Родзинкою японської кухні по праву вважаються роли і суші. Суші - це неймовірно смачне екзотичне і вишукану страву з рису і морепродуктів. Воно подобається всім, хто хоч раз пробував його.
Примітно, що для приготування цієї стравиз'явився набір «Мідорі». Відгуки наших споживачів дуже цікаві. Багато з них дотримуються традиційних способів використання, а багато хто намагається експериментувати.
Склад набору «Мідорі»
Хто з господинь не засмучувався, коли старанноприготоване екзотичну страву розвалювалося буквально на очах. Відчай і образа переповнюють початківця сушиста. Причиною всього є відсутність досвіду скручування ролів за допомогою звичайної циновки (бамбукового килимка), яким віртуозно володіють майстра.
З появою різних пристосувань для рівногоскручування інгредієнтів в ідеальний за формою рулет ці неприємності залишаються позаду. Багато полюбили набір «Мідорі». Відгуки на сайті магазина кажуть самі за себе. У стандартну комплектацію входять:
- велика і маленька квадратні форми;
- велика кришка напівкруглої форми;
- велика форма півколом;
- велика форма у вигляді трикутника;
- подвійна кришка напівкругла;
- маленька квадратна кришка;
- лопатка;
- прес;
- ніж.
Всі інструменти виготовлені звисокоякісного харчового пластику. Поєднуючи різні формочки і кришки, можна зробити суші різної форми: від традиційних круглих ролів і квадратних до напівкруглих і у вигляді сердечка. Широкий простір для прояву фантазії дає набір «Мідорі». Ціна чудесного комплекту не перевищує 1,5 тисячі рублів. Погодьтеся, можна розлучитися з такою сумою заради того, щоб балувати себе вдома різноманітністю улюбленого японського блюда.
Красиві й рівні суші зробити не так важко,використовуючи набір «Мідорі». Відгуки господинь, які його використовували, говорять про легкості всього процесу. У комплект входить зрозуміла інструкція, яка полегшує приготування ролів за допомогою формочок. Варто привести пару прикладів того, як користуватися набором Мідорі.
Приготування ролів в формі серця
- У велику квадратну форму встановити трикутну.
- Покласти в конструкцію лист «Нори».
- Потім укладається шар рису.
- За допомогою преса його необхідно ретельно утрамбувати.
- Наступним шаром укладається начинка.
- Знову шар рису.
- Все утрамбовується.
- Листи «Нори» потрібно акуратно загорнути один на одного. Для кращого склеювання можна злегка змочити їх.
- Готовий рулет закривається кришкою. Після чого сильно притискається.
- Розрізати готові суші на шматки і витягнути з форми.
Другий варіант використання
Для приготування ролів з рисом навиворіт такожможна використовувати набір «Мідорі». Відгуки деяких господинь містити поради для таких випадків. Щоб приготувати роли з кунжутом, потрібно злегка змінити технологію.
- Вибрати потрібну форму.
- Покласти в неї харчову плівку.
- На неї викладається шар рису, який ретельно утрамбовується.
- Після нього вкладається лист «Нори». Необхідно покласти його шорсткою стороною до рису.
- На блискучу сторону викладається начинка. Листи «Нори» згортаються.
- Потім знову шар рису. Важливо, щоб він покривав рол з усіх боків.
- Все це накривається харчовою плівкою і можна ущільнювати.
- Рулет необхідно вийняти з форми, акуратно обваляти заготовку в кунжуті або ікрі.
- Готовий рулет розрізається на шматки.
Проявивши трохи фантазії, можна придумати не тільки різні смакові поєднання, а й технологію приготування суші.
