Приготувати смачний обід бажає кожна господиня.І не секрет, що успіх залежить від того, як були дотримані всі пропорції, як точно вимірювалися продукти, які згадані в рецепті. З часів наших бабусь існує міра, яка ніколи не підводила, і з цієї причини варто знати, скільки грам в чистім склянці борошна. Цей захід зручна, точна і завжди під рукою. На сучасній кухні часто є і ваги, найрізноманітніші - від класичних з пружиною, до електронних, але звичка міряти багато продуктів склянками не змінюється. Це зручно, так як не треба перекладати продукт з однієї ємності в іншу, та й ваги можуть поламатися в самий невідповідний момент чи показувати неточні дані. Кращий вихід - використовувати склянку.
Як виглядає гранований стакан?
Чому саме гранований стакан дозволяє дотримуватися норму? Скільки грам в чистім склянці борошна або іншого продукту? Спробуємо порівняти його з різними ємностями.
Його висота становить 110 мм, при цьому діаметрдна має величину 65 мм, а горлечко ширше і становить вже 75 мм. Існує два види склянок: у першого варіанта 16 граней, у другого - 20. Обсяг рівно 200 мл, це якщо налити по ободок, а якщо заповнити його до краю, то в нього поміщається 250 мл. У звичайного скляного стакана стінки тонше, і при тому, що виглядають вони однаково, різниця в обсязі 50 грам. Це важливо, тому що найчастіше вимірюється борошно, і знаючи вагу борошна в чистім склянці, Легко приготувати улюблене блюдо.
Виміряти вагу за допомогою гранчака просто
Дізнатися, скільки грам в чистім склянці борошна,наприклад, дуже просто. Для сипучих продуктів існує одна міра, а для рідких і в'язких - інша. Насипати слід повний стакан, навіть трохи з гіркою. Муки поміщається 130 грам, при цьому сипучі продукти не потрібно утрамбовувати або, навпаки, розпушувати.
Якщо продукт в'язкий, то накладають його з гіркоюза допомогою ложки. Молоді господині часто роблять помилки, і через це може не вийти ту чи іншу страву, тому, якщо знати точно, скільки грам в чистім склянці борошна, цукру, води, масла, меду або інших продуктів, впоратися із завданням набагато простіше. На столі завжди буде смачна страва, і рідні оцінять старання гідно. Ваші кулінарні шедеври завжди будуть на висоті.
Міра найпоширеніших продуктів
Наводяться як приклад ті продукти, які найчастіше використовують у приготуванні їжі.
- Вода - 200 гр.
- Мед - 265 гр.
- Топлене масло - 185 гр.
- Рослинна олія - 190 гр.
- Сметана -210 гр.
- Манна крупа - 160 гр.
- Рис - 180 гр.
- Гречана крупа - 165 гр.
- Цукор - 180 гр.
- Сіль - 220 гр.
- Цукрова пудра - 180 гр.
Скільки років гранованому склянці?
Стакан, який зберіг до сих пірпервинний вигляд, був розроблений відомим скульптором Вірою Мухіної - автором монумента «Робітник і колгоспниця». До сих пір, коли ми дивимося кіно, зняте на Мосфільмі, цей образ - перше, що постає перед нами. Кажуть, що в співавторів був і відомий авангардист Казимир Малевич. Замовлення було зроблено для потреб такої сфери, як громадське харчування - в Радянському Союзі на той час завдання пристрою побуту була пріоритетною. Стакан повинен був бути міцним, головне - щоб він не розбивався в посудомийній машині, адже саме в Радянському Союзі вона була винайдена.
Перший склянку виготовили в містіГусь-Хрустальний, у вересні 1943 року. Він став найпоширенішим видом посуду, і зараз є чи не на кожній кухні гранований стакан. Скільки грам борошна, води, цукру, солі він виміряв - не злічити, і ще довго буде користуватися заслуженою славою. Недаремно, його використання в побуті давно стало нормою.
І якщо немає на вашій кухні цього необхідного в побуті предмета, то варто його придбати і з задоволенням користуватися, так як це перевірений часом незамінний атрибут.
