ชีสเค้กชีสกระท่อมอาหาร: สูตร

ไม่มีสารพัดหวาน ชีวิตก็กลายเป็นสีเทาและเศร้าอารมณ์ตกและตัวละครเริ่มแย่ลง แต่ตัวเลขกลับหายไปเพราะขนมที่ยั่วยวนใจเป็นส่วนใหญ่! เพื่อที่จะคงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและไม่สูญเสียความเห็นอกเห็นใจของผู้อื่นเนื่องจากความหงุดหงิดที่ได้มา เราขอแนะนำให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยการเตรียมชีสเค้กไดเอท ในเวอร์ชันดั้งเดิม ความละเอียดอ่อนนี้ถือเป็นเค้กที่มีแคลอรี่สูงเกือบเกือบเท่าตัว อย่างไรก็ตาม หากคุณเบี่ยงเบนจากสูตรมาตรฐานเล็กน้อยและแสดงจินตนาการเล็กน้อยด้วยความเฉลียวฉลาด ความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักโดยไม่จำเป็นจะลดลงหลายเท่า

คลาสสิกเหนือกาลเวลา

เริ่มจากชีสเค้กแคลอรี่ต่ำกันก่อนอาหารซึ่งเป็นสูตรที่ใกล้เคียงกับที่ชื่นชอบมากที่สุด ตีไข่ได้ดี นำแป้งสองช้อนโต๊ะที่ทำจากรำข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีสใส่เข้าไป - นุ่มและปราศจากไขมันอย่างแน่นอน ทั้งหมดนี้นวดด้วยการเติมผงฟูหนึ่งในสามของช้อนเต็ม เพิ่มโกโก้อาหารหนึ่งช้อนหากต้องการ แป้งจะกระจายเป็นแผ่นบางๆ บนแม่พิมพ์ซิลิโคน (ไม่มีน้ำมัน! และจะไม่เกาะติดแบบนั้น) ซึ่งนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหลายสิบนาที ในช่วงเวลานี้ คุณเพียงแค่มีเวลาละลายเจลาติน 20 กรัมในนมครึ่งแก้ว แล้วเจลาตินก็จะบวมขึ้น สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและวานิลลาเล็กน้อย ส่วนผสมถูกทำให้ร้อนจนเจลาตินละลายและผสมกับชีสกระท่อมครีมไขมันศูนย์ 150 กรัมและสารให้ความหวาน มวลที่ได้จะถูกเทลงบนเปลือกโลกที่เย็นแล้วและวางชีสเค้กอาหารไว้ในตู้เย็น มันจะคว้าได้ภายในสองสามชั่วโมง แต่เพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการมันจะดีกว่าถ้าให้จานเย็นตลอดทั้งคืน

สูตรที่ง่ายที่สุด

ใครไม่อยากยุ่งกับเตา เราจัดให้เสนอชีสเค้กลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอบ คุณยังต้องรอจนถึงเช้า แต่เอะอะน้อยลงจริงๆ น้ำมะนาวคั้นสดห้าช้อนโต๊ะผสมกับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน เจลาตินเก้ากรัมแช่ในองค์ประกอบนี้ หลังจากผ่านไปประมาณห้านาทีของเหลวจะร้อนขึ้นเมื่อเจลาตินละลาย - เย็นลง แยกจากกัน โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติครึ่งแก้ววิปกับน้ำผึ้งเหลวสามช้อนโต๊ะและคอทเทจชีสหนึ่งห่อ (200 กรัม) (จำไว้ว่าปราศจากไขมัน) มวลทั้งสองถูกรวมเข้าด้วยกันในที่สุดมีการแนะนำอย่างระมัดระวังมาก ด้านล่างของแม่พิมพ์วางด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้เทส่วนผสมด้านบนและในที่เย็น

"นิวยอร์ก"

ชีสเค้กอาหารต่อไปนี้เป็นฐานประกอบด้วยขนมปังแคลอรี่ต่ำหนึ่งร้อยกรัม เช่น "ดร.คอร์เนอร์" พวกเขาพังด้วยมือของคุณและผสมกับไข่สองฟอง เมื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอ ส่วนผสมจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่น วางในจานอบ และอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศาเซลเซียส สำหรับการเติมโปรตีนสี่ชนิดจะถูกตีจนเป็นโฟมที่มีความเสถียรจากนั้นเติมสารให้ความหวาน (ควรเป็นของเหลวเช่นสารสกัดจากหญ้าหวาน) และหลังจากนั้น - ชีสกระท่อมอีกเล็กน้อยหนึ่งปอนด์ เจลาตินจัดทำขึ้นตามคำแนะนำและฉีดเข้าไปในมวล วางบนเค้กสำเร็จรูปซึ่งถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง เย็นลงชีสเค้กไดเอทที่นั่นโดยแง้มประตู ซึ่งจะป้องกันการแตกร้าว

เบอร์รี่ชีสเค้ก

ที่นี่เอาข้าวโอ๊ต 10 กรัมมาทำเค้กคุกกี้, เศษของมันผสมกับไข่ที่ตี; เค้กถูกสร้างขึ้นจาก "แป้ง" ที่เกิดขึ้นและอบเป็นเวลา 10 นาที คอทเทจชีส 600 กรัมผสมกับฟรุกโตสสองช้อนโต๊ะเทบลูเบอร์รี่ (ประมาณ 400 กรัมหรือมากกว่านั้น) แนะนำโฟมสุดท้าย 10 โปรตีน ไส้วางอยู่บนฐานและชีสเค้กที่เก็บรวบรวมจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากทำความเย็นแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้โครงสร้างที่หนาแน่นของไส้

ชีสเค้กช็อกโกแลตไดเอท

ของหวานมากมายที่ไม่มีช็อกโกแลตไม่ใช่ความสุขที่ยิ่งใหญ่นำมา และอย่างที่คุณรู้เขาใช้ไม่ได้กับอาหารที่มีแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม มีทางออกคือ แทนที่ช็อกโกแลตสำเร็จรูปด้วยโกโก้ที่ไม่มีน้ำตาล ส่วนประกอบหลังไม่ควรอยู่เลย: มันถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวานซึ่งใช้เป็นฟรุกโตส

ขั้นแรกให้เตรียมฐานสำหรับชีสเค้กอาหารแป้งโฮลมีลหนึ่งแก้วผสมกับโกโก้สี่ช้อนโต๊ะและฟรุกโตสสองอัน ไข่ขนาดใหญ่สองฟองถูกผลักเข้าสู่มวล แป้งถูกทำให้เรียบและกระจายไปทั่วรูปร่าง เค้กใส่ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสสำหรับการอบเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

สำหรับการกรอกไข่ขาวแยกออกจากไข่ทั้งสี่และตีเป็นมวลหนาแน่นจนยอดคงอยู่ ผสมกับคอทเทจชีสปราศจากไขมัน 600 กรัมอย่างระมัดระวังพร้อมกับสารให้ความหวานอีกสองช้อนและโกโก้ในปริมาณที่เท่ากัน วางไส้บนเค้กและความละเอียดอ่อนจะกลับไปที่เตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีอีกครั้ง

"ความสุขในการออกกำลังกาย"

ชีสเค้กเบอร์รี่ ไดเอท สวยและอร่อยมากจากคอทเทจชีสสร้างเป็นชั้นๆ บิสกิตถูกสร้างขึ้นอย่างรวดเร็วสำหรับเขา: ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วผ่านเครื่องปั่น (คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่หลายครั้ง) รวมกับไข่สองฟองและสารให้ความหวาน - คุณจะได้แป้งที่กระจายเป็นรูปร่างและ ส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที ยังไงก็ตาม ผู้เขียนสูตรแนะนำให้ใช้หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน แต่คุณสามารถใช้หญ้าหวานแทนได้

ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวตามกฎทั้งหมดของคำสั่งเจลาตินถุง 20 กรัมเจือจาง: ละลาย, อุ่นเครื่อง, เย็นลง สามในสี่ของของเหลวที่ได้นั้นผสมกับคอทเทจชีส 800 กรัมและสารทดแทนน้ำตาล ส่วนผสมนี้ถูกวางบนพื้นฐาน - และชีสเค้กอาหารในอนาคตจะถูกวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกวางบนชั้น (ถ้าคุณมีของแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายก่อน) เจลลี่ที่เหลือจะถูกเทออกด้านบนและขนมจะถูกนำกลับไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวในที่สุด

ชีสเค้กหินอ่อน

ผู้ที่มั่นใจในเตาก็ทำได้อาจมีการแนะนำผลิตภัณฑ์อบอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ชีสเค้กสำหรับสูตรนี้มีความสง่างามมาก มีสีลายหินอ่อนและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ โยเกิร์ตธรรมชาติ (ครึ่งแก้ว) ตีด้วยเครื่องปั่นกับนมเปรี้ยว (400 กรัม) จนครีมข้น ไข่สามฟองและสารให้ความหวานจะถูกเพิ่มต่อไป โกโก้สองช้อนกินมวลครึ่งหนึ่งส่วนที่สองคือแสงที่เหลือ แป้งถูกเทลงในรูปแบบลายเส้นและวงกลม ชีสเค้กจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องยืนในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมง

“เรื่องนมเปรี้ยว”

และสุดท้าย - ชีสเค้กอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสด้วยส้ม. สำหรับเขาแล้ว ไข่ห้าฟองต้องแบ่งเป็นไข่แดงกับไข่ขาว อันแรกวิปปิ้งอย่างดีด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติครึ่งแก้ว คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม สารให้ความหวาน (อันนี้เอาไปชิม) และแป้งสองช้อนโต๊ะ สุดท้าย ค่อยๆ ใช้วิปปิ้งที่แยกจากกันด้วยช้อน "แป้ง" ถูกปรับระดับในแบบฟอร์ม

ปอกเปลือกส้มสองผลให้สะอาด:คุณต้องเอาเปลือกกระดูกและพาร์ทิชันสีขาวออก - ทั้งหมดนี้จะมีรสขมในจานสุดท้าย ชิ้นถูกวางไว้ในเครื่องปั่นและตีด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะ ไส้จะถูกเทลงบนมวลที่ปรับระดับ ชีสเค้กส้มใส่ในเตาอบ การอบจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที มันเย็นลงในแม่พิมพ์โดยตรงและถูกตัดเป็นส่วน ๆ ที่เย็นสนิทแล้ว