Що б не говорили, а кухня в кожному будинку - цевогнище, символ затишку, місце створення кулінарних шедеврів, кращих сімейних обідів і скромних, але важливих урочистостей. Тут господиня придумує і втілює в життя найкращі страви, сюди поспішають домочадці, залучені викликають апетит ароматами. Важливою складовою кухні є посуд, адже від якісної каструлі, сковороди, сотейника залежить те, як легко, швидко і смачно приготується ту чи іншу страву.
Мелодія вашої кухні
англійська якість
У народі кажуть:«Була б курочка, зготує і дурочка». На практиці виявляється, що якісна кухонне начиння не менш важлива, ніж гарний настрій кухарки, свіжі продукти і перевірений часом рецепт. На ринку давно відома англійська посуд Taller. Виробник добре зарекомендував себе у покупців усього світу. Історія цієї марки почалася ще в 18-му столітті, коли сталеливарне виробництво тільки почало зароджуватися на території Англії. Кінець 18-го століття ознаменувався ривком у розвитку країни, в тому числі і на «металевому терені». Людина на ім'я Джон Талер став прабатьком сталеливарної промисловості, їм була заснована компанія, яка славиться якісною кухонним начинням. З 2006 року фірма почала поставляти свою продукцію російським споживачам і швидко отримала хороші відгуки. Посуд Taller - це різноманітні каструлі, ковші, сковороди, чайники. Крім цього, фірма пропонує придбати кухонні і столові набори з нержавіючої сталі, обробні дошки з бамбука, ножі та хлібниці.
На довгу службу
Купуючи якісну, дорогий посуд, господинярозраховує користуватися нею довгий час. Придбання фірмових каструль і сковорідок гарантує довгу та плідну «співпраця», проте багато що залежить і від відповідного звернення. Незважаючи на схвальні відгуки, посуд Taller вимагає правильної експлуатації для того, щоб зберегти зовнішній вигляд і стан сковороди, каструлі, чайника. Нижче поговоримо про деякі правила користування кухонним начинням з різних матеріалів.
Посуд з антипригарним покриттям
Перед тим як користуватися такими сковородами ікаструлями, потрібно видалити з їх поверхні наклейки, плівки та папір. Не можна мити подібний посуд за допомогою абразивних засобів з вмістом лугу, яка може зіпсувати внутрішню поверхню. Всю продукцію Taller можна мити в посудомийній машині. Температура води повинна бути не вище 50 градусів, а сама посуд при цьому повинна бути остигнула. Сковороди і каструлі з антипригарним покриттям в середовищі російських господарів заслужили більш ніж позитивні відгуки. Посуд Taller підходить для приготування різних страв. Однак на начиння, яка має спеціальний шар, краще гасити їжу, адже різке нагрівання може пошкодити його. Вогонь повинен бути помірним або повільним, тоді посуд прослужить не один рік.
нержавіюча класика
Першою продукцією фірми Taller стала посуд знержавіючої сталі. Вона ідеально підходить для варіння, тушкування, смаження, в тому числі і на сильному вогні. Її сильна сторона в тому, що страви в таких сковородах і каструлях практично не пригоряють. Якщо це сталося, то потрібно посуд остудити, ретельно вимити і прокип'ятити в ній трохи води протягом кілька хвилин. Саме у виробництві подібної кухонного начиння досягла успіху фірма Taller. Посуд з нержавіючої сталі надовго збереже хороші властивості і зовнішній вигляд, якщо дотримуватися деяких правил. Так, слід додавати сіль, спеції, цукор тільки в киплячу воду, тоді на дні НЕ буде білих точок. Щоб видалити різнокольорові розлучення на дні, які виникають через різкі перепади температури, потрібно всього лише протерти дно посуду ганчіркою, змоченою в розчині оцту.
Посуд з «привітом»
Наші бабусі звикли до чавунної кухонного начинняі не помічали її немаленького ваги. Цей матеріал як ніякий інший підходить для використання в російської печі: горщики відмінно зберігають смак їжі, рівномірно розподіляють тепло, після приготування їжа довгий час зберігає потрібну температуру. Набагато легше і зручніше у використанні чавунна емальований посуд Taller. Відгуки господинь про неї говорять, що, незважаючи на особливості застосування, страви виходять просто незрівнянними. Посуд вимагає рівномірного нагріву, не терпить високих температур, машинного миття і застосування абразивних засобів. Ніколи не розміщуйте порожній чавунну каструлю або сковороду з емальованим покриттям на вогонь: це призведе до псування внутрішнього шару. Важливо уникати ударів і падінь, адже велика ймовірність відколу. Посуд, у якій порушено внутрішнє покриття, використовувати для приготування їжі не можна.
традиційний чавун
Відмінність цього виду посуду від попередньогополягає в тому, що вона не має внутрішнього шару зі спеціальної емалі. Це більш звична і традиційна чавунна посуд Taller. Відгуки господинь про неї суперечливі. З одного боку, посуд вимагає особливого поводження, з іншого - є ідеальною для приготування різних страв і має довгий термін служби. Перед тим як поставити на плиту чавунну сковороду або каструлю, подібну кухонне начиння слід правильно підготувати. Так, необхідно вимити посуд, прожарити на сильному вогні і змастити зсередини рослинним маслом. Після того як воно повністю вбереться, можна приступати до роботи. Так слід чинити після кожного приготування, тоді утворюється природний антипригарний шар і буде попереджено появу іржі. Якщо вона все ж виникла, слід ретельно вимити посуд, прожарити з сумішшю рослинного масла і звичайної солі протягом 2 годин на середньому вогні. Цікава чавунний посуд Taller: відгуки говорять про те, що, незважаючи на «примхливість», в ній готуються смачні другі страви.
мрія господині
Відомий розхожий анекдот про те, як дружиназагрожує чоловікові сковородою за те, що той підніс на свято коханій дружині цей предмет кухонного начиння. Жарт жартом, але подарунок далеко не найгірший. Якісний посуд для приготування їжі стане кращим другом будь-якій господині. Якщо ділова дама забігає на кухню лише вранці, щоб зварити каву і приготувати нехитрий сніданок, то хороші турка і сковорода допоможуть їй одночасно займатися ранковими клопотами, не зіпсувавши напій і яєчню. Якщо домогосподарка і мати сімейства проводить більшу частину часу на улюбленій кухні, радуючи домочадців різноманітними стравами, то якісна посуд дозволить їй приготувати ще більше смачних страв. Якщо випадкової гостею біля плити стала дорослішає дівчинка, то її перший кулінарний досвід неодмінно виявиться вдалим, адже на допомогу прийде «розумна» каструля. Ось чому один з найкращих подарунків коханим жінкам - це набір посуду Taller. Відгуки дам не змусять себе чекати: кожної сподобається висококласна сковорода, турка для варіння ароматної кави, чайник, набір гострих ножів або сучасний френч-прес.
