Да ли знате како да кувате слабин без костију? Ако не, онда вам скрећемо пажњу на два начина за укусно печење меса.
Слабина на кости. Рецепт један 
Ово јело се може припремити и од слабине иод ребара. Додавањем разних зачина месу учинићете његов укус и арому богатим и светлим. Тежина састојака одређује се на основу броја оних који једу и посуђа у којима ће се слабин кувати. Требаћеш:
- свињски бут (ребра);
- сол, зачини;
- Паприка;
- лук;
- свежи парадајз;
- маслине.
Како припремити слабин на кости
Рецепт за кување почиње припремом меса.Исперите, осушите. Одвојите месо на центиметар од кости. Не у потпуности, али тако да се око кости формира слој. Откуцајте, посолите и додајте бибер. Припремите фил. Лук, паприку и парадајз ситно исецкати. Попржите поврће на уљу, додајте сецкани бели лук и мало маслина. Део млевеног меса умотати у месо, уролати ролатом и учврстити чачкалицама. Пржите бок слабине у тави. Умотајте припремљени део меса у фолију заједно са кости. Ставите у рерну. Други део фила може се користити као прилог. Прженом поврћу додајте мало рузмарина и послужите.
Слабина на кости. Рецепт са купусом и печуркама 
За овај начин кувања биће вам потребно:
- око 3-3,5 кг свињског меса;
- 0,5 кг белог купуса;
- 200 г свежих шампињона;
- 100 г или 10 кашика. л. сунцокретово уље;
- зачина и соли.
Како се припрема таква слабина на кости?За рецепт су потребне две траке слабине на костима - по 8-9 ребара. Могуће је са баликом, али без кичме. Састојке за пуњење можете променити по свом укусу додавањем или изузимањем производа. Суве шљиве или димљена сланина ће млевеном месу додати посебан укус. Исеците ребра на исту величину, уклоните филм изнутра. Комаде костију треба уклонити, ако је потребно месо опрати и осушити. Одмакните се 10 центиметара од ивице и направите равни рез преко грудне кости. Обрежите месо да бисте открили нека ребра. Можете уклонити слој меса са спољне стране комада како бисте њиме у будућности покрили поврће. Трљајте месо сољу, зачинима, лагано покапајте уљем. Ставите слабин на плех, прекријте прозирном фолијом и оставите да се маринира преко ноћи.
А сада да пређемо на припрему пуњења.Уситните купус, лагано посолите. Оперите печурке и исеците на велике кришке. Лук исећи на пола прстена. Пржите купус на уљу пола сата. Ставите у посебан контејнер. У таву додајте још мало уља и у њу сачувајте печурке и лук. Со. Помешајте купус са луком и печуркама
Сада треба да направите прстен са крајева бодљи,тако да су унутрашње стране прса споља и шијемо концем. Поставите ребра на дубоки, велики лим за печење. Везати структуру нитима. Подигните месо које виси са ребара, а фил ставите у средиште "круне". Покријте млевено поврће са месом на врху. Обмотите крајеве семена фолијом. Сада је време да се јело пече - пола сата на 180 степени. После тога покријте центар фолијом и пеците још сат и по, али већ смањите ватру на 160 степени. Ако одједном масноћа почне да гори, додајте мало воде. Пренесите готову посуду на тањир, уклоните навоје. Лунгић на кости може бити лепа, укусна посластица на свечаном столу. Рецепт није једноставан, али резултат ће одушевити чак и софистициране гурмане.
