Dobre przyprawy i doskonałe sosy to duszadania, według włoskich smakoszy. Na rosyjskich ladach można znaleźć ogromną liczbę znanych sosów, które różnią się znacznie smakiem, w zależności od konkretnej marki. Ale jak wybrać dokładnie słoik sosu i przypraw, który najbardziej Ci odpowiada? Osobiste doświadczenie lub opinie klientów - co wziąć pod uwagę?
Zwracamy uwagę na sos Bamboo Stalk. Dowiemy się, czym sosy tego producenta różnią się od pozostałych, które cieszą się największą popularnością wśród kupujących, oraz ich recenzje produktów.
Korzyści z sosu sojowego
Sos sojowy to najstarsza odmianaprzyprawy do żywności na Wschodzie. Służył przede wszystkim do dań z ryb, ryżu, bułek, sushi, później przeniósł się do kuchni europejskiej. Na przykład świetnie sprawdza się jako marynata do ryb, kurczaka czy mięsa. A także uzupełnia kompozycję warzyw w sałatkach i gorących przekąskach.
Oprócz wyjątkowego smaku w soiZgodnie z oczekiwaniami, sos z łodyg bambusa zawiera wiele korzyści zdrowotnych. Jego cudowne działanie wynika z obecności minerałów, witamin i aminokwasów, a także całkowitego braku tłuszczu i cholesterolu.
Naukowe dowody na korzyści płynące z sosu
Naukowcy z Uniwersytetu Singapuru udowodnili, że sos sojowy ma 10 razy lepsze właściwości przeciwutleniające od czerwonego wina i 150 od soku pomarańczowego.
Są nawet dowody na to, że ten sos zwalniaprocesy starzenia się organizmu oraz zapobiega rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego. Dodatkowo udowodniono, że poprawia krążenie krwi o 50%, wzmacnia naczynia krwionośne i zmniejsza napięcie nerwowe. Być może w stosowaniu sosu sojowego tkwi sekret długiego życia mieszkańców Wschodu.
Sos sojowy z łodyg bambusa
Producent wziął pod uwagę wszystkie wymaganiaproces technologiczny tworzenia ich produktów w celu zapewnienia klasycznego smaku sosu i zachowania wszystkich jego właściwości użytkowych. Ale jest jeszcze jedna rzecz. Faktem jest, że w różnych kuchniach świata jest przygotowywany z pewnymi różnicami. A sos Bamboo Stalk nie był wyjątkiem dla obywateli Rosji: jest dostosowany do potraw i preferencji smakowych naszych rodaków. Miło jest zrozumieć, że ten produkt jest nie tylko wysokiej jakości, ale także ma przystępną cenę, która odgrywa ważną rolę na rynku konsumenckim.
Technologia procesu gotowania jest długa i nie tak prosta, jak mogłoby się wydawać. Czas fermentacji waha się od 40 dni do 3 lat, jak wiele wieków temu. Wszystkie sosy „Łodyga bambusa” przygotowane z zachowaniem tradycji orientalnych i przy użyciu nowoczesnego sprzętu.
Przepis na sos
W pierwszym etapie robienia sosu sojowegomusisz przygotować zakwas z pszenicy i soi. Dodaje się do niego sól i pozostawia do fermentacji przez piętnaście dni w temperaturze do 50 stopni.
Kolejny krok w przepisie na sos „Łodyga bambusa” jest sekret.Powstałą mieszaninę doprowadza się do żądanej temperatury i ponownie pozostawia do dojrzenia. Po pewnym czasie (zgodnie z recepturą) dodaje się do niego przyprawy, wino i inne składniki, aby stworzyć gotowy produkt.
Następnie ponownie gotuje się ze stałąmieszając i znowu odstawiam. Gotowy sos będzie miał charakterystyczny ciemnobrązowy kolor, aromat i smak. Pod koniec gotowania jest chłodzony przez specjalną chłodnicę, a następnie filtrowany. I dopiero po wszystkich manipulacjach sos sojowy wlewa się do butelek i mocno zakorkowuje.
Jak widać z opisu, proces tworzenia przyszłej przyprawy do Twoich potraw jest procesem skomplikowanym technologicznie i czasochłonnym. Ale jakość wykonania sosów „Łodyga bambusa” nie pozwoli w przyszłości trzymać się z daleka od tych, którzy choć raz go spróbowali.
Dla tych, którzy kochają ostrzej
Jeśli wolisz ostre sosy, to w kolejce"Bambusowa łodyga", możesz znaleźć to, czego szukasz. Należy zauważyć, że produkty te są w istocie pikantne. W porównaniu do sosów analogowych, Bamboo Stalk Hot Sauce nie posiada charakterystycznego „octowego” posmaku. Jego konsystencja nie jest jednolita, z chili, czosnkiem i pastą pomidorową.
Używanie ostrego sosu chili będziewspaniałe odkrycie dla pikantnych miłośników. Przygotowując dania lub uzupełniając je np. do mięsa, sos doda pikanterii i da nowe doznania smakowe.
Recenzje klientów
W recenzjach sosów Bamboo Stalk wszyscy klienci zauważyli, że oczekiwania dotyczące smaku zawsze pokrywają się z rzeczywistością. Sugeruje to, że produkty są wysokiej jakości.
Postarzony japoński styl pakowania butelekstyl tworzy przyjemne wrażenia wizualne. Niewielkie opakowanie 320 gramów pozwala na całkowite wykorzystanie sosu, dopóki nie straci swoich konsumenckich walorów.
Zaletą sosów Bamboo Stalk jestnie tylko harmonijne połączenie deklarowanych składników w składzie i smaku, ale przystępna polityka cenowa. Oznacza to, że producent daje konsumentowi możliwość zróżnicowania swoich preferencji smakowych, niezależnie od budżetu zakupowego.
Należy również zauważyć, że wszyscy kupujący byli zadowoleni z zakupionego sosu z linii tego producenta. Podsumowując możemy stwierdzić, że kupując sos „Łodyga bambusa” będzie przyjemny i smaczny dla każdego smakosza.
