Прошли век је век открића ииновације. Изумљени су многи уређаји који су данас постали део наше свакодневице. И један такав изум је микроталасна пећница. Потпуно нов приступ припреми укусне и здраве хране. Али како то функционише? Чудно, али свој изглед пећи дугују војној индустрији. Управо су се на радарима ултра високе фреквенције први пут користиле за идентификацију циљева. Почетком тридесетих година прошлог века, у америчкој лабораторији, запослени су случајно припремили прво јело користећи микроталасни генератор. Испоставило се да су ово јело кобасице. Ово је прво помињање начина кувања у микроталасној пећници. И данас која је популарна, једноставно је преплављена микроталасним пећницама различитих произвођача.
А 1945. је микроталасна патентирана,међутим, имала је сасвим другачији изглед, не сасвим сличан ономе какав смо навикли да виђамо. То су били огромни ормари, чије је срце било магнетрон - посебна радио цев која емитује таласе у микроталасном опсегу. Ево приче, укратко. У ствари, проналазак микроталасне пећнице дело је хиљада научника. Данас све пећнице раде на одређеној фреквенцији од 2450 МегаХертз. Према међународним уговорима, пећи свих произвођача морају радити на овој фреквенцији како не би ометале радарске станице. Основа било које пећи је магнетрон, његов напон напајања је око 4 хиљаде волти. Мрежни напон је низак, стога је потребно повећање, које се јавља услед употребе специјалних трансформатора. Магнетрон, који има снагу од 850 В, обавезно има радијатор и вентилатор, који се током рада укључује и дува уређај.
Зрачење из магнетрона улази у комору рернекроз посебан таласовод. Врата имају посебан дизајн, јер садрже посебно стакло, које садржи и пластику и металну мрежу. Овај последњи одражава микроталасе и спречава их да напусте комору. Много имају велики број пећи,сви имају исти дизајн. Разлике се могу наћи само у малим стварима. Грејање хране је врло занимљиво. Зрачење покреће молекуле шећера, воде, масти. А кретање је ослобађање енергије, поред тога, милијарде молекула ударају једни друге, што је такође праћено ослобађањем топлоте. Сходно томе, храна се загрева, а таласи само томе доприносе.
