Картопля з тушонкою – страва, яка знайома тим,хто був у армії. Така страва досить ситна, при цьому бюджетна. Приготувавши страву на своїй кухні, можна здивувати багатьох, спонукати їх вдатися до ностальгії.
Перший рецепт. Страва з картоплею та тушонкою
Процес приготування цієї страви дуже простий. Важливо лише правильно вибрати тушонку. Купуйте продукт вищого ґатунку, тоді смак готової страви вас порадує.
Для приготування потрібно:
- 350 грам тушонки (одна банка);
- сіль;
- 750 грам картоплі;
- морква;
- перець;
- ріпчаста цибуля.
Приготування страви з картоплею
- Спочатку підготуйте всі компоненти. Почистіть цибулю, моркву та картоплю. Наріжте всі овочі, крім моркви. Її натріть на середній тертці.
- Візьміть сковороду, налийте в неї масло. Обсмажте цибулю до золотистої скоринки. Після того додайте туди моркву.
- Смажте на невеликому вогні близько десяти хвилин. У процесі обов'язково помішуйте.
- Далі в сковороду викладається тушонка. Розрівняйте її по всій сковороді, додайте картоплю (заздалегідь очищену та нарізану).
- У сковороду налийте воду, щоб вона повністюпокрила продукти. Посоліть і поперчіть блюдо. Киньте туди лавровий листок. Накрийте картоплю з тушкованою кришкою. Готуйте на середньому вогні близько 30 хвилин. У процесі заважайте.
Рецепт другий. Картопля в мультиварці
Можна готувати картоплю з тушонкою у каструлі, а також у мультиварці. У другому випадку процес створення страви спрощується. Готову страву можна подавати на сніданок. Для ранньої вечері теж підійде.
Для приготування знадобиться:
- 10 зубчиків часнику;
- п'ять цибулин;
- три щіпки солі;
- 10 середніх за розміром картоплі;
- лавровий лист;
- консервна банка тушонки;
- свіжа зелень.
Приготування смачної страви у мультиварці
- Підготуйте всі компоненти. Помийте та очистіть картоплю. Цибулю і часник теж від лушпиння очистіть.
- Наріжте картоплю на великі шматочки. Дістаньте з банки тушонку, розімніть її вилкою, щоб грудок не було.
- Зелень помийте, дрібненько порубайте.
- Після чого в чашу мультиварки перекладіть картоплю. Зазначимо, що дно чаші маслом змащувати не треба, тому що тушонка і так досить жирний продукт.
- Зверху картоплі викладаються цибуля, часник та тушонка.
- Посоліть блюдо, киньте лавровий лист.
- Закрийте кришку пристрою, виберіть режим «Гушення» на півтори години.
- Після цього часу тушкована картопля з тушонкою приготується. Подавати на стіл її варто гарячою.
Третій рецепт. Картопля з томатною пастою
У вас є баночка тушонки і ви не знаєте, що зній приготувати? Зверніть увагу на таку страву. Картопля з тушонкою та овочами готується просто. Виходить страва ситною. Можна подавати навіть на обід.
Для приготування страви потрібно:
- 1 кілограм картоплі та стільки ж цибулі;
- спеції;
- 1 морква;
- сіль;
- 1 болгарський перець;
- 2 банки тушонки;
- 2 ст. ложки томатної пасти.
Покроковий рецепт картоплі з тушонкою
- Помийте картоплю, очистіть її.Наріжте на середні брусочки. Перекладіть у чашу мультиварки. Залийте водою, вона повинна повністю картоплю покрити. Готуйте в режимі гасіння протягом сорока хвилин.
- Моркву помийте, очистіть. Поріжте на маленькі шматочки.
- На плиту поставте сковороду, викладіть на неї жир із тушонки. Потім туди перекладіть моркву. Обсмажте овоч протягом п'яти хвилин.
- Цибулю очистіть, кубиками наріжте. Відправте до моркви до сковороди. Обсмажте близько 3 хвилин.
- Після того, як стане прозорою цибуля, додайте в сковороду томатну пасту. Перемішайте між собою компоненти. Протушкуйте кілька хвилин.
- Промийте під проточною водою болгарський перець. Видаліть плодоніжки, насіння.
- Поріжте на шматочки перець, відправте в мультиварку картопля. Туди ж киньте спеції, сіль.
- Коли трохи провариться перець, киньте в чашу овочеву піджарку.
- Далі викладіть туди ж тушонку.
- Зелень промийте, промокніть від надмірної вологи. Наріжте та надішліть до інших компонентів.
- Накрийте кришкою блюдо, тушкуйте картоплю з тушонкою до готовності. Подавайте гарячим страву разом із різними соліннями.
Рецепт четвертий. Картопля з сиром та тушонкою
Така страва буде дуже доречною, коли потрібноприготувати вечерю, а часу на це катастрофічно не вистачає. В даному випадку страва готується в горщиках у духовці. Страва порадує своїм смаком та ароматом.
Для готування знадобиться:
- 50 грам моркви і стільки ж цибулі;
- 150 грам сиру (наприклад, "Російського");
- сіль;
- півкілограма картоплі;
- вода;
- 250 грам свинячої тушонки.
Приготування смачної страви
- Спочатку очистіть цибулю, обдайте холодною водою. Поріжте овоч на маленькі кубики.
- Промийте під проточною водою моркву. Очистіть її. На великій тертці натріть моркву.
- З банки дістаньте тушонку, розділіть на шматочки.
- Візьміть глибоку миску. Викладіть у неї нарізану цибулю, моркву (натерту) та тушонку.
- Картоплю помийте, очистіть. Наріжте її на шматочки. З'єднайте з іншими компонентами. Перемішайте.
- Промийте під проточною водою горщики. Викладіть у них заздалегідь підготовлені продукти для блюда. Залийте гарячою водою, щоб повністю покрила компоненти.
- Візьміть твердий сир, натріть його на тертці. Присипте їм зверху вміст горщиків.
- Накрийте кришкою, відправте в холодну духовку. Після цього увімкніть її.
- Готуйте картоплю з тушонкою до м'якості картоплі. Наприкінці зніміть з горщиків кришки, щоб сир трохи підрум'янився. Після чого дістаньте блюдо із духовки. Гарячим подавайте.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, як можна приготувати тушонку з картоплею. З фото рецепти представлені у статті. Вони вам знадобляться, якщо ви захочете приготувати таку страву у себе вдома.
