Универзална кухињска машина УКМ производи се у фабрици Перм Торгмасх, која је специјализована за производњу опреме за велике угоститељске објекте.
Намењена је за употребу наугоститељских објеката у којима постоји потреба за употребу ове врсте опреме (мензе, ресторани, барови, кафићи). Универзална УКМ кухињска машина комбинује неколико функција и вишенамјенски је кухињски апарат који значајно повећава ефикасност процеса кухања и значајно оптимизира рад кухара.
Ова машина замењује неколико уређаја истовремено, чиме се штеди простор у кухињи.
Шта УКМ може?
Универзална кухињска машина УКМ може:
- насјецкати, насјецкати, огулити, насјецкати и самљети и сирово и кувано поврће и воће, као и сир;
- самљети месо у млевено месо, као у млинцу за месо, илиолабавити га за кухање одреска (комад меса се пролази кроз ножеве који се окрећу један према другом, који чине зарезане бразде, уништавајући тако везивно ткиво и повећавајући површину меса за око три пута);
- тукли састојке за сластичарницу, као и пире кромпир или мус;
- помешати било коју врсту млевеног меса, и месо и скути;
- просијати брашно и гестати тесто;
- самљети крекере или било које зачине, ако је потребно, величину млевења можете променити.
Универсальная кухонная машина УКМ снабжена бројне изменљиве млазнице које се лако уклањају и стављају. Многи од њих су направљени од нерђајућег челика, ножеви на млазницама су очврсли и оштри.
Једна од њихових неоспорних предности је брзина извршавања функција и тачност самог извршења.
Ради веће практичности, неки модели имају контролну таблу (преносиву).
Универзална кухињска машина УКМ има неколикомодификације које се по спецификацијама и цени мало разликују. Стога ће сваки купац моћи да одабере најфункционалнији уређај за потребе свог предузећа. Сви модели кухињских машина у складу су са стандардима санитарне сигурности, поузданости и квалитета који се постављају код уређаја који се користе у индустријским кухињама. Компанија поседује сертификате међународног стандарда ГОСТ ИСО 9001-2001, што указује на висок квалитет опреме овде произведене.
Универзална кухињска машина УКМ П.
Овај модел има читав низ функција и опремљен јемотор са две брзине. Универзална кухињска машина УКМ П је врста опреме за прехрамбену радњу која значајно убрзава процес кувања и повећава количину коју кувари могу да кувају са овим уређајем. Уштеди простор у кухињи. Сви додаци су једноставни и, што је најважније, брзо се замењују. Руковање је једноставно и не захтева додатну обуку. Универзална кухињска машина УКМ ове модификације доступна је у сивој боји.
Шта је у кутији?
Испорука укључује следеће механизме:
- погон - дизајниран за 380 В и даје две брзине - 200 или 380 о / мин;
- машина за млевење меса - способна да испоручи до 180 кг готовог млевеног меса на сат;
- прашак за пециво - може да направи до 1.500 порција котлета на сат;
- мешање - запремина резервоара је дизајнирана за 25 литара;
- за мућење - дизајниран за бичање до 25 литара смеше;
- за сечење поврћа - може сећи до 350 кг поврћа на сат;
- за млевење поврћа - у стању је да меље до 350 кг поврћа на сат;
- за просејавање брашна - може просејати до 230 кг на сат;
- за млевење зачина и двопека - дизајниран за обраду 15 кг на сат;
- стајати.
Који прилози постоје?
Сет укључује као прилоге:
- ротор лопатице;
- брисање диска;
- решетка 12к12 мм;
- кружни ножеви 0,2 и 1 цм;
- диск за уситњавање;
- комбиновани нож 1 к 1 цм;
- миксер за млевено месо;
- ударач са четири оштрице;
- батина за штапове.
Колико кошта универзална кухињска машина УКМ?Његова цена је приближно 160 000 рубаља. са ПДВ-ом и може се смањити за куповине на велико. Цену је боље проверити код дистрибутера који заступа ову опрему за кухиње у вашем региону.
Универзална кухињска машина УКМ ПЦ
Овај модел је нешто мањи и тежи од претходног.
Универзална кухињска машина УКМ ПЦ испоручује се са следећим механизмима:
- погон - дизајниран за 380 В и производи две брзине од 170 и 330 о / мин;
- машина за млевење меса - способна да испоручи до 180 кг готовог млевеног меса на сат;
- прашак за пециво - може да направи до 1.500 порција котлета на сат;
- мешање - запремина резервоара је дизајнирана за 25 литара, док је мешање течног теста дизајнирана за 50 кг на сат, док у исто време меша млевено месо до 150 кг;
- за мућење - дизајниран за мешање до 25 литара смеше и 4–6 циклуса на сат помоћу три различита наставка: шпатула, кука и мутилица;
- за сечење поврћа - може сећи 200 - 350 кг поврћа на сат:
- плочице кромпира 1к1 цм до 350 кг на сат;
- танки кругови, танке кришке, сламке, тањири тврдог поврћа (кромпир, шаргарепа, цвекла) до 200 кг на сат;
- уситњавање купуса до 200 кг на сат;
- сечење лука на колутиће или полукругове до 140 кг / х; - плоче куваног поврћа (цвекла, кромпир, шаргарепа) до 160 кг / х;
- за млевење поврћа - у стању је да меље од 200 до 400 кг поврћа на сат;
- за просејавање брашна - може просејати до 230 кг на сат;
- за млевење зачина и двопека - дизајниран за обраду 15 кг на сат;
- стајати.
