Ryba omul, której zdjęcie znajduje się w tym artykule, z witrynyrząd łososiowatych i rodzina sielawek. Jest uważany za półanadromiczny i komercyjny. Jest wysoko ceniony za swój smak i dobroczynne właściwości. Nie zasiedla wszystkich zbiorników wodnych i jest uważany za deficyt.
Siedlisko
Ta ryba może występować w kilku odmianach ww zależności od siedliska. Podstawowe: Arktyka i Bajkał. Omul anadromiczny (inaczej - arktyczny) żyje na wybrzeżach Oceanu Arktycznego. Wznosi się na tarło w rzekach euroazjatyckich lub północnoamerykańskich. Na terytorium Rosji omul arktyczny żyje w prawie wszystkich północnych zbiornikach wodnych, z wyjątkiem rzeki Ob.
Druga forma to ryba z Bajkału.Omul Bajkał żyje głównie w jeziorze Bajkał. Czasami spotykany na Dalekim Wschodzie lub w tundrowych rzekach Zatoki Jenisejskiej. Omul bajkalski jest rozłożony nierównomiernie w jeziorze. Na południowy wschód od tej ryby jest po prostu dużo, a na północnym zachodzie wcale jej nie ma.
Hipotezy o pojawieniu się omula bajkalskiego
Istnieją dwie hipotezy, które wysuwają naukowcypojawienie się omula w jeziorze Bajkał. Pierwsza mówi, że jest to ryba endemiczna. Jej przodkowie żyli w jeziorze miliony lat temu, a klimat był wówczas ciepły. Ta hipoteza jest wspierana przez większość naukowców.
Drugi stwierdza, że omul Bajkał -ryby, które wpłynęły do jeziora w okresie międzylodowcowym wzdłuż rzeki Lena z Oceanu Arktycznego. Pomimo tego, że większość naukowców popiera pierwszą hipotezę, jej podobieństwo do jej arktycznego odpowiednika jest bardzo silne. Omul Bajkał różni się tylko kilkoma drobnymi cechami.
Cechy siedliskowe
Omul to ryba, która woli żyć w zimnieczysta woda bogata w tlen. Uwielbia głębokie miejsca. To jest ryba szkolna. Zimy na dużych głębokościach. Może zejść na głębokość 300 metrów. Omul może żyć w lekko osolonej wodzie.
Naukowcy uważają, że omul Bajkałpreferuje miejsca, w których jezioro styka się z dużymi rzekami. Najwięcej jest mułu, w którym są tak ukochane przez omula larwy owadów i skorupiaki. Upraszcza to poszukiwanie pożywienia, zapewne jest to przyczyna największej koncentracji omula w takich miejscach.
Opis
Omul to ryba półanadromiczna.Ciało jest wydłużone, pokryte małymi, gęsto osadzonymi srebrzystymi łuskami. Usta małe, szczęki tej samej długości. Jest płetwa tłuszczowa. Srebrzyste zabarwienie ciała. Grzbiet jest brązowozielony, brzuch jasny, boki i płetwy srebrzyste. W okresie dojrzewania u samców rozwijają się guzki nabłonkowe. Po bokach może przebiegać ciemny cienki pasek.
Omul to mała ryba, zwykle nie przekracza 800gr. Ale czasami spotykają się duże osoby. Ich długość dochodzi do pół metra, a masa ponad półtora kilograma. Ryba żyje nie dłużej niż 18 lat. Średnio żywotność omula wynosi 11 lat.
Zasilanie
Omul to ryba, która jak większośćłosoś przestaje żerować tylko podczas tarła. W innych przypadkach dieta ryb jest dość zróżnicowana. Dieta obejmuje zooplankton, młode osobniki małych ryb, bezkręgowce bentosowe. Ryby karmione są jesienią i latem, jedząc mysoidy, plankton skorupiaków i kiełbasy w strefach przybrzeżnych.
Hodowla
Ryba rozmnaża się corocznie, gdy tylko osiągniepokwitanie. W tej chwili długość osobników często przekracza 30 centymetrów. Co więcej, samce często dojrzewają o rok wcześniej niż samice. Dojrzewanie Omul może trwać od 2 do 3 lat.
Ta ryba idzie daleko do tarła, więcej niż1000 km. Jednocześnie nie zbliża się do brzegów i unika płytkiej wody, utrzymując się na środku koryta. Omul pojawia się od początku do połowy sierpnia. Zbliżając się do tarlisk, duża ławica ryb rozpada się na małe ławice.
Omul zaczyna się tarło pod koniec września- na początku października. Temperatura wody w tym czasie nie przekracza 4 stopni. Do rzucania jaj omul wybiera piaszczysto-żwirowe dno o głębokości co najmniej dwóch metrów.
Średnica jaj wynosi od 1,6 do 2,4 mm.Nie są lepkie, na dole. Po opuszczeniu jaj omul trafia na żerowiska. Omul może złożyć do 67 000 jaj, które ześlizgują się w dół rzeki bez przebywania na tarliskach.
Wartość ekonomiczna
Omul to cenna ryba handlowa.Jego niekontrolowany połów doprowadził do gwałtownego spadku populacji jeziora Bajkał. W ciągu ostatnich 50 lat omul Bajkał niejednokrotnie był na skraju wyginięcia. Jednak dzięki terminowo nałożonym zakazom połowów populacja ryb odradzała się. Teraz znowu omul jest zagrożony wyginięciem.
Ryby Omul: użyteczne właściwości i wartość odżywcza
To przepyszna ryba.Prawie 20% tłuszczu, zwłaszcza podgatunki morskie. Mięso Omul jest szybko trawione (w ciągu 1-1,5 godziny) i ma świetne wartości odżywcze. Tłuszcz ryb znajduje się w jamie brzusznej, wątrobie i warstwie podskórnej. Równomiernie rozłożone na płetwach i mięśniach.
Omul jest bogaty w kwasy tłuszczowe, które redukująlepkość krwi i poprawiają pracę serca i układu nerwowego. Mięso Omul zawiera dużo witaminy B. Dużo więcej niż inne ryby. Te witaminy są niezbędne dla układu nerwowego i rozrodczego człowieka.
Udział masowy kości omul nie przekracza 7%. Dzięki temu z tej ryby przygotowuje się wysokiej jakości konserwy. Znajduje również zastosowanie w żywieniu dietetycznym.
