Суп з брокколі з куркою - це відмінне нежирнеперша страва, не тільки дуже смачне, але і красиве. Готується страва просто, але не дуже швидко. Процес приготування займає приблизно дев'яносто хвилин. Спочатку бульйон вариться хвилин п'ятдесят, потім додайте інші продукти.
- 450 грам курки;
- дві картоплі;
- чверть чашки рису;
- перець;
- 150 грам брокколі;
- цибулина;
- морква;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- перець червоний;
- пучок зеленої цибулі;
- сіль.
Суп з капустою брокколі і куркою: рецепт приготування
- Спочатку промийте курку. Покладіть потім її в каструлю, наповнену водою. Посоліть, доведіть до кипіння. На повільному вогні варите хвилин сорок.
- Потім додайте рис.
- Далі в каструлю через п'ятнадцять хвилин додайте нарізаний кубиками картоплю. Варіть приблизно десять хвилин.
- Після розділіть брокколі на суцвіття. Потім наріжте перець невеликими кубиками.
- Після обсмажте на сковороді дрібно нарізану цибулю.
- Далі додайте туди ж морква. Обсмажте на середньому вогні до м'якого стану. Після додайте в суп, варіть приблизно п'ять хвилин.
- Потім в суп додайте перець, брокколі.
- Варіть ще десять хвилин страву.
- Далі додайте зелену цибулю.
- Після вимкніть суп. Дайте страві настоятися ще десять хвилин. Після подавайте до столу.
Суп-пюре з м'яса і овочів
Суп-пюре з брокколі з куркою ідеально підходить для всіх людей. Для приготування можна використовувати заморожені овочі.
Якщо у вас немає курячих гомілок, то можна взяти філе. Готову страву подають із зеленню і грінками.
Щоб приготувати сирний суп з брокколі і куркою, буде потрібно:
- цибулина;
- морква;
- дві курячі гомілки;
- дві картоплі;
- 150 грам морквини замороженої, брокколі і цвітної капусти;
- спеції;
- півсклянки вершків;
- твердий сир за смаком (для посипання страви).
Приготування смачної страви в домашніх умовах
- Спочатку поставте варитися курку.
- Цибулину очистіть, подрібніть. Потім обсмажте на сковороді.
- Далі додайте до нього очищену і порізану кружальцями моркву.
- Помийте картоплю, очистіть її, наріжте середніми за розміром кубиками.
- Коли звариться бульйон, курку дістаньте, розберіть на шматочки її.
- У суп додайте овочі, варите до готовності.
- Після додайте зажарку.
- Далі за допомогою блендера зробіть пюре.
- Після додайте вершки.Потім знову збийте масу блендером. Варіть отриману суміш протягом п'яти хвилин. Ось і все, суп з брокколі з куркою готовий. Подавайте його з шматочками м'яса, посипавши сиром. Бажаємо приємного апетиту!
Смачний суп
Це перша страва не тільки смачне, але і красиве.Тому радує не тільки шлунок, але і очей ароматний, гарячий суп. Готується страва на прозорому бульйоні. Суп корисний, тому що в складі є не тільки курка, а й броколі.
У цьому овочі багато мікроелементів, вітамінів, прицьому в ньому мало калорій. Крім цього, брокколі має одну цікаву особливість. Вона здатна зв'язувати шкідливі речовини в організмі. Тому таке блюдо обов'язково варто включити в свій раціон.
- один курячий окорок;
- 200 грам брокколі;
- 100 грам зеленого горошку;
- морква;
- два зубчики часнику;
- цибулина;
- перець;
- 50 грам кореня петрушки, кореня селери;
- картопля;
- сіль;
- лавровий лист;
- зелень.
Приготування смачної страви в домашніх умовах
- Спочатку в каструлю налийте воду, покладіть стегенце, додайте сіль, лавровий лист.
- Коли бульйон закипить, зніміть піну. Варіть потім ще близько 60 хвилин.
- Коріння селери, петрушки помийте, почистіть, кубиками наріжте.
- Помийте морква, почистіть.
- Далі наріжте її кубиками.
- Після почистіть цибулину. Потім наріжте її кубиками.
- Далі візьміть часник, почистіть його, дрібненько поріжте.
- Після додайте підготовлені овочі в бульйон, а також горошок.
- Потім накрийте блюдо кришкою. Дайте прокипіти на малому вогні протягом 30 хвилин.
- Після почистіть картоплю, наріжте кубиками (невеликими).
- Далі з бульйону витягніть м'ясо, а також лавровий лист.
- Після покладіть в суп заздалегідь підготовлену картоплю.
- Куряче м'ясо від кісточок відокремте. Потім наріжте його шматочками. Далі додайте суп. Варіть блюдо ще п'ятнадцять хвилин.
- Після в каструлю додайте брокколі. Зачекайте, поки суп закипить, проваріть ще п'ять хвилин.
- Далі додайте до смаку суп, перець. Після вимкніть блюдо, дайте настоятися ще десять хвилин. При подачі посипте зеленню страву.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, як готувати суп з брокколі зкуркою. Це перша страва є альтернативою звичному борщу. Сподіваємося, що у вас вийде зробити таке страви у себе вдома. Бажаємо успіху в кулінарній справі.
