Herbata z hibiskusa jest uzyskiwana z liści hibiskusa (innychnazwa - róża sudańska), która rośnie w Egipcie, Sudanie, Indiach i niektórych innych krajach o gorącym klimacie. Mimo dość starożytnej historii tej herbaty stosunkowo niedawno stała się ona popularna.
Rodzaj Hibiscus należy do rodziny Malvaceae i obejmuje zarówno jednoroczne rośliny zielne, jak i wieloletnie krzewy. Istnieje około 150 gatunków tego rodzaju.
Wszystkie elementy tej rośliny z pewnością trafią doruszać się. Płatki hibiskusa są wykorzystywane do produkcji różnych wyrobów cukierniczych, dżemów, galaretek, a także do tradycyjnego parzenia herbaty. A liście są spożywane jak zwykłe warzywa. Herbata z hibiskusa jest wspomniana w starożytnych przewodnikach medycznych, gdzie często nazywa się ją lekiem na prawie wszystkie choroby. I w całej swojej wielowiekowej historii miał wiele imion, z których najbardziej dźwięczne to „napój królewski” i „napój faraonów”.
Herbata z hibiskusa: skład i pozycja
Ta herbata ma działanie odmładzające.Zawiera niektóre substancje, które niszczą wolne rodniki i zapobiegają tworzeniu się łagodnych i złośliwych nowotworów. Herbata z hibiskusa jest szczególnie przydatna dla osób, które mają problemy z naczyniami krwionośnymi. W końcu kwiaty hibiskusa są zabarwione na czerwono ze względu na obecność antocyjanów - glikozydów roślinnych, które wzmacniają cienkie ściany naczyń krwionośnych i regulują ich przepuszczalność. Hibiskus zawiera także różne kwasy organiczne. Na przykład kwas cytrynowy normalizuje ogólny stan ludzkiego organizmu, wzmacnia go, niezawodnie chroni przed różnymi przeziębieniami i chorobami zakaźnymi. Linoleic zapobiega tworzeniu się płytek na wewnętrznych ściankach naczyń krwionośnych i delikatnie usuwa nadmiar tłuszczu. Herbata z hibiskusa jest również używana w wysokich temperaturach - jest to doskonała pomoc w jej zmniejszeniu. Ponadto ma dobre działanie moczopędne. Witamina C (duża ilość) i kwasy tłuszczowe pomagają poprawić ogólną kondycję, poprawić nastrój, złagodzić zmęczenie i przyczynić się do normalizacji metabolizmu. Ponadto napój z sudańskich ciastek różanych ma korzystny wpływ na męski układ rozrodczy.
Płatki zawierają dużą ilośćpektyny, więc stosowanie hibiskusa pomaga skutecznie oczyścić organizm. Pektyna aktywnie wchłania wszystkie szkodliwe substancje i usuwa je z organizmu, jednocześnie usuwając sole.
Co ciekawe, napój z sudańskich róż możełatwo zastąpić soloną marynatę ogórkową i jest idealny dla osób cierpiących na uporczywy kac. W końcu pomaga ciału pozbyć się szkodliwych produktów powstających podczas rozpadu alkoholu. A jeśli weźmiesz ten napój na pusty żołądek, zadziała on jako środek przeciwpasożytniczy.
Warzenie hibiskusa
Niektórzy uważają, że płatki hibiskusapamiętaj, aby zagotować w wodzie. Inni radzą po prostu polać je wrzątkiem i nalegać. W każdym razie witaminy zostaną zachowane, więc metoda parzenia nie jest tak ważna. Ta herbata może być spożywana na wiele różnych sposobów. Możesz pić z dodatkiem cukru lub bez, dodać cytrynę, imbir, miętę lub inne przyprawy. Możesz podawać na ciepło lub na zimno. Każdy szuka swojego „najsmaczniejszego” przepisu.
Herbata z hibiskusa - przeciwwskazania
Nie polecam tego napoju ludziomcierpiących na wrzody żołądka. Przy zwiększonej kwasowości żołądka nie należy również używać hibiskusa. Istnieją również przeciwwskazania dla osób, u których zdiagnozowano kamicę moczową lub kamicę żółciową. Przy indywidualnej nietolerancji tego produktu może wystąpić reakcja alergiczna.
