Први спомени рооибос чаја датирају из 1772. годинегодине. А лековити напитак је добио признање у европским земљама тек средином 20. века и још увек осваја срца познавалаца чаја. Рооибос је члан породице махунарки. Расте само у јужноафричким поднебљима у облику жбуна који има дуге црвене гране и танке игличасте листове.
Опис
Састав рооибос чаја је заиста јединствен.По садржају витамина и минерала може се упоредити са адитивима у храни. Током производње сакупљају се листови биљке, који након обраде попримају зелену или црвенкасто-цигласту боју. За прављење рооибос зеленог чаја, листови се паре одмах након бербе, чиме се зауставља процес ферментације. Приликом кувања пулсира пиће светле боје са деликатним биљним укусом. Током производње црвеног чаја, листови се суше на сунцу, а након кувања рооибос поприма црвенкасту нијансу и добија слаткаст укус.
Антиоксиданссвојства рооибоса, посебно његових зелених сорти. Захваљујући овим квалитетима неутралише се негативан утицај слободних радикала на ДНК, што зауставља процес старења, развој кардиоваскуларних болести, појаву онколошких формација.
Пиће садржи обиље есенцијалних витамина и корисних елемената у траговима као што су калијум, калцијум, цинк, гвожђе, магнезијум, бакар, натријум и манган.
Рооибос чај има одличан бактерицидни ефекатсвојства. Због присуства природног тетрациклина у свом саставу, облози и лосиони са чајем су ефикасни у лечењу кожних обољења, иритација, екцема, дерматитиса.
Рооибос побољшава процесе варења, користи секао експекторанс и антихелминтичко средство, јача крвне судове, нормализује крвни притисак. Због високог садржаја хранљивих материја, елемената у траговима и минерала, препоручује се укључивање у исхрану спортиста.
Пиће садржи глукозу, којапромовише опоравак снаге, има благотворно дејство на нервни систем, штитећи га од претераног узбуђења, а такође спречава несаницу. Рооибос чај се препоручује код честих главобоља, нервних поремећаја, депресије, раздражљивости, алергијских реакција.
Због недостатка кофеина у структури, пићеблаготворно делује на особе са дијагнозом хипертензије. Поред тога, рооибос чај практично не садржи оксалну киселину, тако да га могу безбедно конзумирати у било којој количини људи који имају тенденцију стварања камена у бубрегу.
Кување и пиће
Да бисте припремили пиће, узмите обичан чајникза листове чаја (порцулан, фајанса или земљано посуђе). Мала количина сувог лишћа мора се прелити кипућом водом и оставити да се кува најмање пет минута. За већи ефекат и бољу екстракцију, чајник се може ставити у загрејану рерну или микроталасну. Уз помоћ продуженог крчкања, корисна својства ће се само повећати, а то је главна разлика између рооибоса и традиционалног чаја, чији се потенцијал губи додатном топлотном обрадом.
Због чињенице да листови чаја имају високугустине, могуће је поновљено кување, што ће само побољшати нутритивне и укусне квалитете пића. Оптимална доза је једна до две кашике по шољици.
Чињеница да у чају има мале количине танина није контраиндикација и не може бити разлог за одбијање узимања. Генерално, до данас нису идентификовани нежељени ефекти.
Рооибос је диван лек за одржавање вашег тела у одличној форми.
