เตาอั้งโล่ (หมูพันธุ์): คำอธิบาย สุกรพันธุ์ของเตาอั้งโล่

Mangals เป็นหมูสายพันธุ์ที่เป็นของผู้ลากมากดี. เนื่องจากสัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวดและเนื้อสัตว์คุณภาพสูงซึ่งเป็นวัตถุดิบในอุดมคติสำหรับการผลิตอาหารอันโอชะต่าง ๆ พวกเขาจึงมีมูลค่าสูงไปทั่วโลก

ประวัติความเป็นมา

เชื่อกันว่าเตาอั้งโล่เป็นหมูพันธุ์หนึ่งผสมพันธุ์เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในฮังการีโดยผสม bakoni ของฮังการีแบบดั้งเดิมกับเซอร์เบีย samadia และหมูป่า ความนิยมเพิ่มขึ้นสูงสุดในช่วงหลังสงคราม เมื่อความต้องการซาลามีและเบคอนเพิ่มขึ้นในยุโรป อย่างไรก็ตาม ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 เมื่ออาหารที่มีไขมันสัตว์สูงได้รับการยอมรับว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จำนวนบาร์บีคิวในหลายประเทศในโลกเก่าก็ลดลงอย่างรวดเร็ว และหมูเหล่านี้ใกล้จะสูญพันธุ์ สถานการณ์ได้รับการช่วยเหลือโดย บริษัท "Jamones Segovia" ซึ่งค้นหาตัวเมีย 90 ตัวของสายพันธุ์นี้เพื่อการสืบพันธุ์ เธอประสบความสำเร็จอย่างมากในการฟื้นฟูบาร์บีคิว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วันนี้ "จาโมเนส เซโกเวีย" เป็นบริษัทเดียวที่เป็นเจ้าของหมูทั้งสามประเภทและมีฝูงสัตว์เหล่านี้จำนวนมาก

ลักษณะ

Mangals เป็นหมูสายพันธุ์ที่ตัวเต็มวัยมีหูขนาดกลางและผมหนาชวนให้นึกถึงขนแอสตร้าคานและน้ำหนักของมันสามารถเข้าถึงสามร้อยกิโลกรัมขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการกักขัง พวกเขามีโครงสร้างกระดูกไม่แข็งแรงโดยเฉพาะ ขาบาง มีกีบเล็ก และเส้นรอบวงหน้าอกปานกลาง การมีขนแกะช่วยให้สุกรของเตาอั้งโล่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่ายและไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากแมลงกัดต่อย ตามสีสัตว์เหล่านี้แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มคือแดงขาวและผสม นอกจากนี้ยังมีหมูเตาอั้งโล่สีดำหลายชนิดซึ่งมีตัวแทนหายากมากและใกล้จะสูญพันธุ์

ปันส่วน

เห็นได้ชัดว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผสมพันธุ์และการรักษาจากมุมมองของความไม่โอ้อวดเป็นหมูกินพืชเป็นอาหาร สายพันธุ์เตาอั้งโล่เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งใด ๆ ในเวลาเดียวกัน พวกเขากินน้อย และในฤดูหนาว 70% ของอาหารของพวกเขาคือหญ้าแห้ง ซังข้าวโพดและก้าน รากพืช หัวบีต ฟักทอง และ 30% เป็นเศษเมล็ดพืช เกาลัด และโอ๊ก สำหรับโภชนาการของบาร์บีคิวในฤดูร้อน ส่วนใหญ่จะกินกิ่งอ่อนของต้นไม้และไม้พุ่ม ไม้ผล บวบ ฟักทอง บีทรูท และแหน นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ให้อาหารพวกมัน (ประมาณ 20% ของอาหาร) ด้วยอาหารสับ เช่น แป้ง รำข้าวและของเสียอื่น ๆ และหนึ่งเดือนก่อนการเชือดสุกร จำเป็นต้องให้อาหารพวกมันด้วยเมล็ดพืช - 300 กรัมต่อวัน สำหรับสัตว์แต่ละตัว

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปศุสัตว์สังเกตว่าหมูเหล่านี้เป็นอย่างมากพวกเขาดูแลอาหารอย่างดี และเมื่อเก็บไว้ในบ้าน พวกเขาจะทำความสะอาดเมล็ดพืชทุกเม็ดสุดท้าย ซึ่งเปรียบได้กับสัตว์เลี้ยงประเภทอื่นๆ

เตาอั้งโล่หมู: การผสมพันธุ์และการบำรุงรักษา

สัตว์ของสายพันธุ์ขนาดเล็กนี้กลายเป็นโตเต็มที่เมื่ออายุประมาณห้าถึงเจ็ดเดือน การตั้งครรภ์ของพวกเขาใช้เวลาประมาณ 4 เดือน และเมื่อผสมพันธุ์ (ตั้งแต่การคลอดบุตรครั้งที่สอง ครอกเฉลี่ยอยู่ที่ 12 ถึง 16 ตัวเมีย) แม่สุกรไม่ต้องการความช่วยเหลือจากมนุษย์

ตั้งแต่วันที่ 5 หลังคลอดลูกสัตว์จำเป็นให้อาหารด้วยนักพูดเหลวและข้าวบาร์เลย์ และให้อาหารที่มีแร่ธาตุ เช่น ชอล์ก กระดูกป่น และดินเหนียวสีแดง ความต้องการอาหารดังกล่าวจะหายไปเมื่อสุกรอายุ 3 สัปดาห์ เนื่องจากลูกสุกรที่โตแล้วสามารถกินได้ในระดับเดียวกับผู้ใหญ่ แทะฟักทอง แอปเปิ้ล หัวบีท และกินหญ้า ที่น่าสนใจคือลูกสุกรมีลายทางจนถึงอายุ 1 เดือน และหลังจากที่ลายของพวกมันจะค่อยๆ หายไป ในช่วงเวลานี้ สัตวแพทย์แนะนำให้หย่านมทารก และในวันที่ห้าหลังจากหย่านม แม่สุกรก็จะผสมพันธุ์อีกครั้ง

แม้ในสภาพอากาศที่หนาวจัด(แต่ไม่หนาวจัด) ไม่เป็นอันตราย และสามารถเก็บไว้ในเพิงไม้ที่ล้มลงได้ง่าย ซึ่งลูกสุกรจะได้รับการปกป้องจากลมและฝน ในกรณีนี้จำเป็นต้องเทหญ้าแห้งที่นั่นซึ่งแม่สุกรจะทำรังซึ่งจะวางลูกหลานที่เพิ่งเกิดใหม่

คุณสมบัติของการดูแล

สุกรพันธุ์เตาอั้งโล่ก็มีประโยชน์เช่นกันเพราะพวกเขาไม่ต้องการการฉีดวัคซีนใด ๆ เนื่องจากสัตว์เหล่านี้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งมากซึ่งสืบทอดมาจากบรรพบุรุษของพวกเขา - หมูป่ายุโรปตะวันตก เพื่อให้สุกรมีน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้ตัดตอนพวกมัน ในกรณีนี้ พลังงานทั้งหมดของพวกเขาถูกใช้ไปกับการเพิ่มน้ำหนัก ในเวลาเดียวกันเนื้อกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเพราะมันเต็มไปด้วยเส้นเลือดของไขมัน ในระหว่างการอบร้อน น้ำมันหมูจะละลายทำให้อาหารชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

ซื้อที่ไหนดีกว่า

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเตาอั้งโล่เป็นหมูสายพันธุ์ซึ่งทำกำไรได้มากในการเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซีย เนื่องจากสัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์ที่ทนต่อความเย็นจัด และสามารถปล่อยบนทุ่งหญ้าได้แม้ในอุณหภูมิต่ำ (-1 ...- 2 องศาเซลเซียส) น่าเสียดายที่มันค่อนข้างยากที่จะหาซื้อได้ในประเทศของเราในขณะนี้ ความจริงก็คือหมูที่เป็นของสายพันธุ์เตาอั้งโล่นั้นค่อนข้างหายาก และผู้ขายที่ไร้ยางอายบางรายอาจเสนอลูกสุกรที่มีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเพื่อทำกำไรอย่างรวดเร็วภายใต้หน้ากาก ตัวอย่างเช่น นักต้มตุ๋นส่วนใหญ่มักพยายามขายหมูเวียดนามหรือเกาหลีแทนมังกะลัต สัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวดและกินค่อนข้างน้อย แต่ผู้ใหญ่ดูไม่เหมือน "ชาวฮังการี" เลย นอกจากนี้ บุคคลส่วนใหญ่แทบจะไม่มีน้ำหนักถึง 80 กก.

เพื่อหลีกเลี่ยงการหลอกลวงคุณต้องติดต่อฟาร์มที่เพาะพันธุ์เตาอั้งโล่จริง ๆ และขอแสดงพ่อแม่ของสุกรที่ตั้งใจจะขาย ในกรณีนี้ประการแรกความเสี่ยงจะน้อยที่สุดและประการที่สองหากเศษขนมปังไม่เติบโตตามที่สัญญาไว้คุณจะรู้ว่าจะบ่นกับใคร

ราคาสำหรับการเติบโตของเด็ก

จวบจนเหตุการณ์อื้อฉาวล่าสุดของลูกสุกรสายพันธุ์เตาอั้งโล่ถูกนำมาจากยูเครนซึ่งได้รับการผสมพันธุ์มานานกว่า 150 ปี ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เงินบนท้องถนนและเอกสารที่จำเป็นในการเคลื่อนย้ายสัตว์ข้ามพรมแดน เป็นไปได้มากว่าจะต้องมองหาวิธีอื่นในการส่งมอบสัตว์เหล่านี้ไปยังดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซีย

หมูกระทะราคาเท่าไหร่?ราคาผันผวนประมาณ 10-15 พันรูเบิลต่อ 1 คน ราคาแพง แน่นอน แต่คุณสามารถมั่นใจได้ 100% ว่าการลงทุนดังกล่าวจะสร้างผลกำไรมหาศาลในเวลาเพียงไม่กี่เดือน

เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีประสบการณ์

ถ้าในฤดูใบไม้ร่วงคุณเก็บบาร์บีคิวไว้ในร่มไม่ใช่ส่งพวกเขาไปเดินเล่นแล้วขนของพวกเขาจะไม่เติบโตและภายนอกสัตว์เหล่านี้จะคล้ายกับหมูธรรมดา นอกจากนี้ ควรมีรั้วกั้นทุ่งหญ้าสำหรับลูกสุกรเพื่อป้องกันพวกมันจากสุนัขและสัตว์กินเนื้อ และควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีพืชที่เป็นพิษ เช่น สาโทเซนต์จอห์น เฮนเบน บัตเตอร์คัพโซดาไฟ และอื่นๆ ขึ้นบนนั้น ถ้าลูกสุกรหย่านมจากแม่สุกรเมื่ออายุหนึ่งเดือน สามารถออกลูกได้สองครั้งในหนึ่งปี

แนะนำให้ทำบาร์บีคิวหลังเท่านั้นพวกเขาจะมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมได้อย่างไรมิฉะนั้นก็เป็นไปได้ที่จะได้ลูกหลานที่ไม่มีชีวิต แม้ว่าสุกรในสายพันธุ์นี้สามารถรับมือกับการคลอดบุตรได้ด้วยตัวเอง แต่ขอแนะนำให้เจ้าของร่วมอยู่ด้วยในระหว่างกระบวนการนี้ ในกรณีที่ทารกหรือแม่สุกรต้องการความช่วยเหลือ

ตอนนี้คุณทราบแล้วว่าสุกรเตาอั้งโล่หน้าตาเป็นอย่างไร ราคาโดยเฉลี่ยของลูกสุกรเท่าไร และลักษณะการผสมพันธุ์ของพวกมันเป็นอย่างไร