Суви лед је веома неопходна и незаменљива ствар.Може се користити за одржавање константне ниске температуре, хлађење било којег предмета за домаћинство на високим температурама околине. Широко се користи у индустрији, као хладњак за резервоаре и фрижидере, у кувању при стварању кулинарских ремек -дела. Међутим, није увек могуће купити суви лед када вам затреба.
Постоји неколико опција како да добијете или направите суви лед властитим рукама у обичној кухињи.
Шта је суви лед
У ствари, ова супстанца нема ништазаједничко са смрзнутом водом, односно са обичним ледом, поред способности одржавања ниских температура или хлађења нечега. Суви лед има исту формулу као угљен -диоксид - ЦО2. У ствари, то је гас који се претвара у чврсто агрегатно стање, заобилазећи течну фазу.
Ово хемијско једињење срећемосваки дан. Садржи се у издисаном ваздуху. Када купујете газирано пиће или пиће у продавници, више пута сте видели како приликом отварања боце излазе мехурићи угљен -диоксида.
Велики број се истиче транспортомиздувних гасова и налази се у ваздуху околине. Због своје способности да инхибира процесе сагоревања, користи се у производњи апарата за гашење пожара за домаћинство и индустријске сврхе. Биљке користе угљен -диоксид за извођење процеса фотосинтезе. Али његово вађење из околине је веома напоран и скуп процес.
Добијање сувог леда
Ма колико апсурдно звучало, али суви лед -то је гас. Произведен је у индустријским размерама хлађењем угљен -диоксида под високим притиском. Код куће се ти процеси не могу извести, тк. потребна вам је специјализована опрема и стварање одређених услова. Ипак, постоје неке опције како да добијете сув лед властитим рукама.
Суви лед из апарата за гашење пожара
У почетку ће вам требати апарат за гашење пожара, дебела платнена кеса и жица или лепљива трака за прављење сувог леда.
На исти начин, можете сами добити суви ледруке из цилиндра угљен -диоксида, који се користи за заваривање. Вентил цилиндра треба отварати врло споро јер је притисак гаса веома висок. Будите изузетно опрезни да не дозволите да угљен -диоксид доспе на руке и лице, јер то може изазвати озеблине.
Суви лед из епрувете
Следећи метод може бити од користи ако је доступанприступ најједноставнијој лабораторијској опреми. Ако то није могуће, онда се може користити без проблема код куће. За то су потребни апарат за гашење пожара, заштитне наочаре, сода бикарбона, сирће и чврста пластична кеса.
Суви лед „уради сам“ може се добити у малим количинама помоћу неколико једноставних лабораторијских експеримената.
Да би се добио суви лед, температурашто је врло мало, потребан вам је угљен -диоксид и стварање одређених услова. То није могуће у једноставној лабораторији или код куће. Гас из кесе може се користити као база или подлога за повећање количине сувог леда. Али треба га драстично охладити. Да бисте то урадили, врећица за гас мора бити причвршћена на исти извор сувог леда, апарат за гашење пожара или цилиндар, а неколико млазова мора бити испуштено у врећу. Тако ће суви лед охладити угљен -диоксид из кесе, што ће олакшати његово таложење у чврстој фази.
Користећи суви лед
Температура сувог леда је толико ниска да је његовадовољно за прављење домаћег сладоледа или других десерта који захтевају хлађење или брзо замрзавање. Такође се може користити за хлађење хране и пића на пикнику на отвореном, али избегавајте контакт са влагом.
Мере предострожности
Пре него што сами употребите апарат за гашење пожараексперименте, требало би да се уверите да је у питању угљен -диоксид. На његовом телу мора постојати посебна ознака информација. Употреба других врста апарата за гашење пожара неће постићи очекиване резултате и може бити опасна.
Не покушавајте да добијете сув лед из цилиндараза гасни или пнеуматски пиштољ. Отварање ових предмета изузетно је опасно и може довести до непредвидивих посљедица. Приликом рада са апаратом за гашење пожара користите заштитне наочаре и рукавице како бисте избегли продор хладног угљен -диоксида на слузокожу.
Апарат за гашење пожара са угљен -диоксидом је најбољикупити у одговарајућој продавници. Тада можете бити сигурни да је потпуно употребљив. Суви лед се може добити од њега повременим пуњењем горива, на пример, у ватрогасној служби.