วิธีการปรุงอาหารพิลาฟ มีตัวเลือกมากมายตั้งแต่สูตรดั้งเดิมไปจนถึงสูตรดั้งเดิม เราจะแบ่งปันกับคุณเพียงไม่กี่
สูตรอุซเบกพิลาฟ 
ปรุงอาหารพิลาฟตามกฎทั้งหมดของอุซเบกสูตรนี้ยุ่งยาก เราจะบอกคุณว่าด้วยเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณจะต้องมีอาหาร: เนื้อแกะไขมันหาง (น้ำมันหมู) น้ำมันพืชหัวหอมกระเทียมข้าว (ขนาดกลางหรือกลม) ถั่วลันเตาและเครื่องเทศ อาหารอุซเบกขึ้นชื่อเรื่องสมุนไพรและเครื่องเทศดังนั้นโปรดระมัดระวังในการเลือก ในการปรุงพิลาฟด้วยรสชาติที่ "ถูกต้อง" คุณจะต้องมียี่หร่าบาร์เบอรี่พริกแดงและหญ้าฝรั่น
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการคั่วตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงก่อนแล้วแครอท - จำเป็น - เป็นเส้น นี่เป็นจุดสำคัญพื้นฐานในสูตรอาหาร หั่นเนื้อแกะและเบคอนเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อ ทอดไขมันหางไขมันครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมด เอาน้ำมันออกจากน้ำมัน. โยนหัวหอมครึ่งวงลงไปรอจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อลงในเนย ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้วให้ไปนอน
คุณรู้วิธีทำอาหารพิลาฟแบบโฮมเมดจากผักและผลไม้? คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ข้าวน้ำกะหล่ำแครอทถั่วลันเตาลูกพรุนลูกเกดเนยเกลือ ต้มน้ำในกระทะ. ใส่เนยลงไปแล้วใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้ว ปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นวางภาชนะที่มีซีเรียลไว้บนที่แบ่งหรืออ่างน้ำ ข้าวควรสุกอย่างสมบูรณ์ ต้มถั่วเขียว (หรือใช้ถั่วกระป๋อง) แยกกะหล่ำดอกออกเป็นส่วน ๆ ตามช่อดอกหั่นแครอทเป็นก้อน ใส่ส่วนผสมลงไปเคี่ยวกับถั่วลันเตา ผ่านลูกพรุนและลูกเกดล้างออก ใส่ผักที่ปรุงสุกและผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในข้าว ผัดในกระทะ ปิดฝาและวางบนตัวแบ่งครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ระเหย ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารพิลาฟแล้ว สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความจะช่วยคุณได้
