Żydowskie restauracje w Moskwie stały się masowedystrybucja jest stosunkowo nowa. Ale ze względu na duży popyt stały się już popularne. Co więcej, nie tylko wśród samych Żydów, ale także wśród wielu mieszkańców stolicy zainteresowanych tą specyficzną kuchnią. Dziś kuchnię koszerną można zjeść w kilkudziesięciu restauracjach stolicy.
Cechy kuchni koszernej
Dzisiejsza oferta żydowskich restauracji w Moskwiezróżnicowana kuchnia koszerna. W judaizmie koszer oznacza to, na co pozwala wiara. W szczególności koszerne posiłki to te, które są przygotowywane wyłącznie z zatwierdzonej żywności.
Tak więc tylko mięso przeżuwaczy jest uważane za mięso koszerne.roślinożerne, które są również parzystokopytnymi. Należą do nich owce, krowy, kozy, gazele, łosie i żyrafy. Chociaż warto zauważyć, że różne nurty judaizmu rządzą się swoimi prawami. Na przykład większość pobożnych Żydów zrezygnowała już z mięsa żyraf.
Czego nie wolno w koszernej kuchni?
Gatunki ptaków zakazanych do jedzenia obejmują tylkodrapieżniki. W judaizmie ryba jest uważana za koszerną. Ponadto koncepcja ta obejmuje wiele innych organizmów morskich, które nie mają nic wspólnego z rybami. Ale surowo zabrania się jedzenia owadów, gadów i płazów.
Co ciekawe, o koszerności wina nie decydujez jakich winogron i jak się je robi. Ta sama zasada dotyczy innych produktów, ale nie mięsa. Tutaj, wśród Żydów, wszystko jest niezwykle surowe i jasne, jak opisano powyżej.
1. „Pinchas”
„Pinchas” - klasyczna restauracja żydowskaw Moskwie. Lokalizuje się jako restauracja mięsno-mleczna, która szczyci się charakterystyczną, koszerną kuchnią. Potrawy przygotowywane są według wszystkich żydowskich zasad z najświeższych składników. W tym zakładzie koszerność i jakość są uważane za kompletne synonimy. Proces jedzenia w Pinchas porównany jest do starożytnej tradycji religijnej.
Tutaj ściśle przestrzegane jest prawo żydowskie,zgodnie z którym cała żywność jest podzielona na nabiał, neutralną i mięsną. Nie można ich łączyć ze sobą w rodzinie pobożnych Żydów. Tak więc wyznawcy wiary będą mogli zjeść obiad czy kolację nie myśląc o przestrzeganiu tej zasady (zrobią to za nich kucharze i kelnerzy). A ci, którzy lubią dotykać cudzej obcej kultury, będą mogli na własne oczy przekonać się, jak to jest ściśle oddzielić mięso od produktów mlecznych. Być może ktoś w tym znajdzie znaczenie nie tylko religijne, ale także fizjologiczne.
Dlatego na bazie „Pinchas” istnieje mleczarniarestauracja „Alef”, restauracja mięsna „Shtetl” i kawiarnia „Alef”. Znajdują się one w Moskwie przy ulicy Vysheslavtsev Lane 5a. Te żydowskie restauracje działają w Moskwie od ponad 10 lat. W tym czasie zdobyliśmy wielu stałych klientów.
Warto zauważyć, że wizyta w restauracjizłożone mogą nie tylko wierzący, ale wszyscy. W menu lokali znajdują się nie tylko tradycyjne potrawy żydowskie, ale także najsłynniejsze potrawy z innych krajów świata. Jest wiele lukratywnych ofert dla zwiedzających. Na przykład tematyczne posiłki w piątki, lukratywne lunche biznesowe już od 250 rubli, a także śniadania w formie bufetu.
W recenzjach odwiedzający zauważają, że ta instytucja zasługuje na wysokie oceny.
2. „Sztetl”
Przyjrzyjmy się teraz bardziej szczegółowo każdemu z elementówtych żydowskich restauracji w Moskwie. "Shtetl" to tradycyjna restauracja mięsna, w której można zanurzyć się w atmosferze starej białoruskiej chaty. Przecież to w tych okolicach na przełomie XIX i XX wieku mieszkało wiele rodzin żydowskich. Do tej pory większość prezydentów Izraela pochodzi z Białorusi.
Wnętrze jadalni przeniesie Cię w przeszłość. Okiennice z bali, lniane zasłony i nieporęczne drewniane krzesła pomogą Ci wyobrazić sobie siebie w mieszkaniu na białoruskiej wsi.
W menu rosół po białorusku, klasycznyzupa piti z jagnięciny, ziemniaków, pomidorów i przypraw. Wśród dań na ciepło warto zwrócić uwagę na pieczeń po baku, kotlety jagnięce, domowe gołąbki z sosem Neapolitano i bazylią, płuca wołowe. Szczegółowo prezentowana jest również kuchnia gruzińska.
Według wielu odwiedzających to najlepsza żydowska restauracja w Moskwie. Jego ocena odpowiada najbardziej prestiżowym koszernym placówkom gastronomicznym.
3. „Aleph”
Alef to wyjątkowa restauracja kuchni żydowskiej w PoznaniuMoskwa. Klasyczny włoski styl, który dominuje we wnętrzu, uzupełniają dania z różnych narodów świata. Reflektor na suficie tworzy przytulną, romantyczną atmosferę, wydaje się, że kolacja odbywa się na świeżym powietrzu, tuż pod gwiazdami.
Menu restauracji jest bardzo zróżnicowane - ztradycyjne dania kuchni żydowskiej i włoskiej. Znajdziecie u nas parzone pierogi i schludne naleśniki koronkowe z wszelkiego rodzaju nadzieniami, bułki i pożywne zupy, milszejki o różnych smakach, sałatkę ze świeżych warzyw z pysznymi kanapkami przygotowywanymi w pośpiechu, a także pizzę z najdelikatniejszym ciastem i pożywny makaron .
4. Gotowanie „Aleph”
Pod tą samą nazwą - „Alef” - w tym kompleksie restauracyjnym znajduje się również kawiarnia kulinarno-kulinarna. Znajdziesz u nas bogaty wybór różnego rodzaju kaw oraz pysznych deserów.
Kawiarnia znajduje się oddzielnie od restauracji, wMuzeum Żydowskie i Centrum Tolerancji, ul. Obraztsova, dom 11. W tym miejscu można delektować się zarówno spektaklami, jak i chlebem. Starożytni Rzymianie pokochaliby to. Po zapoznaniu się z eksponatami można usiąść w przytulnym kącie kawiarni i pomyśleć o wszystkim samemu lub omówić to w rozmowie z przyjaciółmi.
Lokalni kucharze przygotowują dania kuchni włoskiej iKuchnia francuska nie tylko w autorskiej, ale i niezmiennie koszernej interpretacji. Na szczególną uwagę zasługuje słodka witryna z designerskimi deserami. Każdy z nich można pięknie zapakować, a zamieni się w powitalny i oryginalny prezent.
W recenzjach odwiedzający zauważają doskonałe połączenie aromatu kawy i świeżych wypieków, dzięki czemu instytucja zasługuje na najwyższą ocenę.
5. „Jerozolima”
Zupełnie unikalną instytucją nawet dla stolicy jest żydowska restauracja w Moskwie „Jerozolima” na Bronnej.
To klasyczna koszerna restauracja wktóra oprócz znanych potraw żydowskich prezentuje dzieła sztuki kulinarnej kaukaskich szefów kuchni. Obecnie popularne są również falafel i hummus.
Należy od razu zauważyć, że porcje są małe, alebardzo wykwintne. A produkty są najświeższe i na pewno koszerne. Głównym wyróżnikiem tej żydowskiej restauracji w Moskwie jest synagoga. Przecież lokal gastronomiczny znajduje się na dachu tej sakralnej budowli.
Tutaj honorowane są żydowskie tradycje. Dlatego w soboty - obowiązkowy dzień wolny.
6. „Miasto”
Wśród restauracji żydowskich w Moskwie, których adresy są podane w tym artykule, warto zwrócić uwagę na lokal Mestechko. Znajduje się przy ulicy Bolszaja Bronnaja 27, budynek 4.
Wśród restauracji żydowskich w Moskwie, których adresy są podane w tym artykule, warto zwrócić uwagę na lokal Mestechko. Znajduje się przy ulicy Bolszaja Bronnaja 27, budynek 4.
To jest koszerny zakład gastronomicznyktóry znajduje się w samym centrum stolicy. Został założony przez słynnego moskiewskiego restauratora Michaiła Amaeva, który stworzył wyjątkową oprawę, w której nowoczesny design łączy się ze szczególnym lokalnym duchem.
Tradycyjny Żydkuchnia, a także nowoczesne potrawy izraelskie. Nawet zapalony smakosz i miłośnik jedzenia będzie zaskoczony różnorodnością menu. Znajdziesz tutaj basturmę wołową, żydowską pieczeń i najdelikatniejszą shawarmę na świeżym laffe.
Szef kuchni uważnie nad tym wszystkim czuwapotrawy przygotowywane były wyłącznie z mięsa koszernego. W tym celu ma nawet specjalnego asystenta, który nazywa się mashgiah. Jego zadaniem jest dopilnowanie, aby całe menu było koszerne.
Instytucja zwraca szczególną uwagę, że wszyscy są mile widzianido gościa. Odwiedzający czują się komfortowo w tej żydowskiej restauracji w Moskwie z muzyką na żywo. Często przyjeżdżają tu celebryci. Na ścianach tej instytucji można zobaczyć zdjęcia Yany Churikovej, Aleksandra Zbrueva, Denisa Matsueva i Yuri Bashmeta.
7. AVIV
Żydowskie restauracje w Moskwie, recenzje, ocenyktóry spełnia najwyższe wymagania podane są w tym artykule. Należy do nich oczywiście zakład AVIV, który znajduje się w obwodzie moskiewskim w dystrykcie Odincowo, przy autostradzie Rublevskoye 207. Jest to jeden z najmodniejszych koszernych lokali gastronomicznych.
Instytucja znajduje się na terenie żydowskimcentrum religijno-kulturalne „Żukowka”. Restauracja specjalizuje się w daniach kuchni śródziemnomorskiej, europejskiej i włoskiej. Istnieje bogaty wybór smakołyków, z których wiele przygotowywanych jest według autorskich receptur szefa kuchni Bruno Marino.
Znajdziesz tutaj dania z ryb, mięsa,klasyczne izraelskie przekąski na ciepło i zimno. Ogólnie instytucja jest przeznaczona dla 400 osób. Tutaj możesz nie tylko zjeść obiad z przyjemnością, ale także zorganizować uroczystość na dużą skalę.
Na ucztę religijną lub świąteczną przygotowuje się tu specjalnie bar micwę, brit mila i chupa.
Znajduje się tu również kawiarnia mleczarska.Znajduje się na pierwszym piętrze żydowskiego centrum religijno-kulturalnego Żukowka. W menu znajdziecie pizzę z różnorodnym nadzieniem na najlepszym cieście oraz pyszne makarony. Szefowie kuchni będą również gotowi zaskoczyć Was lodami i deserami przygotowanymi według autorskich receptur.
