В наше время достаточно прибыльным делом стало вирощування бройлерів. Порід цих м'ясних курчат-гібридів зараз досить багато. І найбільш популярними з них є англійська порода курей корниш і порода плімутрок, виведена в США. Менш часто розводять бройлерів таких порід, як панціревскіе, Кучинський, ювілейні, нью-гемпшир і першотравневі. Але і російські селекціонери зараз теж досягли успіху в цій справі. Їх стараннями з'являються нові і більш дешеві кроси курей, які до того ж краще адаптовані для місцевих умов. Прикладом може служити російська порода Барос-123, яка нічим не поступається західним «колегам».
Можна, звичайно, спробувати вивести і власнийкрос таких курей, але це потребує багато витрат як праці, так і часу. І тому зараз птахівники купують селекціонованих курчат добового віку на птахофабриках або у своїх більш досвідчених колег. А далі вирощування бройлерів можна здійснити кількома способами. Але найзручнішими і доступними є два з них. І перший спосіб - це вирощування бройлерних курчат на глибокій підстилці. І в присадибних господарствах, в яких є запас необхідних кормів, таким способом курчат можна вирощувати цілий рік.
Для цього в першу чергу потрібен сухий і теплийпташник. У ньому також повинна бути хороша вентиляція. Стеля і стіни в цьому приміщенні треба поштукатурити та побілити вапном. До полам в пташнику теж є особливі вимоги. Вони повинні володіти малою теплопровідністю, бути водонепроникними і недоступними для зубів гризунів.
Перед тим як придбати нову партію курчат, впташнику потрібно зробити дезінфекцію. Для цього підлоги в ньому посипаються вапном-Пушенко, а потім вже укладають підстилку. А щоб курчата-бройлери, вирощування яких має принести хороший дохід, росли здоровими, ця підстилка постійно повинна бути в пухкому і сухому стані. Товщина її влітку повинна бути в межах 5-10 сантиметрів, а в інші пори року - 15-20 сантиметрів. Досить глибока підстилка буде добре поглинати шкідливі гази і вологу, вона заодно послужить шаром теплоізоляції і в цілому поліпшить санітарний стан всього приміщення.
Вирощування бройлерів вимагає особливої уваги довибору матеріалів для цієї підстилки. Тут можна використовувати деревну стружку й тирсу, волокнистий торф, соняшникове лушпиння або подрібнені стрижні, що залишилися від кукурудзяних качанів. Цей матеріал потрібно добре просушити. Тому заготовляти його бажано влітку, в найспекотніші місяці, і з таким запасом, щоб вистачило на весь рік. Тому що використання сирої, цвілій, промерзлій і забрудненої підстилки може позначитися на здоров'ї бройлерів.
А при покупці одноденних курчат теж слідзвертати увагу на їх стан. Щоб вирощування бройлерів дало максимальні результати, ці курчата повинні бути здоровими. Це можна визначити по їх животу. У здорового курчати він підібраний, рухливий і м'який з тривалою пуповиною. Пух такого «немовляти» рівний, блискучий і щільно прилягає до тіла. Визначити ступінь здоров'я добового курчати можна і по його живою вагою. Він повинен бути близько 40 грам.
Щоб курчата добре росли, в пташнику повиненстояти напівтемрява. При цьому світловий день для них повинен бути не менше 17 годин. Залежно від площі приміщення вибирається і кількість поголів'я курчат. На одному квадратному метрі можна вирощувати до 10-15 голів. А якщо циплятнік обладнаний хорошою вентиляцією, то це поголів'я можна збільшити до 14-18. Температура в курнику теж впливає на зростання його «мешканців». Якщо вона занадто низька, то зростання курчат буде затримуватися, вони почнуть скручуватися, стануть малорухомими, а більш слабкі особини просто загинуть. Обігрівати цей курятник можна звичайними побутовими електроприладами, такими як рефлектори, електрогрілки і тому подібними. До вентиляції приміщення теж потрібно підходити з усією серйозністю. Вона повинна бути зроблена так, щоб не відчувалося сильної хвилі холоду і не було протягів.
А щоб з курчат вийшли повноціннікури-бройлери, вирощування яких є кінцевою метою всієї цієї затії, їх потрібно добре годувати. Протягом перших чотирьох днів їм бажано згодовувати яйця, які зварені круто, відходи від переробки молокопродуктів і знежирений сир. Також до цих кормів можна додавати молоду кукурудзу і пшеницю, макуха, запарених горохову дерть, борошно м'ясо-кісткове або рибну, а також столові і харчові відходи. Ще для бройлерів буде корисним сухе молоко і тваринні жири. А влітку їх слід підгодовувати зеленими кормами, що містять вітаміни. Не слід забувати і про воду, так як бройлери п'ють багато і часто. І при правильному вирощуванні через 56 днів бройлери досягають близько 1,5 кілограмів живої ваги. Цей вік є оптимальним для того, щоб забивати їх на м'ясо. Можна потримати їх і трохи довше, до 80-денного віку. Більш годувати бройлерів не має сенсу, так як інтенсивність їх росту потім зменшується.
