Как гласит великая Википедия, вермут - это wino aromatyzowane z winogron z dodatkiem ziół (mięta, kardamon, krwawnik pospolity, gałka muszkatołowa, piołun itp.). Wermut produkowany jest głównie z białego wina uzyskanego z selekcji pysznych i dojrzałych winogron. Średnio siła wermutu wynosi od 15 do 18%, a udział cukru wynosi od 6 do 16%. Początkowo wermut był wytwarzany tylko z białych winogron, dziś jest około pięciu różnych rodzajów z różowych i czerwonych winogron.
Historia Vermouth sięga tysiącleci.Nawet w starożytnej Grecji Hipokrates nalegał na słodki napój na wino i piołun. „Wermut” tego czasu był wykorzystywany wyłącznie do celów leczniczych. Wermut zaczął cieszyć się popularnością dopiero w starożytnym Rzymie IV wieku pne e. Rzymianie w tych latach używali tego napoju podczas każdej uroczystości, od świąt państwowych po rodzinny obiad. Później poprawiono smak wermutu, do kompozycji dodano cynamon, goździki, imbir i inne przyprawy, a następnie napój ten stał się znany na całym świecie dzięki kupcom europejskim.
Do tej pory najpopularniejszy wermutMartini pozostaje. Dla wielu martini od dawna jest synonimem słowa wermut, dlatego często nazywamy wszystkie słodkie napoje alkoholowe z wielu wermutów „martini”, chociaż nie jest to prawdą. Martini ma oczywiście wielką przewagę nad innymi wermutami ze względu na swoją długą historię i popularność. Promowana marka „Martini” znana jest również wszystkim ze względu na jej smak. Jednocześnie Martini ma niewielką wadę - cenę. Niestety nie wszyscy mogą sobie pozwolić na zakup drogiego napoju alkoholowego i, chcąc dołączyć do tego pięknego, kupuje inne wermuty po bardziej przystępnych cenach.
Wermut „Budżetowy” obejmuje napojeRosyjscy producenci Najpopularniejszym z nich jest Vermouth Salvatore. Nie trzeba mówić, że Salvatore jest gorszy od oryginału, ale z pewnością trzyma się rynku. Wermut Salvatore jest najbardziej przystępnym cenowo wermutem rosyjskim. Jest produkowany w winnicy w Sankt Petersburgu. Wermut zawiera alkohol, cukier, piołun, aromaty, a skład cukru na 1 litr wynosi około 150 gramów. Wermut Salvatore ma słodki, cierpki smak, dlatego lepiej jest rozcieńczyć go sodą lub sokiem z lodem. Salvador Vermouth, ze względu na swoją ekonomię, nadaje się na dużą imprezę, na której goście są bezpretensjonalni. Obecnie istnieje 5 rodzajów wermutów: Blanco, Rojo, Rose, Bitter, Dry. Również Vermouth Salvatore pozwoli Ci doświadczyć popularnych przepisów na koktajle przy użyciu martini, ale pamiętaj, że smak koktajlu będzie różny od oryginału!
Innym popularnym wermutem jest rosyjski wermutSantanelli. Santanelli, podobnie jak jego brat, jest niedrogim napojem. Jego cena waha się od 100 do 200 rubli za 1 litr. Niska cena producenta wiąże się z tanimi dostawami i prostą kompozycją napoju. W tym wermucie, a także w innych, alkohol i cukier przeważają w połączeniu z aromatami różnych ziół. Nie mów o odpowiednim zapachu napoju. Wybierając ten produkt, naiwnością jest mieć nadzieję na bukiet smaków i aromatów, ponieważ oprócz słodkiego smaku i zatrucia nic nie poczujesz.
Bliżej prawdziwego martini, jak i jegoGłównym konkurentem jest Chinzano. Chinzano wyprodukowano we Włoszech. Wielu spiera się o to, co jest lepsze, Martini lub Chinzano, ale smak i kolor, jak mówią, nie są towarzyszami. Chinzano jest tańszy i słodszy w smaku, a Martini jest bardziej promowaną i rozpoznawalną marką. Nie kłóc się bez wypróbowania obu drinków, ponieważ tylko w tym przypadku możesz zrozumieć, który wermut jest bliższy twojemu gustowi.
