воді, а також обдати парою.
Якщо час не обмежений, то можна простовикласти їх на стіл і поступово дати розморозитися. Готуємо начинку. Попередньо зварене куряче м'ясо нарізати на дрібні шматочки. Яйця зварити круто, охолодити, очистити і пропустити через тертку. На великій тертці натерти сир.
Помістити всі інгредієнти в піал, додатичасник, майонез, посолити та розмішати. Начинка готове. На питання, як розгорнути крабові палички, відповідь одна. Обережно, поспішаючи, щоб не розірвати і не пошкодити. На розгорнуті палички рівномірно, не товстим шаром, помістити приготовлену начинку. Згорнути в рулетики і викласти на блюдо. Прикрасити овочами та посипати зеленню. Така страва буде окрасою столу.
Крабові палички, фаршировані грибами, сиром, яйцями та креветками
Рецептів, як фарширувати крабові палички,Існує велика кількість. Від простих, що складаються з одного-двох інгредієнтів, до складних, до складу яких входять три-чотири або більше компонентів. Склад начинки залежить від вашої фантазії та від смакових уподобань. Крабові палички, фаршировані начинкою з грибів, сиру та креветок, виходять пікантними, смачними та поживними.
Необхідні продукти:
- Крабові палички – один кілограм.
- Сир – триста грам.
- Гриби – триста грам.
- Креветки – триста грам.
- Цибуля – дві головки.
- Яйця - чотири штуки.
- Майонез.
- Зелень.
- Сіль.
- Перець.
Готуємо фаршировані крабові палички
Заморожені крабові палички викласти у тепломумісці та приступити до приготування начинки. Печериці добре промити та нарізати на дрібні шматочки. На розігріту і змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду викласти гриби і обсмажити, постійно помішуючи до готовності. Яйця залити холодною водою, довести до кипіння та варити вісім хвилин. Охолодити, зняти шкаралупу та натерти на тертці. Цибулю відокремити від лушпиння, промити, накришити на дрібні кубики і згасити на олії до злегка золотистого кольору.
Креветки помістити в окріп, проварити парухвилин та злити воду. Після остигання розділити їх на дрібні частини. Сир протерти через тертку. Петрушку промити і дрібно нашаткувати. Усі приготовані для начинки інгредієнти помістити в миску, додати майонез, посолити та поперчити. Акуратно перемішати. Розморожені крабові палички не поспішаючи розгорнути і тонким, рівномірним шаром нанести на них начинку із сиру, креветок, грибів та яєць. Надати їм форму рулетиків і викласти на гарне блюдо, прикрасивши овочами та посипавши зеленню. Крім оригінальності, така страва відрізняється пікантним смаком. Також така закуска швидко вгамує голод.
