เชอร์เบทคือของหวานแบบโฮมเมดปรุงด้วยวิธีการง่ายๆ นี่คือการผสมผสานระหว่างไอศกรีมกับฮาลวา ที่บ้านคุณสามารถทำเชอร์เบทซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่คุณทราบแน่นอน และคุณยังสามารถควบคุมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณใส่ลงไปได้อีกด้วย มาเตรียมอาหารอันโอชะนี้สองเวอร์ชั่น - สตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต
ความหวานโฮมเมด - น้ำแข็งผลไม้สตรอเบอร์รี่
เป็นของหวานเบา ๆ ที่ให้ความสดชื่นได้ดีในความร้อนและช่วยให้คุณใช้ผลไม้ตามฤดูกาลในการเตรียม สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำสตรอเบอรี่เชอร์เบทคือองค์ประกอบและโครงสร้างขั้นสุดท้าย เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอจะต้องแช่แข็งอย่างรวดเร็วจากนั้นจะได้ระดับการตกผลึกที่ต้องการ คุณสามารถบดเชอร์เบทด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสม และแม้แต่มีดเย็น คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม (ปอกเปลือกออกจากก้านแล้ว) น้ำตาล 250 กรัม น้ำส้มครึ่งแก้ว น้ำมะนาว 75 กรัม และเหล้าบางชนิดสำหรับปรุงแต่ง น้ำเชื่อมควรทำจากน้ำตาลและน้ำผลไม้ จากนั้นบดสตรอเบอร์รี่และผสมกับของเหลว
ความหวานแบบโฮมเมดช็อคโกแลต
เชอร์เบทนี้มีแคลอรีสูงกว่าครั้งก่อนในการเตรียมคุณต้องใช้คุกกี้ (คุณสามารถใช้ "Yubileinoye"), ผลไม้แห้ง (เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนที่คุณเลือก), น้ำผึ้ง, ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งอัน (มีปริมาณโกโก้สูงสุด), วอลนัทและอัลมอนด์ นอกจากนี้ รายการส่วนผสมยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการโดยใส่ถั่วต่างๆ ผลไม้แห้ง หรือแม้แต่ตังเมหรือมาร์ชเมลโลว์ชิ้น ส่วนประกอบทั้งหมดต้องใช้มือ สับถั่ว ยิ่งกว่านั้นวอลนัท - เป็นชิ้นใหญ่ (จากนั้นพวกเขาจะต้องคั่วในเตาอบ) และอัลมอนด์ - เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำลายคุกกี้ด้วยมือของคุณ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในขณะเดียวกัน ละลายเนยและน้ำผึ้งในอ่างน้ำ จากนั้นเทลงในส่วนผสมแห้งและผสมเบา ๆ ใส่ในภาชนะที่ปูด้วยฟิล์ม ใส่ในที่เย็น หลังจากผ่านไปห้าถึงสิบชั่วโมง สามารถนำขนมออก ตัด และชิมได้ มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น ในการเอาซอร์เบตออกจากแม่พิมพ์อย่างนุ่มนวล คุณสามารถจุ่มซอร์เบตลงในน้ำร้อนได้อย่างรวดเร็ว (ใช้เวลาสักครู่)
