ความลับของกาแฟที่ชงสดใหม่มีผลโทนิคที่ยอดเยี่ยม แม้แต่เครื่องดื่มเพียงเล็กน้อยก็สามารถเติมพลังให้กับบุคคลได้อย่างรวดเร็วและให้พลังงานแก่เขาในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า
นิสัยดี
วันนี้หลายๆ คนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยแก้วหนึ่งแก้วกาแฟที่ดี สำหรับคนส่วนใหญ่ สิ่งนี้ได้กลายเป็นนิสัยที่ดีไปแล้ว แน่นอนว่าตั้งแต่สมัยโบราณ กาแฟที่ชงสดใหม่ถือเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการตื่นนอนตอนเช้าหรือให้กำลังใจหลังจากคืนนอนไม่หลับอันแสนสาหัส
แต่คนส่วนใหญ่ไม่ได้ตระหนักว่านอกเหนือจากคุณภาพหลักนี้แล้วเครื่องดื่มยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่แพ้กันอีกด้วย ประการแรก นี่คือน้ำอมฤตที่แท้จริงของเยาวชน ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กาแฟจึงชะลอกระบวนการชราของร่างกายได้อย่างมาก และยังป้องกันความเป็นไปได้ในการเกิดมะเร็งชนิดต่างๆ (เนื้องอก) ประการที่สอง กาแฟที่ชงสดมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจต่างๆ เครื่องดื่มมีกรดลินิกซึ่งช่วยลดความเสี่ยงเช่นกล้ามเนื้อหัวใจตายหรือโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรดื่มกาแฟเพราะช่วยให้ร่างกายดูดซึมอินซูลินได้ดีขึ้น ประการที่สาม เครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้อุดมไปด้วยคาเฟอีน ซึ่งช่วยให้การไหลเวียนโลหิตโดยรวมดีขึ้น ส่งผลให้ออกซิเจนไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น สิ่งนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพรวมถึงปรับปรุงหน่วยความจำเร่งการดูดซึมข้อมูลและความเข้มข้น และคุณสมบัติที่น่าทึ่งของเครื่องดื่มธรรมดา ๆ ที่ดูเหมือนไม่อาจละเลยได้
ผลกระทบเชิงลบ
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ กาแฟสดบางครั้งอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้ การบริโภคในปริมาณไม่จำกัดบางครั้งอาจส่งผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง แพทย์แนะนำให้ผู้ที่มีความตื่นเต้นง่ายในการดื่มกาแฟน้อยลงเพื่อไม่ให้เกิดความกังวลใจมากเกินไป เครื่องดื่มกลิ่นหอมนี้ช่วยกระตุ้นระบบประสาทซึ่งบางครั้งก็นำไปสู่การนอนไม่หลับ ดังนั้นแพทย์จึงไม่แนะนำให้ดื่มก่อนนอนอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง แต่นี่เป็นเพียงคำแนะนำเท่านั้น และบุคคลจะต้องตัดสินใจขั้นสุดท้ายอย่างอิสระ แต่ก็จำเป็นต้องคำนึงด้วยว่าด้วยการบริโภคกาแฟอย่างต่อเนื่องคน ๆ หนึ่งจะพัฒนาการติดยาเสพติด ร่างกายคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าอารมณ์เชิงบวกส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มนี้ มีความปรารถนาที่จะใช้มันบ่อยที่สุด กระบวนการนี้จะต้องได้รับการควบคุมเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์
คุณค่าพลังงานของเครื่องดื่ม
เพื่อโภชนาการที่เหมาะสมอยู่เสมอคุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ มีแคลอรี่จำนวนเท่าใด ตัวบ่งชี้นี้ช่วยควบคุมปริมาณพลังงานที่ร่างกายได้รับ ในกรณีนี้ จะพูดอะไรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เช่น กาแฟชงสด ได้บ้าง ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมโดยตรง
เช่นกาแฟบดธรรมชาติในนี้ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหานี้ ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 2 กิโลแคลอรี แต่นี่เป็นเพียงถ้าคุณไม่ปรุงด้วยน้ำตาลหรือนม ที่นี่ตัวบ่งชี้จะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของปริมาณสารเติมแต่ง ดังนั้นน้ำตาลแต่ละช้อนชาให้พลังงาน 24 กิโลแคลอรี และนม 100 มิลลิลิตรให้พลังงาน 45-60 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน สำหรับอเมริกาโน่ตัวเลขนี้ต่ำกว่ามาก เครื่องดื่มมาตรฐานนี้ (450 มิลลิลิตร) มีเพียง 15 กิโลแคลอรี แต่ควรดื่มลาเต้ให้น้อยลงจะดีกว่า เครื่องดื่มนี้ปรุงจากกาแฟและนมมีปริมาณเกือบ 250 กิโลแคลอรี ตัวเลือกที่เหลือไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ตัวอย่างเช่น คาปูชิโน่ 180 มิลลิลิตรซึ่งมีน้ำตาลและครีมนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์หลัก จะเพิ่มพลังงานประมาณ 210 กิโลแคลอรีในอาหาร ด้วยมอคค่าชิโน สถานการณ์ยิ่งซับซ้อนยิ่งขึ้น นอกจากเอสเพรสโซแล้ว ช็อคโกแลต นม และน้ำเชื่อมช็อคโกแลตยังถูกนำมาใช้ที่นี่อีกด้วย และบางสูตรก็ใส่น้ำตาลหรือคาราเมลด้วย ในกรณีนี้ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นเป็น 290 กิโลแคลอรี ตัวเลขพูดเพื่อตัวเองและการตัดสินใจของแต่ละคนจะกระทำโดยอิสระตามปกติ
วิธีทำอาหาร
มีสามวิธีหลักในการเตรียมกาแฟ:
- ในภาษาตุรกี เมื่อวัตถุดิบถูกวางในเติร์กและอุ่นด้วยไฟแบบเปิดหรือด้วยทรายร้อน
- ภาษาฝรั่งเศส. ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์บดหยาบจะถูกวางบนตัวกรองและต้มด้วยน้ำเดือด
- ในภาษาอิตาลี แน่นอนว่านี่คือเอสเพรสโซ
ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มอย่างแท้จริงส่วนใหญ่จะยอมรับว่ากาแฟตุรกีที่ชงสดใหม่นั้นมีกลิ่นหอมที่สุด
ง่ายต่อการเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:
- ขั้นแรกให้ผสมกาแฟกับน้ำตาล ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงได้กลิ่นคาราเมลเพิ่มเติม แม้ว่านี่จะเป็นทางเลือกโดยสมบูรณ์ก็ตาม
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในเติร์ก
- เทน้ำเดือดลงไป
- วางเติร์กบนถาดที่มีทรายร้อนแล้วนำไปต้มสามครั้ง
ปริมาณของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ ควรปรุงในปริมาณน้อยจะดีกว่า สำหรับการทำงานขอแนะนำให้ใช้กาแฟบดสดเพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องดื่มเด่นชัดยิ่งขึ้น
