Верује се да је огрозд неприкладан заприпрема алкохолних пића, посебно ликера и ликера. Али у алкохолу са таквом компонентом открива се целокупна арома бобица, па се ликер испоставља укусним и ароматичним. У исто време, плодови различитих сорти и боја, од беле до црвене, погодни су за његову припрему. Због тога можете потрошити бобице не само на компоте, већ и направити себи такво алкохолно пиће као тинктура огрозда са водком... Огрозд се сматра укусном бобицом којасадржи многе корисне компоненте и витамине. Користи се профилактички како би се спречио развој многих болести. Домаће алкохолно пиће од овог воћа испоставља се невероватно укусно, сви рецепти су тестирани временом и од стране многих људи.
Корисна својства и препоруке
Вероватно сви знају да не можете злоупотребити алкохол, али понекад се можете размазити чашом домаће тинктуре. Баш тако тинктура огрозда са водком, рецепт који ћемо размотрити у наставку, дистрибуира се ународна медицина као средство које јача здравље, ублажава умор, повећава ефикасност. Такође је у стању да спречи развој болести кардиоваскуларног и ендокриног система, анемије, прехладе и тако даље. Али за ово се препоручује конзумирање једне кашике пића ујутро, након оброка (након пола сата). Не можете га користити за труднице, оне које узимају лекове. После месец дана узимања тинктуре, имунитет расте, здравље се нормализује.
Тајне кувања
Да кувам код кућетинктура, често се користи огрозд. Ова бобица даје пићу оригинални букет који ће запањити све својим интегритетом и дубином. Његов укус ће бити мекан и воћни. За тинктуру можете користити свеже воће или смрзнуто, али у другом случају алкохол неће бити толико засићен. Пре него што, како направити тинктуру огрозда са водком, морате сортирати све бобице, само одабратинајзрелији и највећи, док сорта не игра никакву улогу, готовом пићу даје само одређену боју. Поред вотке, за израду домаће тинктуре можете користити алкохол или ракију. Свако од ових пића има свој посебан укус, који ће бити приказан у тинктури.
Четрдесетодневна тинктура
Састојци:
- 620 грама шећера;
- 1 литар вотке доброг квалитета;
- 1 конзерва тролитра огрозда.
Практични део
Припрема тинктура огрозда са водком код куће врло једноставна.Прво, бобице се оперу, репови се уклањају и сипају у теглу. Тамо се сипа пола литра вотке и сипа триста грама шећера, тегла се затвара и промућка тако да се компоненте добро измешају. Контејнер се ставља на тамно место четрдесет дана. Временом се течност филтрира у другу посуду, а остатак вотке се додаје у бобице и додаје шећер. Поново су ставили посуду на мрачно место четрдесет дана. Када дође време, течност се поново исцеди и дода у претходно исцеђену тинктуру. Према овом рецепту тинктура огрозда са водком може се припремити од зрелих или незрелих бобица. Да би пиће имало богату боју, током поступка припреме додају му се бобице црне рибизле. Чувајте алкохол на хладном месту.
Алкохолна тинктура бобица
Испоставило се да је ово пиће светло зелено, провидно је и добро мирише.
Састојци:
- 1 килограм шећерног песка;
- 1 килограм зелене огрозда;
- 600 грама куване воде;
- 600 грама алкохола.
Припрема
Ово је готово тинктура огрозда без водке, додаје му се природни алкохол.Окус из овога неће бити ништа мање пријатан. Прво, плодови се оперу, репови се пресеку маказама и исецкају у блендеру или посебној симпатији. Добијеном пиреу се додају шећер и вода, све се пребацује у посуду и херметички затвара, одваја два дана. После два дана, једна чаша алкохола се сипа у посуду и поново зачепи, остави један дан. После тога додајте остатак алкохола и ставите посуђе на неколико сати на хладно место. Онда тинктура огрозда без водке, рецепт који сматрамо филтрира се и флашира.
Тинктура бобица за жене
Овај рецепт су измислили мушкарци за своје даме.
Састојци:
- пола литра вотке;
- 1 чаша шећерног песка;
- 1 кашика сока или лимунске киселине;
- 4 чаше чисте воде;
- 40 листова рибизле;
- 65 огрозда.
Припрема
Ова тинктура на огрозду на водки прегледи женка има одличне.Лако је и пријатно за пиће. Пре свега, вода се кува и у њу се стављају листови рибизле, кувани око двадесет пет минута. Затим се чорба филтрира, додаје лимунов сок или киселина, гранулирани шећер и кува. После тога, чорба се охлади, додају јој се водка и огрозд, затварају се и стављају на хладно један месец. После тога, алкохолно пиће се може конзумирати.
Класичан рецепт домаће тинктуре
Према овом рецепту, бобице почињу да ферментирају, а затим се сипају алкохолом, тако да се сок боље одваја од њих.
Састојци:
- 2 килограма огрозда било које врсте;
- 650 грама гранулираног шећера;
- 2 литра висококвалитетне месечине или алкохола;
- 2 литра чисте воде.
Процес кувања
Ово тинктура огрозда са водком почиње да се припрема са чињеницом да бобице,унапред припремљено, стављено у теглу и прекривено гранулираним шећером, све је прекривено газом и уклоњено неколико дана на тамно место. За то време треба започети ферментацију, на површини се појављује пена, мирис постаје кисео, ослобађају се мехурићи. Сада се тегла прелије месечином, зачепи се и стави на тамно место три недеље, док температура треба да буде собне температуре. Затим се тинктура испразни и филтрира. Бобице се сипају чистом водом и поново шаљу на тамно место две недеље. Затим се вода испразни, течност се филтрира и дода у претходну тинктуру. Ако није довољно слатко, можете додати шећер. Припремљени ликер се сипа у боце и ставља на хладно место. Штавише, што дуже стоји пиће, укусније ће се испоставити. Препоручује се инсистирање на томе месец дана.
Пољски ликер од огрозда
Ово алкохолно пиће има једак зачински укус који ће ценити многи гурмани.
Састојци:
- 1 килограм огрозда;
- пола литра меда;
- 2 махуне ваниле;
- 1 литар вотке или добре месечине;
- 1 корен ђумбира.
Припрема
Ово тинктура огрозда са водком дошао нам је из Пољске и популаран јемеђу домаћицама. Махуне ваниле могу се заменити екстрактом. Прво, бобице се положе у теглу, додају се згужвани, сецкани ђумбир, ванилија и вотка. Тегла се затвара и шаље на тамно место четири недеље. Потребно је само периодично протрести теглу. Затим се течност испразни, а свеже мед додаје се бобицама и инсистира под затвореним поклопцем још две недеље. Затим се сируп испразни и комбинује са тинктуром, пролази кроз филтер и шаље на инфузију још три недеље. Када време прође, тинктура се може конзумирати.
Тинктура малине и огрозда
Састојци:
- 2 килограма црвене огрозда;
- 1,5 литара вотке;
- 400 грама малине;
- шећер по жељи.
Припрема
Ако су малине зреле и слатке, можете користити шећерне додавати пиће. Прво, бобице се стављају у теглу, покривају поклопцем и добро промућкају. Затим додајте алкохол и поново затворите. Ставите посуду на топло место пет недеља, протресући је једном у седам дана. Затим се пиће филтрира и проба слатко. Ако није слатко, додајте гранулирани шећер по укусу. У овом случају, потребно је добро промешати алкохол, тако да се шећер потпуно раствори. Тинктура се флашира, зачепи и ставља у подрум или фрижидер.
Огрозд није само укусан, већ икорисна бобица. Од ње се праве многи различити десерти и пића, укључујући и алкохолна пића. Алкохолна пића су изузетно укусна и ароматична. Када се конзумирају у малим дозама, способни су да повећају имунитет и нормализују здравље.
