ความนิยมในการผลิตเบียร์ที่บ้านในประเทศกำลังได้รับความนิยมการปฏิวัติ และฉันต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์ที่คนรักสมัยใหม่ในการทำเหล้าโฮมเมดสามารถอวดได้นั้นไม่ใช่ว่าเหล้าที่ขุ่นมัวและมีกลิ่นเหม็นเสมอไปความทรงจำที่นึกถึงคำว่า "แสงจันทร์"
การระเหิดของแอลกอฮอล์ทำได้อย่างไร
การผลิตแอลกอฮอล์หรือเบียร์ที่บ้านแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ประการแรกคือการผลิตเอทิลแอลกอฮอล์จากผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลโดยใช้จุลินทรีย์พิเศษ - ยีสต์กล่าวอีกนัยหนึ่งคือการหมัก ขั้นตอนต่อไปคือการระเหิดของมันบดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์จากมันโดยบริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายโดยมีปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์สูงกว่า
เรือนกระจกแห้งสำหรับการผลิตคืออะไรแสงจันทร์? แม่นยำในการทำความสะอาดและให้ความแข็งแรง แสงจันทร์ยังคงใช้งานได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องนึ่งแห้ง แต่เครื่องดื่มจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และยากที่จะได้รับความแข็งแรงที่ดี
การปลดปล่อยแอลกอฮอล์จากการซักเกิดจากความแตกต่างของจุดเดือดของแอลกอฮอล์และน้ำ กระบวนการมีลักษณะดังนี้:
- เครื่องบดจะถูกทำให้ร้อนในเครื่องระเหยจนกว่าจะถึงอุณหภูมิ 65 ° C ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
- ที่ 65-76 °Сแสงจันทร์หยดแรกที่มีปริมาณเมทานอลสูงСНเริ่มหยดจากเครื่องทำความเย็น3(OH) - พิษที่รุนแรงที่สุดไม่เหมาะสำหรับใช้ภายนอก นี่เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่คุณต้องมีห้องอบไอน้ำแบบแห้ง บนแสงจันทร์ที่ยังคงติดตั้งอุปกรณ์นี้แสงจันทร์นั้นปราศจากเมทานอลและเศษส่วนที่เป็นพิษจากแสงอื่น ๆ
- 76-82 °С - ขั้นตอนการได้รับแสงจันทร์บริสุทธิ์คุณภาพสูงกำลังดำเนินการอยู่
- 82-96 °С - กำลังรวบรวมแสงจันทร์ทุติยภูมิที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งจะถูกเพิ่มในการซักชุดถัดไป
- 96 ° C - หยุดการระเหิด
แล้วไอ้แห้งยุ่งกับอะไร
เพื่ออธิบายสิ่งที่จำเป็นสำหรับเรือนกระจกที่แห้งแสงจันทร์ยังคงเป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าจุดเดือดของน้ำจะอยู่ที่ 100 ° C แต่ก็เริ่มระเหยเร็วกว่ามาก มันจะเปลี่ยนเป็นสถานะก๊าซอย่างเข้มข้นพร้อมกับไอระเหยของเอทิลแอลกอฮอล์ไอระเหยของมันจะเข้าสู่เครื่องทำความเย็นแล้วเข้าไปในภาชนะที่มีแสงจันทร์ลดระดับ "องศา"
หม้อต้มไอน้ำที่ติดตั้งก่อนเครื่องทำความเย็นจะกระตุ้นการควบแน่นของไอน้ำส่วนเกิน
การออกแบบเรือนกระจกที่เรียบง่ายที่สุด
ทำไมคุณต้องใช้สตูว์แห้งในแสงจันทร์อุปกรณ์แน่นอน แต่ถ้าอุปกรณ์ที่มีอยู่ไม่ได้ติดตั้งอุปกรณ์นี้ล่ะ? ง่ายต่อการผลิตและอย่างไรก็ตามคอนเดนเซอร์กรดไหลย้อนรุ่นที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพแสดงอยู่ในรูป
โครงสร้างประกอบด้วยโถแก้วที่มีฝาปิดที่ปิดสนิทและอุปกรณ์สองชิ้นที่สามารถทำจาก "ห้องครัว" โดยตะหลิวขนาดกลาง ปล่อยให้รูปลักษณ์ของอุปกรณ์ไม่ถูกครอบครอง แต่ทำไมคุณถึงต้องการห้องอบไอน้ำแบบแห้ง? สำหรับแสงจันทร์ยังคงมีบทบาทเป็นตัวกรองหลักและการออกแบบที่อธิบายไว้จะทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมกับบทบาทนี้
วิธีใช้หม้อนึ่งแห้งอย่างถูกต้อง
การแข่งขันครั้งแรกจะกระจายตัวฉันทั้งหมด หลังจากทำกระบวนการทั้งหมดด้วยมือของคุณเองและลองใช้ผลลัพธ์แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมคุณถึงต้องการเรือกลไฟในแสงจันทร์
ในช่วงเริ่มต้นของการระเหิดจำเป็นต้องรวบรวม 50 แรกแสงจันทร์มิลลิลิตร (สำหรับการล้างแบบเดิมทุกๆ 10-15 ลิตร) ในช่วงเวลานี้ของเหลวประมาณ 20-30 มิลลิลิตรจะถูกควบแน่นในห้องแห้ง ของเหลวนี้ (ทั้งจากถังอบไอน้ำและจากตู้เย็น) ต้องกำจัดทิ้งไม่ให้เข้าสู่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ต่อจากนั้นกระบวนการดำเนินไปตามปกติแสงจันทร์ที่ไหลออกจากตู้เย็นจะถูกรวบรวมเพื่อการแปรรูปต่อไป (การกรองการแช่ ฯลฯ ) มีความแข็งแรงประมาณ 70% มีความโปร่งใสที่โดดเด่นและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดี
และนี่คืออีกสิ่งหนึ่งสำหรับเรือนกระจกที่แห้งสำหรับแสงจันทร์ยังคงอยู่ - ในกระบวนการระเหิดแสงจันทร์จะถูกเก็บรวบรวมไม่บริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์มีความแข็งแรงต่ำ (ประมาณ 15-20%) แต่ไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย มันถูกรวบรวมและเทลงในเครื่องบดก่อนการแข่งขันครั้งต่อไปซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
