Aby przyspieszyć i ułatwić proces gotowaniajedzenie, istnieje wiele urządzeń. Używamy niektórych z nich od dłuższego czasu, niektóre wciąż są nowe. W pewnym stopniu blendery można również przypisać nowym produktom (pojawiły się dawno temu, ale niewielu ich używa). Chociaż jest to bardzo wygodne i przydatne urządzenie, może znacznie ułatwić przygotowanie potraw i rozszerzyć ich zasięg.
Ale czym jest blender? Jaki on jestBlender to urządzenie do mielenia i miksowania produktów (z angielskiego blendera - miksera). Łączy w sobie właściwości miksera (mieszanie) i niektóre właściwości robota kuchennego (siekanie nożami). Niewątpliwą zaletą blendera jest jego zwartość i zdolność do mielenia produktów o różnej twardości. Za jego pomocą łatwo jest doprowadzić pastę, tłuczone ziemniaki do jednorodnego stanu, przekształcić domowy ser wiejski w masę bez grudek itp. Możesz także szybko zmielić warzywa i warzywa, niektóre modele pozwalają zmielić lód.
Wybór blendera: typy, urządzenie i funkcje
Blendery występują w dwóch rodzajach: zanurzalny (ręczny) i stacjonarny. Ustalimy, jakie są ich różnice, zalety i wady.
Stacjonarne blendery składają się z podstawy (podstawy) iwyjmowana miska z nożami. Z ich pomocą dobrze jest zrzucić koktajle, tłuczone zupy, kremy, wymieszać cienkie ciasto. A siekanie lub mieszanie niewielkiej ilości jedzenia będzie niewygodne.
Blendery ręczne są wydłużone. W górnej pogrubionej części
прибора расположен мотор, в нижней части – ножи.Ta forma pozwala na użycie go w dowolnym pojemniku: na patelni, w dużej filiżance lub w zwykłym słoju. Kolejną zaletą zatapialnych blenderów można rozważyć możliwość zastosowania różnych dodatkowych dysz. Często w zestawie znajduje się trzepaczka i rozdrabniacz, który szybko i łatwo zrobi kremy lub posieka dowolną ilość warzyw i ziół.
Chociaż miksery ręczne są bardziej funkcjonalne, mają kilka wad:
• Podczas gotowania musisz trzymać się za ręce, podczas gdy stacjonarny mikser można włączyć i zaangażować w coś innego.
• Jeśli naczynia są używane nisko, można wystarczająco rozpryskiwać. W modelach stacjonarnych problem ten rozwiązuje obecność miski z pokrywką.
Wybór blendera nie jest łatwy:całkiem sporo niuansów, na które należy zwrócić uwagę: moc, prędkość obrotu noży, dodatkowe funkcje itp. Rozważmy bardziej szczegółowo niektóre parametry.
Główna cecha, od której zależywydajność urządzenia to moc. Ten parametr waha się od 100 W do 2300 W. Im wyższa moc, tym szybciej noże będą się obracać i przygotowywać naczynia. Wysoka prędkość obrotowa pozwala zmielić produkty do jednorodnego ciasta, co jest bardzo wygodne podczas przygotowywania posiłków dla niemowląt. Aby uzyskać dobrą wydajność, wybierz modele, których moc jest nie mniejsza niż 700-800 W.
Количество скоростей вращения ножей - также dość ważna cecha. W najprostszych modelach dostępne są 2 tryby prędkości, w droższych do 14. Im więcej trybów, tym łatwiej wybrać prędkość dla każdego konkretnego dania.
Na wybór miksera ma również wpływ obecność takichdziała jak płynna regulacja prędkości obrotu noży. Jest to o wiele wygodniejsze niż zmiana spazmatyczna i pozwala lepiej kontrolować proces gotowania. Kolejną przydatną funkcją jest tryb turbo, który pozwala znacznie zwiększyć prędkość obrotu noży przez krótki czas.
Być może są to wszystkie cechy, które wpływająwybrać mikser ręczny. Ale jeśli zdecydujesz się na zakup urządzenia stacjonarnego, zwróć uwagę na materiał, z którego wykonana jest misa (plastik lub szkło). Szklane misy nie ciemnieją, nie pochłaniają zapachów, nie drapią, ale pękają wystarczająco łatwo, plastikowe są trudniejsze do złamania, ale mogą stać się mętne i porysowane.
Często wybór blendera zależy od drobiazgów:nie wszystkie modele mają miękkie nogi, które nie pozwalają na poruszanie się stacjonarnego blendera podczas pracy. A jeśli musisz go utrzymać, tracisz główną przewagę - możliwość robienia innych rzeczy podczas pracy.
