Далеко не кожен представник цього дорогонапою гідний носити ім'я «текіла». Patron, мабуть, один з найбільш відповідальних виконавців чудового напою. Вишуканий аромат і м'який переплетення смаків створюють неповторний букет, властивий тільки продукції цієї компанії.
Текіла Patron
Текіла «Патрон» відповідають високим стандартамкраїни-виробника. У Мексиці навіть існує спеціальний закон, який регламентує правила виробництва, витримки і розливу. Команда добре підготовлених фахівців здійснює нагляд за кожним етапом виробництва високоякісних напоїв цієї марки.
Що таке текіла?
Це міцний алкогольний напій з особливого видурослин, схожих на кактус. Для виготовлення текіли «Патрон» підходить тільки блакитна агава, що виростає переважно в штаті Халіско, в Мексиці. Оригінальний смак досягається унікальним складом, що включає більше 50% спирту з соку агави. Купівля може обійтися в пристойну суму, але зате цілком виправдає очікування.
Хороший напій і не може коштувати дешево.Для того щоб виконати перегонку соку, треба спочатку років десять вирощувати рослину. Тільки після цього воно досягає необхідних розмірів. Доросла рослина може досягати ваги в 90 кг! Потім сік віджимається, в нього додають цукор і залишають до закінчення бродіння. Після перегонки виходить насичена і екзотична текіла «Патрон».
Цікаві факти
Історики стверджують, що першими виробникамиоригінального напою з агави були ацтеки. Імовірно на початку тринадцятого століття ацтекське плем'я нахтуаль виготовило перший «напій богів», що вважався священним.
Справжнім мексиканським брендом міцний спиртний напій став тільки в сімдесятих роках минулого століття. Сьогодні райони, де вирощується блакитна агава для текіли «Патрон», знаходяться під захистом ЮНЕСКО.
Переважно всі види текіли містять від 35 до50% спирту, але деякі елітні сорти мають в своєму складі до 55% алкоголю. Найдорожчі екземпляри набирають свої смакові якості, настоюючись в дубових бочках. При тривалій витримці текіла втрачає до 10% алкоголю. Надлишкові сивушні масла нівелюються деревиною дуба, напій стає більш вишуканим і тонким.
В кінці минулого і початку цього століття значнозменшилося надходження на ринок напою текіла Patron. «Патрон» позбувся більшої частини плантацій блакитної агави, яка життєво необхідна для виробництва напою. Причиною послужило зниження здатності рослини переносити хвороби. Уряд Мексики терміново вжив екстрених заходів з порятунку дивної рослини. Однак, незважаючи на поступове збільшення плантацій, ціни на готовий напій залишилися досить високими.
Сорти текіли «Патрон»
Patron - відомий виробник ароматногонапою, який високо цінується не тільки за кордоном, але і в нашій країні. Компанія Patron Spirits - розкручений бренд і найбільший експортер текіли преміум-класу, представлений трьома популярними видами.
Перший з них - елітна текіла Reposado Patron,що в перекладі означає «відпочила», витримана три і більше місяці в бочках з білого дуба або сталевих чанах. Чим довше витримка, тим більше золотистий відтінок набуває напій. М'яка текстура досягається завдяки подвійної дистиляції. При її виробництві використовується самий високоякісний сорт кращої блакитної агави - tequilana weber.
Це дуже м'яка суміш вишуканих ароматів.Легкі відтінки цитрусових змішуються з п'янким смаком меду і ванілі. Віддалено можна відчути невелику терпкість дубової кори і приємний післясмак.
Багато бармени використовують текілу цього сорту для приготування оригінальних коктейлів. Справжні поціновувачі отримують незаперечну задоволення від чистого, нерозведеного напою.
Текіла «Патрон Аньехо», або «витримана» -другий, але не менш популярний алкоголь класу люкс. Перебування цього сорту в бочках з-під коньяку триває від року до трьох років. Для виробництва купажовані напою використовується агава з однойменною назвою. Після закінчення «дозрівання», текіла розливається по пляшках або невеликим барила.
Це янтарно-золотистий напій з приємним ароматом дині і меду. Ледь помітна солодкість ванілі приглушується легким димком і зачаровує своєю глибиною.
Знавці вважають за краще вживати текілу «Патрон Аньехо» з додаванням невеликої кількості яблучного сидру, який надає напою більш насичений смак.
Кришталево прозора текіла «Патрон Сільвер»відрізняється від перших двох сортів не тільки своїм кольором, але і смаковими своєрідністю. У ній переважають інтенсивні аромати агави і м'яка природна солодкість. Цей вид високоякісного напою не витримується і розливається відразу після дистиляції.
Як потрібно пити текілу
При відповіді на це питання думки розходяться.Гурмани вважають за краще пити нерозбавлену текілу. Їхній аргумент - оцінити вишуканість і багатство аромату можна тільки після того, як ви «вкусили» цей «божественний напій» в чистому вигляді. Вони вважають, що, тільки повільно потягуючи, можна в повній мірі відчути його оригінальність і різноманітність відтінків.
Текілу найкраще пити кімнатної температури зскляного вузького склянки невеликого обсягу. Така форма дає людині можливість вдихнути повну композицію запахів. Трохи солі на тильній стороні долоні і витончена часточка лимона або лайма доповнять вироблений ефект.
Незважаючи на твердження знавців, що шикарнийнапій не вимагає добавок, багато хто воліє його в складі різноманітних коктейлів. Найпопулярніші - маргарита, санрайз або схід сонця і текіла «Патрон» з тоніком.
«Маргарита»
Традиційний склад цього прекрасного напою:30 мл текіли, стільки ж соку натурального лайма, кілька крапель апельсинового лікеру. Коктейль збивається в шейкері і розливається по келихах. Краї можуть прикрашатися обідком з солі і тонкої часточкою лайма.
«Санрайз»
Це простий річний коктейль з 40 мл текіли«Патрон», 10 мл соку лайма і граната. Іноді для пікантності додають різні сиропи, содову або лікер. Деякі вважають за краще додавати натуральний апельсиновий сік.
Всі компоненти закладаються в блендер з шматочками льоду і злегка збиваються. Цієї розкішної сумішшю наповнюють охолоджені келихи і нанизують на край часточку апельсина.
ТТ
Це смішна абревіатура оригінального коктейлю з ¼ текіли, ½ склянки тоніка, льоду і невеликої кількості лайма.
Ви сумуєте? Тоді кличте гостей і влаштуйте позитивні посиденьки з пляшкою цієї текіли. Чудовий настрій буде гарантовано!
