Z przebiegu historii naturalnej wszyscy wiedzą, które substancje nazywa się czystymi. Będziemy pamiętać definicję tego pojęcia, a także przykłady, z którymi spotykamy się w życiu codziennym.
Esencja substancji
Atomy i cząsteczki, czyste substancje i mieszaniny ...W jaki sposób te pojęcia są powiązane? Elementarne cząsteczki tworzące substancje to atomy. Nazywa się je również pierwiastkami chemicznymi. Łącząc się ze sobą, tworzą cząsteczki lub substancje. Przeanalizujmy te pojęcia na konkretnych przykładach. Dwa atomy wodoru i jeden tlen tworzą razem cząsteczkę wody. W procesie fotosyntezy w roślinach powstaje glukoza. Cząsteczka tej substancji składa się z atomów tlenu, wodoru i węgla.
Jakie substancje nazywane są czystymi
Jeśli substancja zawiera tylko cząstkijednego rodzaju nazywają się czystymi. Woda, cukier, sól, złoto - to ich przykłady. Więc jakie substancje nazywa się czystymi (klasa 5 studiuje ten temat w toku historii naturalnej), każdy wie z pierwszej ręki.
Ale naukowcy uważają, że w naturze takichkoncepcja po prostu nie istnieje. Chodzi o to, że po prostu nie ma absolutnie czystych substancji. Wszystkie są rozpuszczalne w wodzie. Niektóre są na poziomie jonów, inne na poziomie cząsteczek. Wyobraźmy sobie następujące doświadczenie. Srebrną biżuterię umieszczono w naczyniu z czystą wodą. Co się stanie? Czysto wizualnie - nic, ponieważ metal nie może rozpuszczać się w wodzie. Jednak jony srebra są rozmieszczone w cząsteczkach rozpuszczalnika. Rezultatem jest ta sama woda oczyszczona srebrem.
Przykłady życia
Dzięki koncepcjom omówionym w naszymartykuł, z którym spotykamy się codziennie. Jakie substancje nazywa się czystymi? Wiele osób zaczyna dzień od aromatycznej filiżanki kawy. Aby go przygotować, musisz wziąć kilka pojedynczych substancji. Są to woda, ziarna kawy mielonej i cukier. Do przygotowania zupy potrzebne są również czyste substancje. Tutaj oprócz wody będziesz potrzebować soli, oleju, a wtedy to już kwestia gustu.
Wszystkie kobiety kochają złotą biżuterię.Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że ten metal jest przykładem tego, jakie substancje nazywa się czystymi. Ale tak nie jest. Każdy z tych produktów posiada test. Na przykład 585. Oznacza to ilość złota zawartego w tym stopie. Reszta składa się z zanieczyszczeń. Może to być srebro, miedź, cynk, platyna, nikiel. Im wyższa liczba próbek, tym lepszy i droższy jest produkt. Dlaczego te suplementy są w ogóle potrzebne? Faktem jest, że produkty wykonane z czystego złota byłyby miękkie i kruche, a zatem krótkotrwałe.
Czyste substancje i mieszaniny: co to jest
Zbiór poszczególnych substancji nazywa się mieszaniną. Jego główne cechy to niestały skład, niestałość właściwości fizycznych, brak uwalniania energii podczas ich powstawania.
Słodka i słona woda to już mieszanki.Ich tworzenie opiera się na zdolności rozpuszczania cząstek stałych. Czy skład takich mieszanin zmieni się, jeśli zostaną zamrożone? Ani trochę. Podczas przejścia z jednego stanu agregacji do innego zmienia się tylko odległość między cząsteczkami, ale nie ich skład.
Klasyfikacja mieszanin
Stopień rozpuszczenia czystych substancji w wodziepozwala wyróżnić dwie grupy rozwiązań. W przypadku jednorodnych lub jednorodnych poszczególnych składników nie można rozróżnić gołym okiem. Nazywa się je również rozwiązaniami. Takie mieszaniny mogą być nie tylko płynne. Na przykład powietrze jest roztworem gazów, a stop to metale stałe.
W niejednorodnych lub niejednorodnych mieszaninach cząstekposzczególne substancje można rozróżnić gołym okiem. To są zawieszenia. Jeśli zawierają ciecze i ciała stałe, nazywane są zawiesinami. Przykładem takich mieszanin jest połączenie wody z piaskiem rzecznym, gliną lub ziemią.
Dwie nierozpuszczalne w sobie ciecze,zwana emulsją. Wymieszaj wodę z olejem roślinnym. Dobrze wstrząśnij powstałym roztworem. W rezultacie kropelki oleju połączą się na powierzchni wody w gęsty film.
Metody rozdzielania mieszanin
Zaletą mieszanin jest to, że onenabierają nowych, najczęściej użytecznych cech w porównaniu z czystymi substancjami. Ale czasami konieczne jest odwrócenie tego procesu. Jak wiesz, olej to doskonałe paliwo. Ale jeśli węglowodory są izolowane z tej mieszaniny, to każdy z nich może być używany osobno. W związku z tym możliwe jest uzyskanie kilku rodzajów paliwa, co jest bardzo korzystne. Należą do nich benzyna, nafta, olej napędowy, olej opałowy.
Istnieje kilka sposobów rozdzielania mieszanin.Każdy z nich zależy od właściwości poszczególnych substancji. Tak więc w przypadku jednorodnych mieszanin stosuje się odparowanie i krystalizację. Ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy w cieczy rozpuszczą się ciała stałe. Jeśli zmieszane zostaną dwie ciecze o różnych temperaturach wrzenia, można je rozdzielić przez destylację. Tak więc alkohol wrze w 78 stopniach, a woda w 100.
Mieszaniny heterogeniczne można rozdzielić za pomocądziałanie za pomocą magnesu, osadzanie i filtrowanie. Przykładem pierwszej metody jest połączenie opiłków żelaza i drewna. Ta metoda opiera się na różnych właściwościach magnetycznych substancji. Filtracja jest odpowiednia dla mieszanin o różnej rozpuszczalności i wielkości cząstek. Do jego realizacji używane jest specjalne urządzenie. Oto filtr: wata, gaza, a nawet sitko, którego używamy do robienia herbaty. Jeśli składniki szlamu mają różną gęstość, można zastosować sedymentację.
Więc przypomnieliśmy sobie, jak się nazywają substancjeczysty. Składają się tylko z pewnego rodzaju cząstek. Ich połączenie nazywa się mieszaniną. W zależności od właściwości fizycznych substancji składowych może być jednorodny lub niejednorodny.
