Намагаючись полегшити домашню працю, виробникипостійно пропонують нові кухонні прилади. Прилавки мають розмаїття міксерів, мультіварок, хлібопічок і т. Д. Далеко не всі кухонні прилади є незамінними. До подібних належить і ломтерезка для будинку. Яку вибрати - можна вирішити трохи пізніше. Для початку необхідно переконатися в тому, що вона не буде просто так займати місце на кухні.
Навіщо потрібна ломтерезка?
Відгуки покупців говорять про те, що вона такожхороша і в повсякденному використанні. При виготовленні консервів ломтерезка допоможе швидко і рівно нарізати овочі. А на сніданок можна зробити красиві бутерброди, прикрасити їх акуратним скибочкою огірка або помідора. За допомогою Ломтерізки вийде швидко нарізати цибулю на рівні слайси і не обливатися сльозами. Для любителів чаю з лимоном тонкий рівний шматочок цитрусового стане приємним сюрпризом. Звичайно, цей механізм не першої необхідності, але все-таки приємно, коли є ломтерезка для будинку.
Яку вибрати: ручну або електричну?
- Автоматична.
- Напівавтоматична.
- Ручна.
Автоматична ломтерезка працює від електромережіі не потребує допомоги людини. Головне - завантажити продукт в каретку, закріпити і натиснути кнопку. Пристрій самостійно впорається з роботою і видасть рівні, акуратні слайси. Каретка рухається без сторонньої допомоги і сама подає продукти до обертається незаточеного диску. Цей тип Ломтерізки використовують на професійній кухні в кафе і ресторанах. Механізм застосовують на виробництві для того, щоб нарізати делікатеси з риби та м'яса. Потім їх пакують і відправляють в магазини. Такий пристрій досить дорого коштує і виробляє багато шуму при роботі.
Напівавтоматична ломтерезка оптимально підходитьдля домашнього використання. Вона істотно дешевше автоматичної, має компактні розміри і не така гучна. Принцип роботи такий же, тільки каретку з продуктом до обертається ножа потрібно подавати вручну.
Ручна ломтерезка дуже схожа на класичнутертку. Різниця в тому, що її леза влаштовані інакше. Це не найзручніша ломтерезка для будинку. Відгуки говорять про те, що вона не універсальна. З нарізкою твердих овочів і фруктів, таких як капуста, огірки, картопля, яблука, вона впорається, але не більше. Отримати рівні кружечки м'яких помідорів або акуратні скибочки хліба вже не вдасться. Доведеться користуватися традиційним ножем.
Ломтерезка для будинку: як вибрати
Для домашнього використання доситьполуавтомата. Корпус найчастіше виконаний з пластика, що значно знижує ціну. Ножі використовуються з нержавіючої сталі, з прямою заточкою. Оптимальна потужність для домашньої Ломтерізки - 100 Вт. Величина нарізки 1-17 мм і у більшості моделей регулюється, але швидкість обертання ножа змінюється не у всіх.
Плюси і мінуси
- Економія часу нарізки. Особливо це стосується підготовки овочів до консервації. Також актуально для нарізки делікатесів для святкового столу.
- Ідеально рівні акуратні скибочки. Ножем так нарізати вийде тільки у професійного кухаря. Завдяки ломтерезке можна отримати красиво нарізані продукти в будь-який момент.
З мінусів можна відзначити наступне:
- Як би компактна ломтерезка не була, вона все одно займає певне місце.
- Пристрій повинен бути постійно зібрано і готоводо роботи. Інакше є ризик того, що ломтерезка перетвориться в прилад, яким господиня скористалася 1-2 рази, а потім прибрала, щоб не заважали. Постійно діставати і збирати Ломтерізки швидко набридає, здається, що нарізати продукти ножем вийде швидше. І неважливо, що результат буде далекий від ідеалу.
Експлуатація та догляд
- заморожені продукти;
- м'ясо, в якому присутні кістки;
- ягоди і фрукти з кісточками всередині;
- сире м'ясо.
Для того щоб утримувати механізм в чистоті, достатньо протирати корпус вологою ганчірочкою або губкою. Ніж слід знімати і промивати окремо.
Безпека
Всі технічні пристрої зазнаютьзміни, в тому числі і ломтерезка для будинку. Яка краще: механічна або електрична? Це питання нерідко пов'язаний з технікою безпеки. Травмувати пальці ножем неможливо, так як він захований в спеціальний кожух, а продукт подається за допомогою каретки або штовхача. Існують моделі, оснащені блокуванням включення. Ця функція актуальна в будинку з маленькими дітьми.
Звичайно, ломтерезка не є предметом першоїнеобхідності. Але вона здатна зробити життя на кухні трохи комфортніше. Порадувати близьких не тільки смачними, а й красивими стравами здатна будь-яка господиня, у якої є ломтерезка для будинку. Яку вибрати - рішення приймає кожен самостійно.