Kurczak zawsze był uważany za dietetyczny.Dlatego jest zalecany nawet tym, którzy przestrzegają ścisłej diety. Lula kebab to orientalne danie tradycyjnie przygotowywane z wołowiny. Ale ten rodzaj mięsa można łatwo zastąpić mielonym kurczakiem. Jest to oczywiście odejście od klasycznej receptury, ale danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Kurczak lula kebab jest przygotowywany w taki sam sposób, jak z innych rodzajów mięsa.
Proste i smaczne
Берем одну среднюю курицу, две головки лука, два jajka, przyprawy i olej roślinny. Kurczaka można zastąpić przygotowanym filetem. Mięso drobiowe zmiel razem z obraną cebulą. Następnie dodaj przyprawy i jajka do przygotowanego mięsa mielonego. Następnie dokładnie go ugniataj. Bierzemy drewniane szaszłyki, które należy wcześniej namoczyć w wodzie. Z mielonego mięsa formujemy kiełbasy i sznurek je na paluszkach. Wciśnij dobrze mięso, aby nie było powietrza. Następnie usmaż kebab z kurczaka na patelni z każdej strony. Następnie przekładamy je na blachę do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Doprowadzamy ich do pełnej gotowości. Zawartość kalorii w kebabie z kurczaka jest niewielka, więc danie można spożywać bez konsekwencji dla sylwetki.
Lula kebab z tajemnicą
Aby urozmaicić przepis, możesz dodaćTrochę zmian. Aby to zrobić, musisz wziąć 500 gramów mielonego kurczaka, dwa jajka, łyżkę mleka, dwie łyżki mąki, małą cukinię, dwa obrane ząbki czosnku, 200 gramów suszonych śliwek, cebulę, przyprawy i olej. Najpierw obierz wszystkie warzywa i zmiel je na drobnej tarce. Teraz dodaj tę mieszaninę do mielonego mięsa. Jedziemy jednym jajkiem, przyprawami i dobrze miksujemy. Teraz dzielimy mięso na porcje i robimy z nich ciasta. Śliwki myjemy wcześniej i dobrze suszymy. Bierzemy drewniane szaszłyki i na każdym sznurujemy po dwie suszone śliwki. Teraz robimy kebab z kurczaka. Każde ciasto z mięsa mielonego owijamy wokół szpikulca ze śliwkami w formie kiełbasy. Następnie musisz przygotować ciasto. Jajka wymieszać z mlekiem i ubijając dodać mąkę. Powinieneś uzyskać jednolitą konsystencję. Kebab zanurzamy w cieście i kładziemy na patelni. Możesz wlać dużo oleju. Smażyć je z każdej strony, aż będą gładkie. Przykryj blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia. Wyciągamy kebab z głębokiego tłuszczu i kładziemy na blasze do pieczenia. Wysyłamy do piekarnika na 15 minut.
Kebab z kurczaka lula można zrobić bardzoniezwykły. Jeśli jest mielona wołowina, dodaj ją również. Weźmy więc dwa rodzaje mięsa mielonego w równych proporcjach, dwie cebule, jedno jajko, 200 gramów ciasta francuskiego i przyprawy. Wymieszaj mięso, drobno posiekaną cebulę, przyprawy i jajka. Wszystko dobrze ugniatamy. Jajka nie są używane w klasycznej recepturze. Przed przygotowaniem kebab ubija się go, aby uzyskać wymaganą lepkość. Z mielonego mięsa robimy długie kotlety i sznurujemy je na szaszłykach. Następnie każdy kotlet owijamy taśmą z ciasta francuskiego. Kebab rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wysyłamy do piekarnika. Pieczemy do pełnego ugotowania. Podawaj z warzywami i ziołami. Możesz uzupełnić to danie dodatkowym daniem z ziemniaków.
