แบล็กมัลเบอร์รี่หรือหม่อน

หม่อนดำ
หม่อนดำ (Morus nigra) มากที่สุดพบในเทือกเขาคอเคซัสโดยเฉพาะในอาร์เมเนียอิหร่านและอัฟกานิสถาน ต้นไม้ต้นนี้มีความสูงถึง 20 เมตรมีมงกุฎแผ่กว้างมีกิ่งก้านสาขาสีน้ำตาลปนน้ำตาลและใบรูปไข่กว้างกว้างถึงสิบเซนติเมตร ผลมีขนาดใหญ่สีม่วงหรือสีแดงเข้มมีรสเปรี้ยวอมหวาน ต้นไม้นี้มีระบบรากที่ทรงพลังมาก

ในวัฒนธรรมพืชเป็นที่รู้จักมานานกว่าสามพันปี. ผู้คนเพาะพันธุ์มันไม่เพียง แต่เพื่อผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบไม้ซึ่งเป็นอาหารหลักของหนอนไหม มีหลายสิบชนิดในสกุล

หม่อนแบล็คบารอนเนส
หม่อนดำ (ภาพ - ในบทความ)ทนแล้งและแสง มันไม่ได้ต้องการองค์ประกอบของดินเลย แต่เติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีการระบายน้ำได้ดี การติดผลของพืชชนิดนี้จะเริ่มขึ้นหลังจากปลูกในปีที่ห้า สามารถเร่งได้โดยการฉีดวัคซีน หม่อนดำอายุสิบปีสามารถให้ผลผลิตได้มากถึงหนึ่งร้อยกิโลกรัมซึ่งจะสุกทีละน้อยและร่วนเมื่อโตเต็มที่ สามารถใช้ได้ทั้งสดและในผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้และแยม

เนื่องจากความต้านทานความร้อนและความสามารถในการมัลเบอร์รี่ทนต่อการตัดแต่งกิ่งมักใช้สำหรับการจัดสวน นอกจากนี้ยังทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ดีฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในช่วงฤดูปลูก

ภาพถ่ายหม่อนดำ

ในภาคตะวันออกหม่อนดำถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ปลูก. มักจะติดตั้งโต๊ะอาหารขนาดใหญ่ไว้ใต้มงกุฎซึ่งทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกัน พระเครื่องที่ทำจากไม้ของเธอถือเป็นเครื่องรางแบบดั้งเดิมของผู้หญิงอาหรับ ใน Karabakh ของประชาชนซึ่งมีการอบขนมปังหวานจากกากผลไม้พืชชนิดนี้เรียกว่า "king-berry" หม่อนดำถือเป็น "ต้นไม้แห่งชีวิต" ที่มีพลังวิเศษ ในเทพนิยายเธอเป็นสัญลักษณ์ของความเคารพต่อพ่อแม่และการทำงานหนัก

ชาวอาร์เมเนียซึ่งมีประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษในการทำสวนและมีประสบการณ์มากมายในการผลิตไวน์เป็นคนแรกที่ชื่นชมประโยชน์ของน้ำหวานที่ทำจากผลหม่อนเบอร์รี่ พวกเขากล่าวว่าเขายังได้รับการชื่นชมจากชาวมาซิโดเนียซึ่งได้รับการปฏิบัติต่อไวน์ระหว่างการหาเสียงในเปอร์เซีย

ผลหม่อน

ความจริงที่ว่าพืชชนิดนี้บางชนิดในโดยเฉพาะอย่างยิ่งหม่อนบารอนเนสสีดำซึ่งถือว่าดีที่สุดถูกใช้ในการผลิตผ้าไหมตามตำนานของจีนหลายเรื่อง ว่ากันว่าเจ้าหญิงหลี่ซึ่งพักผ่อนอยู่ใต้ต้นหม่อนขนาดใหญ่สังเกตเห็นว่ารังไหมที่ตกลงไปในชาร้อนของเธอเริ่มผลิดอกออกผลเป็นสีรุ้ง นี่คือความลับของหนอนไหมถูกเปิดเผยในอาณาจักรสวรรค์ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบที่ใช้ทำผ้าไหมราคาแพง

มัลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการประมวลผล. หลังจากการอบแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานโดยใช้แทนน้ำตาลซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมาก เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงผลเบอร์รี่จึงมีประโยชน์อย่างมากต่อการเป็นแผลโรคโลหิตจางอิจฉาริษยาโรคบิดเป็นต้น นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตโดยการเผาผลาญให้เป็นปกติ หมอหลายคนใช้เพื่อรักษาม้ามและตับ เปลือกต้นหม่อนขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการรักษาบาดแผล ทิงเจอร์จากใบของมันก็มีประโยชน์เช่นกัน