З тих пір, як людям став відомий картопля,було придумано безліч способів готувати його: і на сковороді, і на пару, і в каструлі, і в пароварці, і в духовці. У цій статті розповідається про те, як приготувати картоплю в мультиварці. Мультиварка - це новомодне пристрій, воно порівняно недавно з'явилося на ринку, але вже встигло себе прекрасно зарекомендувати. У неї існує кілька режимів і максимальна автоматизированность процесів. Іншими словами, мультиварка багато вміє робити сама: і готувати, і ставити таймер, щоб підігрівати їжу. Знає кілька режимів: гасіння, варіння, випічка і так далі.
Картоплю в мультиварці можна приготувати вдекількох режимах і отримати в результаті дуже смачне блюдо. Нижче наведено кілька цікавих рецептів. Кожен зможе підібрати для себе що-небудь, і кожен варіант зручний в приготуванні, до того ж, займає не так багато часу.
Смажена картопля в мультиварці
За таким рецептом картопля смажиться трохидовше, ніж зазвичай на сковороді, але воно того варте. Смакові якості нехай незначно, але все ж підвищуються. Необхідні для приготування цієї страви: 5 середніх картоплин, рослинне масло (але, якщо під рукою його не виявилося - нічого страшного, можна використовувати також оливкова або вершкове масло), сіль, мелений чорний перець і мелений червоний перець. Ще буде смачно, якщо додати трохи сухої аджики. Кількість картоплі вказано з розрахунку на велику мультиварку - з каструлею об'ємом 4, 5 літра.
Картопля ретельно промити, очистити і нарізатисоломкою. Налити в каструлю мультиварки масло і викласти картоплю. Виставити режим «випічка» і встановити таймер на 40 хвилин. Коли пройде півгодини, картоплю треба перемішати. А коли все буде готово, потрібно посолити і посипати спеціями. Якщо посолити відразу, буде не той смак. Доведено, що якщо сиру картоплю посипати сіллю, з неї починає виділятися сік і вона може вийти не такий. Тому треба солити в кінці. Приємного вам апетиту!
Тушкована картопля в мультиварці
потрібні:400 грамів моркви, 1 столова ложка приправи «Вегетта», 2 столові ложки оливкової олії, 400 грамів грибів, 2 грами ріпчастої цибулі (це приблизно 2 цибулини), 600 грамів курячого філе, 1 кілограм картоплі (7 - 8 середніх картоплин), 400 грамів печериць, сіль. Картопля в мультиварціе за таким рецептом буде смачніше, якщо використовувати також зелень.
Цибулю порізати дуже дрібно, а морква -півкільцями. У мультиварку налити рослинного масла, додати моркву і цибулю. Перемішати і поставити на режим випічки на 20 хвилин. Протягом цього часу кілька разів перемішати. Поки готується, треба перейти до грибів і м'яса. Кожен грибок розрізати на 4 частини.
Філе промити в окропі і обсушити, а потімпорізати на невеликі шматочки. Через 20 хвилин до моркви і цибулі додати гриби з м'ясом. Налити півсклянки води, посипати приправами і знову поставити випікатися на 20 хвилин. Поки буде готуватися, картоплю почистити і порізати на середні шматочки. Засипати в мультиварку і поставити на 2 години на режим під назвою «гасіння». Все готово.
Запечена картопля в мультиварці
1 кілограм картоплі, мускатний горіх на кінчикуножа, 2 склянки вершків (якомога більше жирних), 2 столові ложки нарізаної зелені - кропу і петрушки, чорний мелений перець, сіль. Спеції та сіль за смаком.
Картоплю почистити і нарізати кружечками.Варити в мультиварці протягом 30 хвилин. Потім злити з каструлі воду, викласти на дно картоплю. Поперчити, посолити, посипати мускатним горіхом і залити все вершками. Виставити режим "гасіння" і протягом 30 хв. Смак в результаті виходить приємний і трохи пікантний. Картопля в мультиварці, приготований за цим рецептом, стане чудовим гарніром майже для будь-якої страви. Смачного!
