Casillero del Diablo: ไวน์ที่คู่ควรกับปีศาจ

"ไวน์ของมาร" - ใต้พยัญชนะนี้ชื่อเล่นเป็นที่รู้จักสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของแบรนด์ Casillero del Diablo เครื่องดื่มนี้มีประวัติอันน่าประทับใจมากว่า 100 ปี และยังคงเป็นหนึ่งในโรงกลั่นระดับพรีเมียมเพียงไม่กี่แห่งในชิลี ไวน์ Casillero del Diablo เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกว่าเป็นแอลกอฮอล์สีแดงและสีขาวแบบแห้งกึ่งหวานและกึ่งหวาน โดยมีรสชาติที่เด่นชัดของไวน์ที่ดีที่สุดในฝรั่งเศส การระบุตำแหน่งทางภูมิศาสตร์และการผสมพันธุ์องุ่นที่คัดสรรมาเป็นพิเศษเป็นกุญแจสำคัญในการบ่มเครื่องดื่มนี้ให้สูงวัย และประวัติศาสตร์อันยาวนานที่เต็มไปด้วยเวทย์มนต์และความลับช่วยรักษาชื่อเสียงของแอลกอฮอล์ที่คู่ควรกับมาร

ที่มาของชื่อ

Casillero del Diablo เป็นเครื่องหมายการค้าบริษัท Concha y Toro (ชิลี) ก่อนหน้านี้ แบรนด์นี้ไม่ใช่ชื่อกลุ่มผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์โดยตรง แต่ทำหน้าที่เป็นการป้องกันที่เชื่อถือได้สำหรับการผลิตของผู้ผลิตไวน์ผู้ต่ำต้อยเท่านั้น เขาแพร่ข่าวลือว่ามารกำลังปกป้องห้องใต้ดินของเขา เมื่อธุรกิจของ บริษัท ขึ้นเนินผู้ก่อตั้งการผลิตตัดสินใจที่จะออกจากชื่อซึ่งทำให้เขามีกำไรและฉายา "ปีศาจ" ติดอยู่กับไวน์ ต่อมาบริษัทเปลี่ยนเจ้าของมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่แบรนด์ยังคงเดิมทุกครั้ง ประวัติศาสตร์ได้นำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ผู้ผลิตในชิลี โดยที่ไวน์ Casillero del Diablo กลายเป็นแอลกอฮอล์ที่มีสถานะเป็นเครื่องแรก นอกเหนือจากเตกีลาและจิน

การก่อตัวของการผลิต

ประวัติของเครื่องดื่มเองก็ต้องผ่านจุดเริ่มต้นเมื่อ 130 ปีที่แล้ว เมื่อสินค้าไวน์หลายสิบถังจากบอร์กโดซ์ ฝรั่งเศสตกไปอยู่ในมือของผู้ผลิตไวน์ บนเรือมีโซวีญงที่ยอดเยี่ยมหลังจากนั้นเจ้าของใหม่จึงตัดสินใจขยายการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวในบ้านเกิดของเขา แบรนด์ Casillero del Diablo มาไกลจากครัวเรือนไปจนถึงการผลิตขนาดใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลระดับนานาชาติและใบรับรองคุณภาพซ้ำแล้วซ้ำเล่า ไวน์พื้นฐานของแบรนด์ยังคงเป็นโซวีญง ซึ่งจัดหาจากไร่องุ่นที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในบอร์กโดซ์

สูตรอาหาร

กาซิเยโร เดล เดียโบล กาแบร์เนต์ โซวีญงเครื่องดื่มหลักในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ ส่วนผสมของเครื่องดื่มนี้คือ Cabernet Sauvignon 100% องุ่นพันธุ์นี้แพร่หลายมากที่สุดในจังหวัดบอร์โดซ์และถือเป็นองุ่นหลักในสูตรไวน์แดงแห้งจำนวนหนึ่ง ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีความหนืดด้วยจานสีเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยโน๊ตของลูกเกดและแบล็กเบอร์รี่ เมื่อเวลาผ่านไป กลิ่นหอมของไวน์จะได้รับกลิ่นยาสูบและกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้น จานสีจะแตกต่างกันไปตามตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของส่วนผสม Cabernet Sauvignon ที่ปลูกในภาคใต้มีความหวานมากกว่ากลิ่นผลไม้เล็ก ๆ ที่เด่นชัดกว่าและความแตกต่างของเถาวัลย์ถูกซ่อนไว้ภายใต้ช่วงที่ไม่เหมือนใคร

ทิศเหนือสุดคือสวนองุ่น เถาองุ่นซึ่งเสิร์ฟสำหรับส่วนผสมของ Casillero del Diablo Sauvignon ไวน์ที่ "เข้มงวดยิ่งขึ้น" รสชาติขององุ่นจะเข้มข้นขึ้น และกลิ่นหอมจะแสดงถึงความฉุนเฉียวและเน้นกลิ่นดอกไม้ บริษัทเก็บความลับในการผสมที่แน่นอนสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ซึ่งรวมถึงไวน์ขาวและไวน์หวาน ไวน์แดงประกายและกึ่งหวาน ยังไม่ทราบว่าผู้ปลูกมีไร่องุ่นของตัวเองในชิลีหรือไม่และรสชาติของเถาวัลย์ที่ปลูกในสภาพดังกล่าวเปลี่ยนไปอย่างไร การผลิตหลักตั้งอยู่ในหุบเขาไมโป

ป้อมปราการและความอดทน

กาซิเยโร เดล เดียโบล กาแบร์เนต์ โซวีญงบ่มใน 2-6 ปี อุดมคติที่สุดคือไวน์ธรรมดาในถังนานกว่า 36 เดือน แท็งก์นำเข้ามาจากสหรัฐอเมริกาและยุโรป เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลิตภัณฑ์บางชนิดมีอายุในถังไม้โอ๊คสีขาว ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มเข้มข้นด้วยกลิ่นโน๊ตของดอกไม้และไม้ ความแรงของเครื่องดื่มไม่เกิน 13-14 องศาซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของแบรนด์นี้จึงดื่มง่ายและสามารถเสิร์ฟเป็นเหล้าก่อนอาหารได้

เมื่อเวลาผ่านไป บริษัทได้ขยายสายผลิตภัณฑ์เนื่องจากมาตรฐานความอดทนและความแข็งแกร่งของทั้งสายได้เปลี่ยนไป อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตเน้นความถูกต้องของสูตร กระบวนการทางเทคโนโลยีจำนวนมากในการผลิต และมาตรฐานคุณภาพที่กำหนดโดยเจ้าของคนแรกของ "ห้องใต้ดินของปีศาจ"

Casillero del Diablo Reserva เป็นเครื่องดื่มที่มีมูลค่าสูงที่เก่าแก่ที่สุด เถาวัลย์สำหรับมันมาจากฝรั่งเศสโดยเฉพาะและมีอายุตั้งแต่ 5 ปีขึ้นไป

จานแต่งกลิ่นและแอพพลิเคชั่นการทำอาหาร

Cabernet Sauvignon คือความหลากหลายที่ให้ไวน์บันทึกผลไม้และเบอร์รี่ ไวน์ปีศาจก็ไม่มีข้อยกเว้น เครื่องดื่มของแบรนด์นี้เน้นถึงลูกเกด เชอร์รี่ และพลัม ยิ่งแอลกอฮอล์มีอายุมากเท่าไร ก็ยิ่งเน้นไปที่ไม้โอ๊ค เครื่องเทศ น้ำผึ้ง และยาสูบมากขึ้นเท่านั้น ไวน์มีแทนนินที่นุ่มและเกือบจะเนียนตามแบบฉบับของเครื่องดื่มที่มีศักยภาพสูง คู่สีขาวมีจานสีของส้มและรสผลไม้ที่เข้มข้น ซอมเมลิเย่ร์ชอบที่จะลิ้มรสเครื่องดื่มของคลาสนี้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย กลิ้งทุกจิบภายใต้ท้องฟ้า แต่ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟ "ไวน์ปีศาจ" กับอาหารจานเนื้อที่มีไขมัน เครื่องดื่มมีความเป็นกรดสูงทำให้อาหารย่อยได้อย่างสมบูรณ์

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

แม้จะมีชื่อที่น่าเกรงขามอย่างมาก Casillerodel Diablo เป็นไวน์แดงชั้นเยี่ยมที่มีรสชาติที่น่าประทับใจ จากหมวดหมู่แอลกอฮอล์ที่มีศักยภาพ แบรนด์นี้อาจเป็นแบรนด์ที่คนทั่วไปเข้าถึงได้มากที่สุดและอาจกลายเป็นการเที่ยวชมโลกของไวน์สถานะเป็นครั้งแรก การดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยธรรมชาติในปริมาณที่พอเหมาะ อย่าหลงกลด้วยรสชาติที่ไม่รุนแรงของมัน "ไวน์ปีศาจ" เป็นยากระตุ้นหัวใจ น้ำยาฆ่าเชื้อ และสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม ซึ่งต้องขอบคุณการที่คุณสามารถสร้างสมดุลของกรดในกระเพาะและดีบักการทำงานของ SST นอกจากนี้แอลกอฮอล์ดังกล่าวยังมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง

ตัวอย่างเครื่องหมายการค้า Devil's Cellarว่าโรงงานขนาดเล็กสามารถเติบโตไปสู่ระดับโลกได้อย่างไรด้วยคุณภาพของผลิตภัณฑ์และบรรยากาศแห่งความลึกลับ ไวน์ของแบรนด์นี้แม้ว่าจะไม่ได้รับการปกป้องจากสิ่งเจือปน แต่ก็ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอลเลกชันหรือเพียงแค่วางบนโต๊ะในฐานะไวน์ที่มีราคาแพงและมีรสชาติเข้มข้น