Surowy klimat Uralu w żaden sposób nie sprzyjawzrost upraw owocowych. Dlatego przez długi czas prawie nikt nie zajmował się ogrodnictwem w tym regionie. To prawda, że byli rzadcy entuzjaści, którzy próbowali sadzić drzewa owocowe sprowadzone z centralnej Rosji. Te drzewa rzadko zapuszczały korzenie, ponieważ były przystosowane do łagodniejszego klimatu. Odmiany jabłek na Ural powinny być bardziej odporne.
Ale nauka rozwinęła się i zaczęła się pojawiaćogrodnicze stacje selekcji. Pracowali tam naukowcy, którzy z powodzeniem stworzyli nowe, odporne na zimę odmiany owoców. A teraz wiodącą pozycję w tym regionie zajmuje Sady Urala, szkółka, która pod kierownictwem Aleksandry Miroleevy zajmuje się przemysłową uprawą sadzonek jagód, owoców i roślin ozdobnych od 1980 roku. Znajduje się w regionie Swierdłowsku, w pobliżu miasta Artemowsk.
Jest nowoczesny i stale się rozwijaprzedsiębiorstwo, które zajmuje obszar 60 hektarów, pracuje produktywnie i co roku produkuje co najmniej milion sadzonek, wśród których znajdują się najlepsze odmiany jabłoni na Ural. Są to Ural luzem, Welsey, Solntsedar, Uralets, Papiroyantarnoye, Silver hoof i inne dobrze znane odmiany. Hodowcy tej szkółki uprawiają również wiele odmian porzeczek, malin, truskawek, borówek, wiciokrzewu, a nawet winogron.
Tak, teraz istnieją zupełnie inne odmiany jabłonina Ural. Weź przynajmniej jabłoń Solntsedar. Odmiana letnia, wysokowydajna, owocująca średniej wielkości jabłkami. Owoce Solntsedar mają lekko kremowy odcień i słodko-kwaśny smak. Spożywane są w postaci suszonych owoców, a także świeżych. Jabłka te nadają się również do przetwórstwa. Można z nich zrobić kompoty, soki, galaretki i wina owocowe. Ponadto Solntsedar jest doskonałym surowcem do produkcji dżemu i cydru. A dzięki wysokiej zawartości pektyny ta odmiana daje pyszne dżemy, galaretki, dżemy i musy.
Również Uralluzem jabłko. Ta odmiana została wyhodowana przez skrzyżowanie czerwonej Papirovki z Ranetkami. Rezultatem jest bardzo wytrzymała jabłoń o małych i zaokrąglonych owocach. Miąższ tych owoców jest delikatny, biały, słodko-kwaśny i soczysty, o bardzo przyjemnym smaku. Ponadto jabłko luzem Ural jest dobrze przechowywane - 45-60 dni. A płodność tych jabłoni jest niezwykle wysoka. Rocznie produkują ponad 200 centów z hektara. Zdarzyło się również, że z jednego drzewa zebrano ponad 250 kilogramów jabłek.
Przywieziono do nas kilka odmian jabłoni na Uralz zagranicy. Należą do nich odmiana Welsey, która została wyhodowana w amerykańskim stanie Minnesota w 1860 roku. Ta jabłoń ma średnią zimotrwalosc, a jej owoce można przechowywać do stycznia. Owoce Wellsea są średniej wielkości i ważą 100-150 gramów, wiśniowo-czerwone. Ich miąższ jest białawy, z różowym odcieniem na samej skórze. To soczyste i chrupiące jabłka o przyjemnym kwaskowatym smaku.
I jedna z najbardziej odpornych na zimę odmian jabłonito „Uralets”. Otrzymano go po zapyleniu Kitayki Voskov mieszaniną pyłku z Ukrainki Saratov i Anis w różowe paski. Jest to bardzo żywotne i wytrzymałe drzewo o mocnej piramidalnej koronie. Owocuje małymi, do 60 gramów, okrągłostożkowatymi jabłkami. Są bardzo soczyste o ostrym, słodko-kwaśnym smaku. A owoce Uraltsy dojrzewają wczesną jesienią i są przechowywane do półtora miesiąca.
