บ่อยมากในแผนกชีววิทยาในมหาวิทยาลัย(และในโรงเรียนธรรมดา) พวกเขาขอการบ้านที่แปลกมาก - เพื่อปลูกราบนขนมปัง และไม่ได้ทำเพื่อความสนุกสนาน และเพื่อการศึกษาที่มีประสิทธิภาพของนักเรียนและเพื่อประโยชน์ในการทดลองทางชีววิทยา นั่นคือเหตุผลที่คุณมักจะเจอคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกราบนขนมปัง
มันคืออะไร?
ก่อนดำเนินการแก้ปัญหาของเซตงาน คุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณจะต้องทำงานอะไร และสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเข้าใจว่าราคืออะไร ประการแรกมันเป็นเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ หลายคนคิดว่าเชื้อราเป็นแบคทีเรีย แต่ผลการศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าเห็ดนี้ยังคงเป็นเห็ด ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีความสามารถในการพัฒนาในสารอาหารเกือบทุกชนิด ในการเพาะเชื้อรานั้น ไม่ใช่แค่ขนมปังเท่านั้น แต่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ วิธีทำแม่พิมพ์บนขนมปังในเวลาไม่นาน?
ประเภทของแม่พิมพ์
ในขณะนี้หลายพันธุ์ของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ ได้แก่ราสีดำ สีเหลือง และสีเทา บางชนิดถือว่ามีประโยชน์ เช่น แดง ขาว และน้ำเงิน ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์นี้ทำให้ชีสค่อนข้างอร่อย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประการแรกชีสดังกล่าวมีโปรตีน แคลเซียม และวิตามินบี การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีผลดีต่อสถานะของระบบไหลเวียนโลหิตและยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานชีสที่มีเชื้อรา
ทำไมเชื้อราจึงเกิดขึ้น?
ในชีวิตประจำวันคนเรามักต้องเผชิญกับแม่พิมพ์ทุกชนิดบนผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง รวมทั้งบนสิ่งของ คราบจุลินทรีย์ที่คล้ายกันนั้นเกิดจากเชื้อราชนิดพิเศษซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งบุคคลได้เรียนรู้ที่จะใช้เพื่อจุดประสงค์ที่ดี ส่วนประกอบบางอย่างใช้ในการผลิตยาและผลิตภัณฑ์บางกลุ่ม เป็นที่น่าสังเกตว่าเชื้อราสามารถเติบโตได้ในสภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมนุษย์ การปรากฏตัวของสารอาหารมีความสำคัญสำหรับเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ แล้วเรื่องก็อยู่เบื้องหลังเรื่องเล็กๆ
ทำไมต้องเป็นขนมปัง?
ปั้นบนขนมปังก็พอเหตุการณ์ทั่วไป แม้แต่แม่บ้านที่พิถีพิถันที่สุดหลังจากนั้นไม่นานผลิตภัณฑ์ก็ได้รับผลกระทบจากเชื้อราที่คล้ายคลึงกัน และนี่ไม่ใช่เครื่องบ่งชี้ความไม่เรียบร้อย อันที่จริงสำหรับการพัฒนาของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์จำเป็นต้องมีสารอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตรวมถึงความอบอุ่น ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อรา ท้ายที่สุดมันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและให้ความอบอุ่น
หากไม่มีขนมปังในบ้าน ผลไม้และมันฝรั่งก็สามารถนำมาใช้ปลูกราได้
ขนมปังควรเป็นอะไร?
เนื่องจากจำเป็นต้องขึ้นราบนขนมปังอย่างรวดเร็วการเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้านั้นคุ้มค่า ไม่จำเป็นต้องซื้อขนมอบสดใหม่เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ แม้แต่ขนมปังชิ้นเก่าก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในเวลาเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญหลายคนโต้แย้งว่าควรใช้ขนมอบสีขาวสำหรับปลูกรา: ก้อนหรือขนมปัง
เพื่อเร่งกระบวนการ คุณต้องวางผลิตภัณฑ์ในห้องที่มีอากาศชื้นและอบอุ่น และเพื่อชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ มันคุ้มค่าที่จะย้ายขนมปังชิ้นหนึ่งไปยังสภาพแวดล้อมที่แห้งและเย็น กระบวนการนี้ประกอบด้วยเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น
ขั้นตอนที่หนึ่ง
แม่พิมพ์บนขนมปัง ภาพที่คุณสามารถดูได้ด้านล่างจะปรากฏขึ้นในอีกหนึ่งวันต่อมาหากขนมปังขาวชุบน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ในถุงพลาสติก ในขณะเดียวกันอย่ามัดให้แน่น ในกรณีนี้ แพ็กเก็ตจะต้องโปร่งใส โครงสร้างของวัสดุดังกล่าวจะช่วยให้คุณเห็นว่าราปรากฏบนขนมปังหรือไม่และมีสีอะไร
อย่างแรกเลย สปอร์ส่งผลต่อเปลือกของแป้งผลิตภัณฑ์และต่อมาก็เศษเล็กเศษน้อยเอง หากแม้แต่รอยร้าวเล็กๆ ปรากฏบนขนมปัง แสดงว่าผลิตภัณฑ์จะเริ่มปั้นจากที่นี่ แล้วค่อยๆ เคลื่อนไปที่ด้านใน ในส่วนนี้ความชื้นจะสูงขึ้นเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์จะแพร่กระจายเร็วกว่ามาก
สปอร์ของเชื้อราส่งเสริมการสลายตัวเร็วขึ้นเศษ เป็นผลให้ขนมปังสูญเสียกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ เปลือกที่หนาแน่นกว่าบนผลิตภัณฑ์ช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อราเข้ามา หลายคนคงสังเกตเห็นว่าขนมปังที่ขายในถุงไม่ขึ้นราเป็นเวลานานมาก ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์นี้มีสารกันบูดที่ป้องกันไม่ให้เชื้อราพัฒนา ดังนั้นคุณไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไปทดลอง
ด่านที่สอง
วิธีทำแม่พิมพ์บนขนมปังแบบเข้มข้นแสงเป็นเรื่องยากมากต้องวางกระเป๋าที่มีผลิตภัณฑ์ไว้ในที่มืด สปอร์แรกของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์จะปรากฏขึ้นภายในหนึ่งวัน อย่างไรก็ตาม จะค่อนข้างยากที่จะเห็นด้วยตาเปล่า โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้จะเป็นเส้นไหมที่แทบจะมองไม่เห็นซึ่งซ่อนอยู่ระหว่างรูขุมขนของขนมปัง
อีกไม่กี่วัน แม่พิมพ์บนขนมปังก็จะกลายเป็นชัดเจนมากขึ้น ในขั้นต้น เชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์จะปรากฏขึ้นโดยมีจุดแสงที่แทบมองไม่เห็น พวกเขาจะค่อยๆมืดลงและมีขนาดโตขึ้นจนพื้นผิวของขนมปังถูกซ่อนไว้ภายใต้ชั้นของแม่พิมพ์
การเจริญเติบโตของเชื้อราไม่ได้จบเพียงแค่นั้นอีกสองสามวันต่อมา ดอกสีเขียวจะปรากฏขึ้น ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนสีของมัน เป็นผลให้ราสีดำก่อตัวบนขนมปัง ปรากฏการณ์ที่คล้ายกันบ่งชี้ว่าเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์รู้สึกดีภายใต้สภาวะที่สร้างขึ้นและตัดสินใจที่จะขยายอาณานิคมด้วยความช่วยเหลือของสปอร์ของตัวเอง
ฉันสามารถกินอาหารที่มีเชื้อราได้หรือไม่?
แม้แต่ราขาวบนขนมปังก็เป็นพิษควรทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ทันที ที่อันตรายที่สุดคือราสีเหลือง ดูเหมือนเชื้อราที่ไม่เป็นอันตราย แต่ในความเป็นจริง เชื้อราสามารถทำให้เกิดการเติบโตของมะเร็งได้
แน่นอนว่าบลูชีสเป็นข้อยกเว้น นอกจากนี้เชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ในกรณีนี้ได้รับการจัดทำขึ้นเป็นพิเศษและมีเกียรติ อย่างไรก็ตาม การรับประทานชีสธรรมดาที่มีราปกคลุมอยู่นั้นอันตราย
เกิดอะไรขึ้นถ้าฉันกินอาหารที่มีรา?
แล้วถ้าเผลอไปกินขนมปังกับ .จะทำยังไงเชื้อรา? หลายคนไม่แยแสกับเรื่องนี้ แต่อย่าเมินเฉยต่อสิ่งนี้ แน่นอนว่าคน ๆ นั้นจะไม่ตายจากการเพิ่มอาหารดังกล่าว แต่ก็ยังถือว่าเป็นพิษ ก่อนอื่นตับต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้
โดยปกติหลังจากรับประทานอาหารที่มีเชื้อรา แพทย์แนะนำให้ดื่มถ่านกัมมันต์เป็นประจำ ปริมาณของยาขึ้นอยู่กับน้ำหนัก ทุก ๆ สิบกิโลกรัม คุณต้องดื่มหนึ่งเม็ด
ถ้ากินอาหารบูดเยอะผลิตภัณฑ์จากนั้นคุณควรดื่มสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ สิ่งนี้จะทำความสะอาดกระเพาะอาหารของคุณ เพื่อความปลอดภัยจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะดื่มยาซึ่งส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์ตับ
สรุปได้ว่า
ปั้นบนขนมปัง, ภาพถ่ายภายใต้กล้องจุลทรรศน์ซึ่งโดดเด่นด้วยความสวยงามเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเหมาะสำหรับการบริโภค ควรสังเกตว่าเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ดังกล่าวไม่ทวีคูณในสภาพแวดล้อมที่มีมลพิษ เมื่อทำการทดลอง ควรระลึกไว้เสมอว่าขนมปังไร้เชื้อธรรมดาจะขึ้นราได้เร็วกว่าผลิตภัณฑ์แป้งหวาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารกันบูด ส่วนประกอบดังกล่าวชะลอการพัฒนาของเชื้อรา
อย่าลืมว่าเชื้อราเป็นอันตรายต่อเราร่างกาย. นักวิทยาศาสตร์พบสารพิษมากกว่า 100 ชนิดในผลิตภัณฑ์ที่เคลือบเชื้อรานี้ การรับประทานอาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้ สารพิษที่เข้าสู่ร่างกายอาจไม่ปรากฏเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปหลายทศวรรษ สิ่งเหล่านี้จะเป็นสาเหตุหลักของการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งอย่างเข้มข้น ควรสังเกตว่าแม้การอบชุบด้วยความร้อนไม่ได้กำจัดอาหารที่มีสารอันตราย จึงต้องทิ้งอาหารที่มีรา
