У травні 2014 року на російському ринку слабоалкогольної продукції з'явився напій «Ялинка», який має кілька різновидів, таких як медовуха, житня, хмельна, журавлинна, грушева та яблучна.
Що це таке?
Покопавшись у словнику Даля, можна знайти, що піделахою розуміють пиво чи брагу. Виробники характеризують свою продукцію як натуральний напій бродіння, з давньою історією та глибокими традиціями, але відтворений за допомогою новітніх технологій.
Виготовлення та випуск
Усі напої серії «Ялинка» виготовляються знатуральної сировини та чистої джерельної води, без використання спирту. Саме тому вони мають м'які смакові якості та тонкий аромат ключових елементів у своєму складі.
На даний час товари лінійки «Ялинка» продаютьсяв алюмінієвих та пластикових банках об'ємом триста тридцять мілілітрів, п'ятсот мілілітрів та один літр. Відомо, що планується випуск напою у скляній тарі. У кожному вигляді вміст алкоголю становить чотири з половиною відсотки.
Журавлинна
Як було зазначено вище, відбувся випуск цілоїлінійки слабоалкогольних напоїв «Ялинка», що поєднує наявність екологічно чистих та натуральних продуктів у складі. Це дозволяє поєднати приємне з корисним.
«Ялинка» журавлинна, головним інгредієнтом якоїє зброджений журавлинний сік, яскравий тому приклад. Адже багато хто знає, що журавлина має корисні і навіть цілющі властивості завдяки багатому вітамінному складу. Ягода містить багато вітаміну К і С, а також фолієвої кислоти, йоду, заліза, кальцію та фосфору.
Наявність цієї корисної ягоди у напої дозволяєнасолодитися ароматом журавлини у поєднанні з неповторними смаковими якостями. Такий напій приємний і в жарку пору року (прекрасно освіжає), і взимку (допоможе зігрітися, а також зміцнить імунітет), та й настрій підніме.
Медова
Напій «Ялинка медовуха», також можна назвати і питим медом, який має тонкий солодкий аромат нектару, а також м'який присмак.
Склад у напою дуже простий і включає:
- очищену воду;
- Натуральний мед;
- концентроване квасне сусло, яке складається з житнього борошна та солоду, зерна;
- цукор;
- дріжджів.
Цей вид - один з найдавніших і найпопулярніших внаших краях не втрачає своєї актуальності і сьогодні. Також напій «Ялинка» на основі меду не має аналогів ні на вітчизняному, ні на європейському ринку.
Інші популярні види
1.«Ялинка» хмільна, основним інгредієнтом для приготування якої є хміль. Завдяки натуральності та екологічності технології виготовлення цей напій не лише освіжає та хмеліт, але також має натуральний приємний смак, який можна охарактеризувати як терпкувато-гіркий.
2. Грушова - виходить в результаті бродіння грушевого соку, смак її м'який і легкий, в ньому ідеально поєднується кислота та насолода, доповнює всю цю картину приємний аромат груші.
3. Напій «Ялинка» житня, основою якої є жито. Смак такого напою незабутній та оригінальний.
4.Яблучна «Ялинка» (або яблучний сидр) – це освіжаючий слабоалкогольний напій на основі соку з яблук. Такий продукт не має у своєму складі ні спирту, ні пива, має кисло-солодкий смак. Його нескладно приготувати самостійно та в домашніх умовах.
Багатьом дуже сподобався саме цей напій«Ялинка», рецепт його дуже простий. Склад складністю не відрізняється: яблучний концентрований сік, очищена вода, цукор та дріжджі. Приготувати її самостійно дуже легко. У окріп додати яблучний сік і, помішуючи, варити хвилин п'ятнадцять, далі всипати цукор. Після охолодження маси, що вийшла, до 40 градусів додати дріжджі і перелити в посудину для подальшого процесу бродіння приблизно на пару тижнів. Тара з майбутнім яблучним сидром має стояти в теплому місці і обов'язково мати гідрозатвор. Інгредієнти залишають тинятися в тарі, бажано з темного скла або дерева (це може бути бочка, велика пляшка або банка).
Напій "Ялинка". Відгуки
Цінителі напоїв з малим вмістом алкоголю, атакож любителі натуральних корисних продуктів, скуштувавши різні види продукції, розділилися на задоволених та незадоволених, що, втім, і не дивно.
І тих і інших можна зрозуміти, адже цей хмільний напій виготовлений методом натурального бродіння і має легку гіркуватість, яка не всім припадає до смаку.
Що стосується запаху, то завдяки відсутності спирту він не гострий, а легкий з приємним відтінком солодощі та терпкості, які притаманні складовим продуктам цього виду алкоголю.
Наприклад, грушева «Ялинка» чітко пахне цим.фруктом, але, крім його аромату, можна вловити ще запах хмелю. Можна відзначити також і житню «Ялину», яка відрізняється багатим концентрованим запахом, оцінити який можуть лише любителі таких ароматів.
Також деяких споживачів дивує відсутність високої густої піни в келиху. Декому це здається плюсом, а комусь хотілося б, щоб її було більше.
Думки споживачів розділилися, деяким подобаються напої такого плану, інші ж відгукуються не дуже добре про смак, запах і п'янкий ефект.
Але в будь-якому випадку кожен із вищезгаданих видів «Ялинки» має свій неповторний смак, який нікого не залишить байдужим.
Радимо спробувати їх усі та остаточно визначитися зі своєю позицією. Адже вартість цієї продукції дуже прийнятна і не виділяється серед інших хмільних напоїв.
