Помідор прийнято вважати овочем.Але ботаніки стверджують, що це фрукт, а точніше, ягода. У XIX столітті спірне питання дозволив Верховний суд США, який ухвалив вважати томати овочами, так як їх подають під час обіду, а не на десерт. З невеликою припискою: ботаніки мають право думати по-своєму.
Цікаві факти
«Помідор» в перекладі з італійської означає"Золоте яблуко". В Європу овоч був завезений з Центральної Америки іспанцями. Спочатку вирощувався як декоративну рослину. Тільки уявіть: його плоди не вживалися в їжу і вважалися отруйними. Сьогодні томати популярні в усьому світі. Кожен сорт має своє забарвлення: молочно-білу, жовту, рожеву, помаранчеву (наприклад, томат «південний загар»), червону, фіолетову і майже чорну. У 2015 р селекціонери запропонували новий унікальний гібрид «твін індиго»: на одному кущі одночасно достигають помідори білого і чорного кольору. Різниця не тільки в забарвленні, але і в смаку. Чорний має солонуватий присмак, білий солодший.
Опис томата «південний загар»
Цей сорт вважається одним із найсмачніших.Це справжній рай для цінителів жовтих помідорів. Великі плоди соковитого бурштинового кольору за формою нагадують сливу, мають низьку кислотність і можуть бути рекомендовані для дитячого та дієтичного харчування.
По-перше, за вагою він перевершує багатьохродичів. Маса середнього плоду досягає 200 - 350 м А ще сорт томата «південний загар» відрізняється високою врожайністю і стійкістю до різних хвороб. Йому не страшні борошниста роса, мозаїка, бактеріоз. Тому регулярна обробка хімікатами не потрібно, що робить сорт цих помідорів екологічно чистим.
Крім того, він невибагливий, добре адаптуєтьсяі не вимагає особливого догляду і підгодівлі. Деякі городники вказують на його схожість з сортом «золотий Кенігсберг». Правда, той програє за кількістю плодів.
Цей сорт відносять до середньоранніх високорослим томатам підвищеної врожайності. Висота кущів іноді досягає 180 см.
Висадка в грунт допускає не більше трьох рослинна квадратний метр. Вирощують його в 1-2 стебла з подальшою підв'язкою і пасинкуванням. Опори допомагають високим стеблах утримати вагу стиглих плодів. Адже вони ростуть не поодинці, а цілими гронами.
варіанти приготування
Рецептів приготування у цього популярного овоча- безліч. Він підходить для солінь, консервації, сушки, соку і салатів. До речі, сік виходить незвичайно яскравим, оранжевого кольору, ніжним на смак і трохи солодкуватим.
Корисні властивості
Томат «південний загар» містить велику кількістьвітамінів і мінералів, клітковину, пектин, органічні кислоти. Він покращує обмінні процеси, роботу печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту. Про протизапальну дію свіжих плодів відомо давно. Вони підвищують апетит, допомагають впоратися зі стресом, мають сечогінну дію, лікують опіки і різні захворювання шкіри. Їх рекомендують при надмірній вазі, недокрів'ї, підвищеному тиску, астенії, занепаді сил і загальної ослаблення організму.
Відгуки про томаті «південний загар» засновані на йогопрекрасних характеристиках. Висока врожайність, стійкість до багатьох хвороб і шкідників, відмінні смакові якості, хороший запас вітамінів і мінералів, низький рівень кислотності роблять його практично ідеальним для городників. Одним словом, якщо ви вибираєте що-небудь нове для посадки, спробуйте цей сорт - не пошкодуєте. Судячи з численних відгуків, томати суперврожайний, мегавкусние, найошатніший і всіма улюблені.
