"Сараджішвілі" - коньяк, відомий на всій пострадянській території любителям міцних алкогольних напоїв. Існують цілі легенди про його божественне смаку і багатогранному ароматі.
Історія виробництва Sarajishvili
Історія виготовлення коньяку "Сараджішвілі"почалася в далекому 1884 року на території першого винно-коньячного заводу Російської імперії. Перша пляшка міцного напою побачила світ в 1887 році. Даний завод функціонує і по сьогоднішній день під маркою «Давид Сараджішвілі і Еніселі».
"Сараджішвілі" - коньяк, який отримавбезліч нагород, золотих медалей в Парижі, Чикаго, Брюсселі в період з 1889 по 1912 рр. У 1913 цей напій був удостоєний великої честі і отримав офіційний статус «постачальника двору Його Імператорської Величності», що ще раз підкреслило високу якість і вишуканий смак.
На сьогоднішній день коньяк "Сараджішвілі" має понад 200 різноманітних нагород, з них 22 Гран-прі, золотих медалей - 128, срібних - 36, бронзових - 11.
Багатовікова історія виробництва грузинськогоконьяку, високоякісну сировину, благородні витоки і національна самобутність є відмінною рисою коньяку Sarajishvili серед алкогольних напоїв елітного і преміум.
Технологія виробництва
Свої витоки благородний напій бере насонячних грузинських виноградниках, розвивається, зберігається в натуральних дерев'яних бочках і завершує розвиток в скляних пляшках. Мінімальний термін, витрачений на виробництво Sarajishvili, - 3 роки. Максимальний термін неможливо встановити, так як на території заводу досі зберігаються бочки з коньячним спиртом 1893 року.
Смакової баланс купажу і естетики алкогольногонапою складають основу вишуканого і якісного коньяку. Основою технології виробництва "Сараджішвілі" є подвійна дистиляція білого винограду і нудне дорослішання в старовинних льохах. Співзасновники компанії називають виробництво коньяку особливим видом мистецтва, яке полягає в правильній обробці і поєднанні грунту, кліматичних умов, різноманіття видів спиртів, сучасних технологій і вікових традицій.
Найскладніший і найважливіший етап процесу виробництваскладається в змішуванні коньячних спиртів різних врожаїв і витримки, щоб підсумковий результат зміг задовольнити вимоги самого скептичного дегустатора. Тому його доручають тільки самим віртуозним майстрам купажу.
Сараджішвілі коньяк, який своїм багатим ароматом і смаком наповнить теплом тривалі вечора, додасть особливий затишок дружнім зустрічам, а урочистості та заходи зробить особливими.
Продукція марки "Сараджішвілі"
У лінійці торгової марки ви зможете підібрати длясебе на будь-який смак і колір коньяк "Сараджішвілі". Ціна за пляшку залежить від витримки алкогольного напою. Найпростіший ординарний коньяк в середньому коштує 850 рублів, тоді як вартість марочного може досягати 4500 рублів за пляшку.
Особливою категорією елітних напоїв єколекційні екземпляри коньяку, тому і вартість подібної пляшки досить висока. Виробник пропонує коньяк трьох і п'яти зірок, які мають відповідний витяг. Також завод виробляє коньяк "Сараджішвілі VS", витримка спирту в ньому становить від 6 до 8 років, VSOR - витримка досягає 25 років, марочний "Еніселі", колекційний - ХО. Бренді "Сараджішвілі ХО" повністю відповідає тим же смаковими характеристиками, що і на момент розробки його рецептури за життя засновника виробництва.
Основні характеристика коньяку "Сараджішвілі"
- Колір. Сараджішвілі - коньяк, відтінок якого безпосередньо залежить від його витримки. Молодий продукт має янтарно-червоний відтінок, янтарно-коричневий притаманний самим витриманим коньяків.
- Аромат. Букет Sarajishvili має дубові і шоколадно-ванільні відтінки. Прогрів допоможе розкрити нотки інжиру, імбиру, кураги і спецій.
- Смак. Післясмак коньяку Sarajishvili володіє тривалими бархатистими і зігріваючими нотками, серед яких можна розрізнити шоколад, деревину і сухофрукти.
Для того щоб повною мірою насолодитися багатимсмаком і ароматом цього благородного напою, необхідно дати час, щоб розкрився коньяк "Сараджішвілі". Відгуки справжніх цінителів говорять про те, що пляшку необхідно обов'язково залишати відкритою, а келиху дати нагрітися від тепла ваших рук. Найкраще гармонує з коньяком хороша сигара, чорний гіркий шоколад і ніжні сорти твердого сиру.
