Kompot agrestowy „Mojito” jest innyniezwykłe połączenie kwasowości jagód i orzeźwiającego smaku mięty. Latem taki kompot doskonale się odświeży, a zimą wzmocni odporność na witaminy. A najlepsze jest to, że nawet początkująca gospodyni może poradzić sobie z jej przygotowaniem.
Smacznie i zdrowo.
Dwie główne cechy gotowanego na zimękompot agrestowy „Mojito” - to niewątpliwie smak i zalety. Oprócz standardowej receptury, w skład której wchodzą agrest i liście mięty, dostępne są również opcje z dodatkiem pomarańczy i porzeczki. Jednocześnie możesz wybrać dowolną porzeczkę: czerwoną, białą, a nawet czarną, doda koloru napojowi.
Wiele osób błędnie uważa, że „Mojito” i „Tarhun”- to ten sam przepis, tylko pod inną nazwą. To nie jest prawda. Do przygotowania tego ostatniego potrzebny jest estragon - zioło z rodziny piołunów, czasami nazywane też estragonem. Chociaż oczywiście dla wzbogacenia smaku w przepisie na zimowy kompot „Mojito” z agrestu można dodać trochę estragonu.
Ten kompot doskonale gasi pragnienie na gorącodni, a zimą z jasnym smakiem przypomni Ci ciepłe letnie dni. Ponadto jagody, przygotowane według ściśle określonej receptury, zachowają zestaw witamin potrzebnych w okresie jesienno-zimowym.
Należy zauważyć, że każda gospodyni domowa ma gustten sam klasyczny przepis może się różnić. Wszystko zależy od rodzaju wybranych jagód - niektóre mogą być kwaśne, inne słodsze.
Klasyczny przepis na kompot agrestowy Mojito
Lista składników potrzebnych do przygotowania kompotu jest niewielka: 350 gramów jagód, szklanka cukru, plaster cytryny i odrobina mięty (wystarczy 3-5 gałązek).
W zależności od osobistych preferencji smakowych,możesz zwiększyć ilość cukru i cytryny, ale z miętą lepiej nie przesadzać, w przeciwnym razie otrzymasz zbyt cierpki napój. Lepiej jest dodać liść mięty do gotowego kompotu.
Cytrynę można zastąpić świeżą limonką lub łyżeczką kwasu cytrynowego.
2. Trzylitrowy słoik oparzyć wrzątkiem i napełnić agrestem.
3. Dodać cytrynę.
4. Wlej wrzącą wodę do słoika do samej góry, zamknij pokrywkę i pozostaw na 20 minut.
5. Przelej wodę z powrotem do garnka i zagotuj.
6. Do słoika wsypać cukier, zalać przegotowaną wodą i zwinąć.
Po zwinięciu ugotowanych słoików z kompotem agrestowym należy je ostrożnie zawinąć w gruby koc i pozostawić w tym stanie na dwa dni.
Przepis na kompot agrestowy Mojito z czarną porzeczką
Atramentowo-szkarłatny kolor jagód porzeczki poprawi wygląd napoju, a ich soczysty korzenny aromat harmonijnie łączy się z łagodnym smakiem agrestu.
Do trzylitrowego słoika kompotu będziesz potrzebować:
agrest - 300 gramów;
porzeczki - 250-300 gramów;
cukier - 150-200 gramów;
woda - 3 litry
Gotowanie:
1. Wysterylizuj słoik.
2. Przygotuj syrop z cukru i wody.
3. Umieść jagody w gorącym słoiku.
4. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru wlej syrop do słoika.
5. Zamów i schowaj w cieple.
Po jednym dniu możesz go odłożyć do przechowywania.
Przepis na kompot agrestowy Mojito z mrożonych jagód
Gdyby nie było pod ręką świeżych jagódodpowiedni jest również mrożony agrest. Do przygotowania napoju możesz użyć składników zarówno z klasycznej receptury, jak i przepisu z dodatkiem porzeczek, pomarańczy lub limonki.
Proces:
1. Doprowadź wodę zmieszaną z cukrem do wrzenia.
2. Zanurz niezamrożone jagody w powstałym syropie cukrowym.
3. Wlej kompot do słoika, zwiń i zaizoluj.
Agrest to niedroga jagoda, rośnie praktyczniew całej Rosji, więc koszt kompotu będzie znacznie tańszy niż soki sklepowe. Ponadto owoce łatwo znoszą transport i długotrwałe przechowywanie. Świeży kompot można przygotować tydzień lub dwa po zerwaniu jagód.
Nie zapomnij o korzyściach, bo w agrestuzawiera witaminy z grupy A, C i P, błonnik, żelazo i wapń. Taki kompot polecany jest do picia osobom, które mają problemy z oddawaniem moczu, przewlekłe zaparcia.
Sam kompot nie ma jasnego koloru i zapachu, ale może w tym pomóc dodatek pomarańczy lub porzeczki.
Ważny!Agrest zawiera kwas, dlatego nie zaleca się jego spożywania osobom cierpiącym na wrzody, zapalenie jelit i biegunkę. Zakaz ten dotyczy również napojów przygotowywanych na bazie tej jagody.
