ทำกะหล่ำปลีปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

พายได้รับการปรุงในประเทศของเราตั้งแต่สมัยโบราณครั้ง หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือขนมอบที่มีไส้กะหล่ำปลี วันนี้อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย ​​- multicooker - ได้มาช่วยแม่บ้านแล้ว ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา การอบเค้กจะไม่ใช่เรื่องยาก เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำสิ่งนี้ในบทความ

พายกะหล่ำปลี: สูตร (ในหม้อหุงช้า)

พายแบบลีนสามารถอบได้ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลีขาวในปริมาณ 400 กรัม
• หัวหอมสด
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน

สำหรับการทดสอบ:

• ช้อนขนมน้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• ยีสต์แห้ง (1 ช้อนชาหรือคุณสามารถใส่ถุงที่มีน้ำหนัก 10 กรัม);
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
• แก้วน้ำหลายแก้ว;
• แป้ง - ประมาณ 2 แก้ว multicooker (คุณอาจต้องการมากหรือน้อยดูความสม่ำเสมอของแป้ง)

พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าเรดมอนด์: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1 ขั้นตอน

ต้มน้ำเล็กน้อย - ประมาณอุณหภูมิ40 องศา เทน้ำตาลและยีสต์แห้งที่นั่น ผสมน้ำมันพืชและเกลือในภาชนะแยกต่างหาก ทันทีที่ยีสต์กระตุ้น (คุณจะสังเกตได้จากปริมาตรที่เพิ่มขึ้น) ให้เทของเหลวลงในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง เราไม่ได้ระบุปริมาณที่แน่นอน เนื่องจากแป้งประเภทต่างๆ อาจมีลักษณะการทำงานต่างกัน จึงควรได้แป้งที่ยืดหยุ่นเหมาะกับการคลึง

2 ขั้นตอน

หลังจากนวดแป้งแล้วจะต้องวางในที่อบอุ่น (บนแบตเตอรี่ในชามน้ำอุ่น) ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนูหรือพลาสติกแรป เป็นเวลา 40-60 นาที แป้งควรเพิ่มขึ้น 3 เท่า

3 ขั้นตอน

ระหว่างที่แป้งกำลังขึ้น เราก็ทำอาหารต่อพายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า แล้วแต่การเติม ปอกเปลือกและสับผัก สับกะหล่ำปลีขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่ผักลงในชาม ตั้งฟังก์ชั่น "ทอด" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นตั้งให้เย็น

4 ขั้นตอน

เมื่อแป้งขึ้นก็ควรนวดให้ละเอียดอีกครั้งแล้วรีดเป็นชั้นหนาไม่เกิน 5 มม. ใส่ไส้ผักลงไปแล้วม้วนเป็นม้วน

5 ขั้นตอน

จาระบีชามด้วยน้ำมัน ใส่ม้วนลงไป (คุณต้องวางเหมือนหอยทากที่ม้วนงอ)

6 ขั้นตอน

การทำพายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าก่อนอื่นโหมดทำความร้อนอัตโนมัติ 15 นาที ปิดเค้กทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง (โดยไม่ต้องเปิดฝา) แป้งต้องมาอีกแล้ว จากนั้นไปที่ฟังก์ชั่น "อบ / ทอด" เวลา 60 นาที หลังจากวันหมดอายุ พลิกเค้กกลับด้านโดยใช้ถาดนึ่ง อบต่ออีก 20 นาที

7 ขั้นตอน

พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วมันจะกลายเป็นแสงเล็กน้อยเนื่องจากไม่มีไข่ในแป้ง แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด อาหารจานนี้จะกลายเป็นของจริงในช่วงวันถือศีลอด อร่อย!

พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า: สูตรที่สอง

มาทำพายกะหล่ำปลีดองกัน วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์ (คุณสามารถนวดตามสูตรแรกหรือซื้อจากร้าน);
• กะหล่ำปลีดองในปริมาณ 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งเกลือน้ำมันทอด

แบ่งแป้งยีสต์ออกเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนออกคุณควรได้สี่เหลี่ยมจัตุรัส ผัดกะหล่ำปลีในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองใส่ผักใบเขียวเกลือ (ถ้าจำเป็น) วางไส้บนแผ่นแป้งแล้วพับขอบด้วยซองจดหมาย จับกันไว้ให้ดี ตั้งค่าฟังก์ชัน Baking ใน multicooker เทน้ำมันลงไป วางเค้กไว้ด้านล่าง เวลาทำอาหาร - 50 นาที หลังจาก 25 นาที พลิกเค้กแล้วอบจนมีเสียงบี๊บ เสิร์ฟขนมอบชาหวาน อร่อย!