Није узалуд што се месо сматра главним извором протеина,даје човеку набој живости и енергије. Међутим, честа конзумација меса у храни може бити прилично досадна за особу. Како учинити конзумацију меса не само здравом, већ и укусном? Због тога су нутриционисти осмислили разна јела која чувају најкорисније квалитете меса и, поред тога, врло су укусна и хранљива. Једно од ових јела је ненадмашни говеђи гулаш. Рецепт за ово јело надалеко је познат међу домаћицама, али неке од његових варијанти могу бити прилично занимљиве широком кругу читалаца. Многе познате личности га користе у исхрани, сада су нам ови рецепти постали доступни.
Говеђи говеђи. Рецепт италијанских звезда.
За кување ћемо требати - 450грамски филе говедине, 30 грама маслаца, 1 глава лука, 50 грама говеђе јетре, со, бибер, лист лука. Говедина је замрзнута и пржена у уљу. У тигању додајте пола - две чаше воде и говеђи говеђи, уз додатак соли и зачина, још један сат. Затим извадимо месо, додамо јуху у јухо, брашно, сол и доведемо до врела. У резултираном сосу ширимо месо и испаримо га око тридесет минута. На крају, можете додати лист лука. Пре служења, месо је постављено на посуду заједно сосом, направљеним од лимуна и маслина. Укусно и здраво јело је спремно.
Говеђи говеђи. Рецепт од бугарских кувара.
750 грама немасне говедине исећи на комаде,посолите, побиберите и пржите на великој количини уља док не порумени. Затим извадите месо, прелијте га куханом водом и кувајте на умереној ватри. На преосталом уљу пржите 4 кашике брашна док се не добије златна нијанса, разблажите резултујућом јухом до жељене дебљине и додајте у шерпу са скоро куваним месом. Кувајте гулаш док не омекша и служите са прженим или куваним кромпиром.
Месни гулаш. Рецепт из сунчане Шпаније.
Када припремате гулаш, можете користитиразличите врсте меса, на пример, узимају говедину и свињетину у једнаким размерама. Необична комбинација зачина чини овај гулаш изврсним и необичним, савршено одговара улози главног свечаног јела. Месо се исече на велике комаде, зачини сољу, бибером, уваља у брашно и пржи на биљном уљу на довољно јакој ватри. Затим се месо уклања, а у врело уље додаје се лук и бели лук, док ватру треба мало смањити. Након што су састојци пржени, вратите месо, додајте парадајз и паприку и све темељно мешајте неколико минута. Затим се јуха сипа и гулаш се кува 30 минута испод поклопца и 30 минута без поклопца. У овом тренутку сос добија жељену густу конзистенцију, а месо се испоставља нежно и ароматично. Спремни гулаш може се украсити кришком лимуна, сецканим биљем
Телећи гулаш. Проверени рецепт.
Да припремим ово укусно јелотребаће вам - 600 грама телетине, по могућности лопатица, 300 грама лука, 400 грама печурки, 2 кашике гхее-а, 2 кашике биљног уља, црвена паприка, сенф, бело вино, биљна чорба, зелени лук, кајмак . Месо се исече на комаде и пржи у шерпи у гхее-у, додаје му се лук и све динста 10-15 минута. Затим се додају сол, зачини, сипају вино и чорба и опет се све динста под поклопцем 30-40 минута. Ољуштене печурке су исечене на траке, пржене у биљном уљу уз додатак зачина, додане месу, преливене кремом и куване на лаганој ватри. Готово јело поспите биљем.
Сада то неће бити тешко ниједној љубавницинаправите укусни говеђи гулаш. Рецепт можете преузети из било које кухиње или можете створити своје кулинарско ремек-дело како бисте изненадили све око себе.
