คำว่า "ดอกไม้" มาจากคำว่า "สี""สีชิ้นเล็กๆ" อันที่จริงแล้ว ต้นไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้ทำให้ประหลาดใจด้วยเฉดสีที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ! ทำไมดอกไม้ถึงมีสีต่างกัน? และทำไมกลีบของพวกมันถึงมีสีแบบนั้น? ลองคิดดูสิ
สีนี้มาจากไหน?
ฟลาโวนอยด์มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสีของพืช -สารประกอบอินทรีย์ที่พบในดอกไม้ทุกดอกในปริมาณมาก เป็นการผสมผสานและการผสมผสานที่ทำให้พืชมีรูปลักษณ์และสีสันที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในธรรมชาตินั่นคือพวกเขาถูกสร้างขึ้นไม่เพียงเพื่อให้เราชื่นชมความงามของดอกไม้เท่านั้น ฟลาโวนอยด์ปกป้องพืชจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่มากเกินไปจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิจากการรุกรานทางเคมีภายนอกและแน่นอนดึงดูดแมลงผสมเกสรด้วยสีสดใส เป็นที่ทราบกันดีว่าฟลาโวนอยด์จำนวนมากอยู่ในหลายกลุ่มในแง่ของโครงสร้างทางเคมี
ดังนั้น แอนโธไซยานินจึงให้ดอกไม้สีม่วง น้ำเงินม่วง แดง และเฉดสีอื่นๆ ตัวอย่างเช่น สีเขียว สีส้ม และสีเหลืองปรากฏขึ้นเนื่องจากเม็ดสีอื่นๆ ซึ่งรวมถึงคลอโรฟิลล์ แคโรทีน และสารที่คล้ายกัน ซึ่งมีโครงสร้างทางเคมีที่หลากหลาย เม็ดสีเหลืองดูดซับสีอัลตราไวโอเลตได้ดีและพืชจะไม่จางหายไปจากแสงแดด อย่างไรก็ตาม ดอกไม้อัลไพน์มักจะถูกทาสีในเฉดสีนี้โดยเฉพาะ
ทำไมดอกไม้ถึงมีสีต่างกัน อธิบายได้ระดับความเป็นกรด ยิ่งสูงเท่าไหร่ ดอกไม้ก็จะยิ่งมีสีแดงมากขึ้นเท่านั้น หากคุณหยดน้ำส้มสายชูลงบนกลีบดอกสีน้ำเงิน น้ำส้มสายชูจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ในฤดูใบไม้ร่วงระดับความเป็นกรดในพืชเพิ่มขึ้นดังนั้นแม้แต่ใบไม้ก็เริ่มทำให้เราพอใจด้วยเฉดสีแดงเหลืองและส้มที่น่าทึ่ง และดอกไม้ส่วนใหญ่ที่บานในต้นฤดูใบไม้ร่วงจะมีสีสดใสเหมือนกัน
ถ้าเซลล์ของกลีบไม่มีเลยเม็ดสีเป็นสีขาว เนื่องจากเม็ดสีฟลาโวนอยด์ทำหน้าที่ป้องกันเป็นหน้าที่หลัก และการปรากฏตัวของมันในดอกไม้ก็เพิ่มความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมภายนอก การไม่มีสารฟลาโวนอยด์โดยสมบูรณ์ทำให้ดอกไม้เปราะบาง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมดอกไม้สีขาวจึงบอบบาง
ดอกไม้ที่มีสีแปลกตา
ทำไมดอกไม้ถึงมีสีต่างกันจึงถูกกำหนดสารเคมีต่างๆ ที่มีอยู่ในเซลล์ ตามกฎแล้วกลีบทั้งหมดของดอกไม้ดอกเดียวจะมีสีเหมือนกัน แต่มีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่น สีม่วงไตรรงค์ (แพนซี่) และรองเท้าวีนัส กลีบดอกมีสีต่างกัน มักใช้สีตัดกัน และในดอกไม้บางชนิด กลีบจะเปลี่ยนสีในช่วงออกดอก ดังนั้นที่หน่อของปอดเมื่อเปิดกลีบจะเป็นสีชมพู และเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินจนกระทั่งเมื่อออกดอกกลีบจะกลายเป็นสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน มีพืชที่มีกลีบดอกหรือลายทางและถึงกับมีขอบสีที่ขอบกลีบดอก ดอกไม้ในสวนภาพถ่ายที่คุณเห็นในบทความนี้ยืนยันความหลากหลายที่น่าทึ่งของพวกเขา
รู้แล้วว่าทำไมดอกไม้ถึงมีสีต่างกันมากมายพ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังทำการทดลอง นำพืชที่บ้านออกมา สีสันสวยงามและต้านทานได้ ไม่เพียงแต่การผสมข้ามพันธุ์เท่านั้น แต่ยังทำให้ดินเป็นกรดและให้อาหารพิเศษด้วย ตัวอย่างเช่น แคลเซียมและแมกนีเซียมจะช่วยสร้างสีฟ้าที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ในขณะที่โพแทสเซียมจะช่วยสร้างสีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น จากก้อนอิฐที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติ บุคคลสามารถสร้างโลกแห่งความงามอันน่าอัศจรรย์ได้
