Jak miło jest, gdy noworoczny stół jest pełengałązki pietruszki, kopru lub selera. Latem zajadamy się witaminami, a zimą bardzo ich brakuje i nietrudno zorganizować uprawę zieleni na parapecie domu czy ocieplonym balkonie. W sklepie można oczywiście kupić zielenie nawet zimą, ale po pierwsze są one dość drogie w tym czasie, a po drugie sam proces uprawy to dużo przyjemności. Prawdopodobnie samodzielnie wyhodowane kiełki będą wydawać się tysiąc razy smaczniejsze niż te, które można kupić w sklepie.
Kupowanie doniczek nie stanowi problemu.Mogą być wybrane w kształcie prostokąta (na parapet) lub dowolnym innym. Ziemię doniczkową można kupić w sklepie, ale sprawdzi się też zwykła ziemia pod domem. Główny sekret tkwi bezpośrednio w przygotowaniu nasion, podlewaniu, zaprawianiu i oświetlaniu.
Pietruszka... Jeśli jest dacza, w którym została wyprodukowana latemuprawiając zieleń najprościej jest wyciągnąć stamtąd małe korzenie (ok. 2 cm średnicy) wraz z ogonkami i posadzić w domowych doniczkach według schematu 2-3cm x 4-5cm. Potrzeba trochę czasu (około tygodnia), zanim korzenie zaadaptują się i zaczną rosnąć. W tym czasie najlepiej przechowywać je w chłodnym, zacienionym miejscu. Następnie możesz postawić go na parapecie od strony południowej lub południowo-wschodniej. Za niespełna miesiąc pierwsze zbiory będą gotowe do degustacji.
Jeśli uprawa zieleni w kraju nie jest praktykowana,następnie używamy nasion do domowego ogrodu. Muszą być przygotowani. Nasiona owijamy w gazę, aby wiązka nie poluzowała się, i wkładamy do rondla z bieżącą wodą na pół godziny. W tym czasie górna skorupa zostanie zmyta, a nasiona będą kiełkować szybciej. Następnie zostawiamy mokry pakiet z nasionami do kiełkowania na jeden dzień. Wszystko. Nasiona są gotowe. Pogłębiamy je o pół centymetra, lekko posypując warstwą ziemi (około 1 cm).
Garnek po raz pierwszy (przed kiełkowaniem)musisz trzymać w ciemnym miejscu i umiarkowanie nawilżać co dwa do trzech dni, w zależności od temperatury (jeśli temperatura wynosi około 16 stopni, rzadziej podlewać, jeśli 20 - 23 możesz podlewać co drugi dzień lub trochę codziennie). Gdy tylko pojawią się pierwsze kiełki, należy je rozcieńczyć (usunąć nadmiar) i odłożyć w dobrze oświetlonym miejscu. Nawet jeśli okna są od strony południowej, to nadal nie ma wystarczającej ilości światła, więc uprawa zieleni zimą bez dodatkowego doświetlenia świetlówką nie da dobrych efektów, pędy będą cienkie i niskolistne. W miarę możliwości wieczorami należy włączać dodatkowe oświetlenie. Najlepsze odmiany do domowej produkcji Urozhainaya, Bordovinskaya, Sugar.
Koper... To drugi najpopularniejszy rodzaj zieleniwielu chętnie dostosowuje się do domowego ogrodu. Ogólnie rzecz biorąc, uprawa zieleni w domu (a zwłaszcza kopru) wymaga dobrze nawożonej gleby. Zanim zaczniesz wysiewać nasiona, musisz dobrze zadbać o wartość odżywczą gleby. W tym celu wyspecjalizowane sklepy sprzedają duże ilości nawozów makro- i mikroelementowych tylko dla roślin domowych, w tym zieleni. Świetnie nadaje się do nawożenia przydomowego ogrodu np. Lekiem „Raduna”.
Zimą koperek wysiewa się kilkakrotniew odstępach 1-1,5 miesiąca, aby leżał na stole przez całą zimę. Do pojemnika o wymiarach 40 x 15 cm potrzebne są 3 gramy nasion. Wtedy wszystko jest jak z pietruszką: po pojawieniu się pędów przerzedzamy, pozostawiając 2-3 cm odstęp między pędami, obficie podlewamy i karmimy dwa razy w miesiącu. Odmiany, które dobrze rosną w domu (przy słabym oświetleniu zimowym i krótkim dniu) to Gribovsky, Kaskelensky, Armenian-269.
Uprawa zieleni w domu to bardzo przyjemny proces. Po uruchomieniu bardzo trudno jest przestać. Radość i korzyści płynące z przydomowego ogrodu przekroczą wszelkie oczekiwania i opłaci całą pracę.
