Домашня випічка - улюблені ласощі дітей ідорослих. Однак зовнішній вигляд і форма подачі страви важливі не менше, ніж його смакові якості. З цієї статті ви дізнаєтеся, як прикрасити пироги з дріжджового тіста і красиво піднести частування до столу.
Пиріг з м'ясом і сиром «Соняшник»
Прикрасити пиріг з дріжджового тіста не так і складно. Застосуйте трохи фантазії, творчості і отримаєте чудовий результат. Як приготувати оригінальну випічку:
- Замісити дріжджове тісто за своїм улюбленим рецептом, поставте його в тепле місце і дайте піднятися не менше двох разів.
- 250 грамів будь-якого фаршу обсмажте на сковороді разом з цибулею до готовності. В кінці готування додайте до нього подрібнений часник, сіль, перець і трохи рубаної зелені.
- Щоб фарш не розсипався в пирозі, дайте йому охолонути і змішайте з двома ложками борошна і половиною чашки води.
- Готове тісто розділити на дві частини і розкачайтекожне завширшки один сантиметр. За допомогою великого блюда виріжте з заготовок два рівних кола. Візьміть піалу і відзначте з її допомогою в центрі коло меншого діаметру.
- Деко застеліть пергаментом і відразу викладітьна нього одне коло з тіста. У центр покладіть начинку з м'яса, а по зовнішньому колу насипте тертий сир. Накрийте пиріг другою частиною тіста. Врахуйте, що серединка повинна залишитися опуклою.
- Як прикрасити пироги з дріжджового тіста?Для цього по краях зробіть надрізи шириною на відстані чотири сантиметри. Защипніть низ і боки майбутнього пелюстки, а потім розгорніть його вгору так, щоб була видна сирна начинка.
- Середину змастіть маслом і посипте маком.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці до готовності.
Прикраси пирогів з дріжджового тіста. «Кошик» з яблуками і корицею
Надати цієї нехитрої випічці презентабельний вигляд вам не складе особливих труднощів. Читайте рецепт і приступайте до справи:
- Замісити дріжджове тісто, накрийте його рушником і поставте підніматися в тепле місце.
- Для начинки вам знадобляться три великих яблука. Їх можна нарізати кружечками, скибочкам або навіть натерти на тертці.
- Частину тіста розкачайте в пласт круглої форми і викладіть на деко, застелене папером для випічки.
- Викладіть рівним шаром на основу начинку, посипте її цукром і меленою корицею.
- З тесту зліпите довгі смужки, сформуйте з них сітку і накрийте верх пирога. Краї защіпніте. При бажанні ви можете зліпити із залишків тіста фігурки і прикрасити ними грати.
- Змастіть пиріг яєчним жовтком, помістіть в розігріту духовку і готуйте до появи рум'яного кольору.
Як прикрасити пироги з дріжджового тіста. «Косичка» з сиром і ковбасою
Щоб швидко приготувати частування для сімейного чаювання, ви можете скористатися цим рецептом:
- Разморозьте при кімнатній температурі готове дріжджове листкове тісто.
- Для начинки наріжте брусочками варену ковбасу і натріть на тертці твердий сир.
- Розкачайте пласт тіста так, щоб вийшовпрямокутник. Візуально розділіть його на три частини і викладіть в центр підготовлену начинку. Краї розріжте під кутом на однакові смужки. Загорніть пиріг в тісто, згинаючи по черзі з кожного боку по смужці.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці до готовності тесту. Щоб скоринка у нього підрум'янилася, попередньо змастіть її маслом або яєчним жовтком.
висновок
Ми сподіваємося, що вам сподобалися наші рецепти.І тепер ви без зусиль зможете підготуватися до приходу гостей або сімейного чаювання. Сміливо експериментуйте з тестом і придумуйте для випічки нові форми. Знаючи, як прикрасити пироги з дріжджового тіста, можна надати навіть звичайному вечері святковий настрій.
