หัวหอม Anzur: คุณสมบัติที่มีประโยชน์การเพาะปลูกการดูแลและสูตรอาหาร

หัวหอม - แอนซูร์เป็นพืชที่สุกเร็วมีลักษณะที่สวยงามและคุณสมบัติในการรักษาซึ่งได้รับการชื่นชมจากแพทย์ในสมัยโบราณ

ในป่าวัฒนธรรมที่สวยงามเช่นนี้พบในเขตภูเขาของเอเชียกลางซึ่งถูกบริโภคเป็นอาหาร บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้คนที่อาศัยอยู่ในย่านนี้จึงโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีและอายุที่ยืนยาวอย่างน่าอิจฉา

คันธนูภูเขาหลากหลายสายพันธุ์

Anzur หัวหอมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งได้รับการชื่นชมจากคนมากกว่าหนึ่งรุ่นรวม 3 ประเภท:

• สะกดรอยมีลักษณะเป็นหลอดกลมค่อนข้างแบนปกคลุมด้วยเกล็ดบาง ๆ สีเทาหรือสีขาวและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ถึง 8 ซม. ใบกว้างมีขนเรียบแบนเก็บเป็นดอกกุหลาบ สูงประมาณครึ่งเมตร ก้านมีความบางและยืดหยุ่นเพียงพอ ช่อดอกเป็นร่มทรงกลมสีม่วงมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-15 ซม.
• ยักษ์.มีลักษณะเป็นกระเปาะกลมหรือรูปไข่ใบกว้างแบนทรงพลังสูงประมาณ 150-160 ซม. ลำต้นสีเขียวเข้ม ช่อดอกค่อนข้างใหญ่ทรงกลมมีดอกสีม่วงสวยงาม
• ซูโวรอฟ. หลอดกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 ซม.มักจะเกิดจากด้านข้างหลอดไฟลูกสาวปกคลุมด้วยเกล็ดสีขาวเงิน ใบมีสีขาวมีขนตามขอบ ความสูงของลำต้น 80-140 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของช่อดอก (ทรงกลมและครึ่งวงกลม) อยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 ซม. ดอกมีสีชมพู - ม่วงมีเส้นเลือดดำชัดเจนบนกลีบดอก

Onion-anzur: การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

มีการทดลองคุณสมบัติการรักษาของหัวหอม anzurแม้โดยกองทัพของ Suvorov นักรบสามารถฟื้นตัวจากโรคเลือดออกตามไรฟันและรักษาประสิทธิภาพในการต่อสู้ได้อย่างแม่นยำด้วยพืชชนิดนี้ที่มีก้านดอกสูงและช่อดอกสีม่วงทรงกลม หลอดไฟประกอบด้วยสารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นไฟโตไซด์เกลือแร่แคโรทีนอยด์ซาโปนินกรดแอสคอร์บิกวิตามินอีดีซี (เนื้อหาของสารหลังสูงกว่าหัวหอมหลายเท่า) เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้สามารถชะลอการเกิดริ้วรอยและช่วยให้ผู้สูงอายุกำจัด "โรคช่อดอก" ที่หมักหมมได้ หัวหอมเป็นพืชสมุนไพรที่ช่วยในการปรับปรุงการได้ยินและการมองเห็นและสามารถบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ เมื่ออบร่วมกับน้ำผึ้งและนมจะช่วยแก้ปัญหาโรคหวัดและโรคกระเพาะอาหารได้ น้ำคั้นใช้ในการรักษาโรคไขข้อ มีประสิทธิภาพสำหรับผมร่วง (ต้องถูหนังศีรษะ) พืชบำบัดมีผลในเชิงบวกไม่เพียง แต่ในเชิงจุด แต่ยังรวมถึงร่างกายโดยรวมด้วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำความสะอาดสารที่เป็นอันตราย

ลักษณะของวัฒนธรรมภูเขา

Luk-anzur มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาโดดเด่นด้วยช่วงชีวิตสั้นที่เข้ากับฤดูใบไม้ผลิและช่วงเวลาที่อยู่เฉยๆนาน ขนอ่อนของพืชปรากฏในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิแทบจะมาจากใต้หิมะ นี่เป็นวิตามินสีเขียวชนิดแรกดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลาแห่งการบริโภค ท้ายที่สุดใบจะกินได้เฉพาะในช่วงสัปดาห์แรกจากนั้นจะกลายเป็นสีเหลืองและหยาบ มีรสชาติคล้ายกับกระเทียม ใช้ในการเตรียมสลัดอาหารทานเล่นหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหากไม่มีวิตามินที่ซับซ้อนแซนวิชที่ประกอบด้วยขนมปังหนึ่งชิ้นและขนหัวหอมสีเขียวที่วางไว้จะมีประโยชน์และสวยงามมาก

Anzur บนโต๊ะอาหาร

หัวหอมดอง (กระเทียม) anzur บ่อยๆเสิร์ฟพร้อมบาร์บีคิวและพิลาฟใน Shakhrisabz, Samarkand และเมืองอื่น ๆ ของภูมิภาค Samarkand เราสามารถพูดได้ว่าในการจัดอันดับของว่างสำหรับแอลกอฮอล์วัฒนธรรมดังกล่าวมาก่อนของดอง

หัวหอมดองเพื่อลิ้มรสสูตรอาหารการเตรียมการซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีของผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ภูเขามีลักษณะคล้ายกับก้านกะหล่ำปลีเค็มที่มีสีเหลืองและสีขาวคล้ายน้ำนม และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์นี้กระเทียมที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำ

Anzur ในครัวเรือน

วัฒนธรรมดังกล่าวมีลักษณะโค้งมนหลอดไฟขนาดเล็กและใบสีฟ้ามีขนที่ขอบคุณสามารถปลูกบนพล็อตของคุณเองได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักเติบโตบนพล็อตของคุณเองในฐานะไม้ประดับและวัฒนธรรมทางการแพทย์ลูกบอลสีม่วงเก๋ไก๋ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่มีค่าใด ๆ แม้แต่สวนดอกไม้ที่เรียบง่ายที่สุด

เมื่อตัดแล้วจะยืนได้ประมาณ 2สัปดาห์. ลูกศรดอกของแอนซูร์ซึ่งสูงประมาณ 1.5 เมตรเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม บางครั้งลูกบอลสีม่วงหนึ่งลูกสามารถนับผึ้งได้ถึง 20 ตัว

พืชมีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรคสูงและบึกบึนมาก ปลูกในฤดูหนาวช่วยรักษาคุณภาพของความมีชีวิตชีวาแม้หลังจากการแช่แข็งของดินและงอกได้ดีเมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง อย่าปลูกหลอดไฟในที่ที่มีน้ำนิ่ง onion-anzur หมายถึงความชื้นในดินสูงและอาจตายได้

วิธีการเพาะเมล็ด

หัวหอม Anzur แพร่กระจายโดยเมล็ดและกุ้ยช่ายวิธีการเพาะเมล็ดค่อนข้างยาวระยะเวลาของการพัฒนาหลอดไฟจนถึงระยะผู้บริโภคคือ 4 ถึง 5 ปี การหว่านเมล็ดซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดหัวหอมจะหว่านในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายนที่ระดับความลึกตื้น 1.5-2 ซม.

การเกิดหน่อสีเขียวสามารถสังเกตได้ต้นฤดูใบไม้ผลิ: ปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน ในปีแรกของการเจริญเติบโต anzur จะสร้างใบเลี้ยงคู่และหลอดไฟ แต่มีขนาดเล็กมากเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ในช่วงที่อยู่เฉยๆ (ปลายเดือนพฤษภาคม) พวกเขาจะต้องถูกขุดทำให้แห้งและเก็บไว้จนกว่าจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ไม่สามารถขุดและทิ้งหลอดไว้ได้จนกว่าจะถึงฤดูถัดไป แต่เพื่อการพัฒนาที่ดีขึ้นของพืชอย่าลืมปลูกน้อยลง เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงต้องปลูกแอนซูร์ในพื้นดินโดยเว้นระยะห่างระหว่างพืชอย่างน้อย 5 ซม. ระหว่างแถว 25-30 ซม. ความลึกในการปลูก 5-7 ซม. ปีถัดไปใบจริงจะเติบโตและหลอดไฟจะเติบโตเกือบ 3 เท่า การปลูกจากเมล็ดเป็นกระบวนการที่ยาวนานมาก: สามารถหาหลอดไฟขนาดใหญ่ได้ในปีที่ 4 เท่านั้น

การสืบพันธุ์โดยฟัน

หัวหอม Anzur สามารถขยายพันธุ์ด้วยกานพลูได้พบมากขึ้นและใช้เวลาน้อยลง พวกมันจะถูกขุดออกมาเมื่อใบของพืชแห้งสนิท ความลึกในการปลูกขึ้นอยู่กับขนาดของก้อน: สำหรับชิ้นงานขนาดใหญ่จะอยู่ที่ 15-20 ซม. สำหรับชิ้นขนาดกลาง - 10-12 ซม. สำหรับขนาดเล็ก 5-7 ซม. ในทางตรงกันข้ามกับกระเทียมซึ่งก่อตัวเป็นแฉกทันทีหลอดไฟแอนซูร่าจะมีขนาดค่อยๆเพิ่มขึ้นทุกปี ...

ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อลงจอดก่อนเวลาหลอดไฟมักจะแบ่งออกเป็น 4-6 ชิ้นในภายหลัง (ตุลาคม - พฤศจิกายน) การแบ่งจะน้อยที่สุดและผลผลิตของหลอดไฟทั้งหมดจะมากกว่ามาก ในเดือนพฤษภาคมเกิดการยิงการก่อตัวของลูกบอลสีม่วงของดอกไม้ การสุกของเมล็ดจะเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ในการปลูกหัวหอมใหญ่ลูกศรจะต้องหักออก หลังจากสิ้นสุดฤดูปลูกหัวหอมจะเข้าสู่ช่วงพักตัว

คุณสมบัติของการดูแล

ในการดูแลหัวหอม-anzur การเพาะปลูกซึ่งอยู่ในอำนาจของแม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการเกษตรพืชนั้นไม่ได้เป็นไปตามอำเภอใจอย่างแน่นอน สำหรับพัฒนาการปกติเขาต้องการอุณหภูมิ + 15-25 ^{เกี่ยวกับ}C. แนะนำให้รดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ พืชมีทัศนคติเชิงลบต่อความเมื่อยล้าของน้ำ

ขอแนะนำวัฒนธรรมสวนการให้อาหารเป็นระยะ: ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนหลังงอก (1-2 ครั้ง) สองครั้งกับเถ้าและโพแทสเซียมซัลเฟตในช่วงฤดูปลูก