W tym artykule chcemy Wam opowiedziećniezwykła odmiana arbuza. Jeśli jeszcze nie udało Ci się cieszyć tym niezwykłym widokiem w swoim życiu, to zdecydowanie polecamy! Nie wszędzie jest sprzedawany, ale w dużych miastach można go znaleźć w niektórych supermarketach w sezonie. Ponadto, jeśli masz odpowiednie warunki klimatyczne do wzrostu tych jagód, radzimy spróbować je samodzielnie wyhodować. Być może, jeśli nigdy nie widziałeś arbuza księżycowego, zdjęcie Cię zaskoczy. Co to za roślina?
Dlaczego nazwano go „księżycowym arbuzem”?
Jeśli kiedykolwiek słyszałeś o tym niezwykłymforma, wtedy prawdopodobnie zastanawiali się, dlaczego ta jagoda została nazwana księżycową. Przyzwyczailiśmy się, że najlepsze są arbuzy z Astrachania. A oto jakiś niezrozumiały arbuz, światło księżyca. Są dwa powody. Po pierwsze, ten arbuz jest w środku żółty! Jeśli przetniesz go na pół, cięcie będzie nieco przypominać żółtą twarz księżyca. Po drugie, i na zewnątrz ten arbuz przypomina rozgwieżdżone niebo z księżycem. Sam zobacz! Na ciemnym tle małe żółte plamy i większe kółko w jednym egzemplarzu. Niezwykłe, prawda?
Pochodzenie
Najciekawsze jest to, że ten gatunek się wywodzidziki, zupełnie bez smaku arbuz, który różnił się tym, że miał żółty miąższ. Około 10 lat temu w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Uprawy Melonów i Warzyw szef działu hodowli Siergiej Sokołow skrzyżował pospolitego i dzikiego arbuza. W rezultacie powstała nowa odmiana, którą nazwano księżycową.
Próbowali też ukraińscy hodowcyzdobycie arbuza z żółtym miąższem, ale zrobili to gorzej niż rosyjscy naukowcy. Różni się tym, że od zwykłego arbuza zyskał jedynie aromat, a pod względem smaku bardziej przypomina dynię. W rezultacie ta hybryda została nazwana „kavbuz”. Nie jest spożywany na surowo. To nie jest smaczne. Ale do gotowania owsianki - to najwięcej
Arbuz księżycowy: rodzaje
Istnieją dwa główne rodzaje tego arbuza -okrągłe i owalne. Jeśli spojrzysz na wszystkie zdjęcia w tym artykule, zobaczysz przykłady jednego i drugiego typu. Zgadzam się, że obie opcje wyglądają dość nietypowo w porównaniu z konwencjonalnymi odmianami. Są uprawiane w różnych miejscach. Okrągłe - głównie w Hiszpanii i owalne - w Tajlandii.
Jeśli mówimy o Rosji, „księżycowa” odmiana arbuza rośnie w naszym Astrachaniu. Ale nie jest u nas zbyt popularny ze względu na problemy z transportem.
Faktem jest, że ta odmiana ma bardzo cienką iraczej luźna skorupa, która jest łatwa do złamania podczas transportu na duże odległości. Ta funkcja zwiększa koszt dostawy do odległych miast, ponieważ każda jagoda wymaga osobnego podejścia (osobne miękkie opakowanie).
Smak
Oczywiście zastanawiam się, jakie to smaczneniezwykły arbuz. Jeśli porównasz go ze zwykłą czerwienią, to ma wysoką zawartość cukru i ma bardzo delikatny i soczysty miąższ. Niezła opcja dla tych, którzy kochają tę jagodę i nie mają nic przeciwko jedzeniu słodyczy. Jeśli nasz zwykły czerwony arbuz zawiera około ośmiu procent cukru, to w przypadku księżycowego liczba ta jest bliska trzynastu! Nawiasem mówiąc, nasz arbuz księżycowy Astrachań wyróżnia się niezwykłymi egzotycznymi nutami, jeśli porównamy go z gatunkami sprowadzonymi z zagranicy. Jeśli chodzi o posmak, degustatorzy nie mogą się zgodzić co do tego, co on przypomina. Ktoś twierdzi, że to mango, ktoś przypomina cytrynę, a niektórzy generalnie skłaniają się ku dyni.
Z drugiej strony odmiana uprawiana w Tajlandii jest inna.niska zawartość cukru (około pięciu procent). Niemniej jednak miejscowi bardzo to doceniają. W gorącym kraju nie potrzebujesz nadmiaru cukru, aby ugasić pragnienie.
Można również powiedzieć, że w tego rodzaju arbuzie prawie nie ma nasion, co jest bardzo wygodne do jedzenia w porównaniu ze zwykłą czerwienią.
Aplikacja
Arbuz księżycowy jest najczęściej spożywany na surowo, aleponadto jest nadal aktywnie stosowany w potrawach kulinarnych. Odmiana ta jest bardzo popularna wśród cukierników przygotowujących desery. Ponieważ miazga ma piękny i atrakcyjny wygląd, służy również do ozdabiania różnych potraw.
Ponadto istnieje wiele przepisów na robienie koktajli alkoholowych i bezalkoholowych przy użyciu tej odmiany.
W Tajlandii ta jagoda jest zwykle przygotowywanaświeżo wyciskany sok i aktywnie oferuj go turystom. Z tego arbuza robią też niezwykły słodki i jednocześnie ostry sos, który podaje się do mięs, dań rybnych i ryżu.
W Rosji niektórzy amatorzy nadal solą arbuza i konserwują go. Ale połączenie cukru i soli nie każdemu przypadnie do gustu, więc tego typu zastosowanie pozostaje raczej wyjątkiem.
Dorastanie
Wiele osób ma pytanie, jakie to trudnesamodzielnie uprawiaj tę odmianę we własnej witrynie. Jak wybredny jest arbuz księżycowy pod względem warunków klimatycznych i czego generalnie potrzebuje do wzrostu?
Ta odmiana jest absolutnie bezpretensjonalna w warunkach temperaturowych i może być uprawiana nawet w środkowej strefie naszego kraju. Hodowcy melonów nie będą potrzebować szklarni ani szklarni. Arbuz sadzi się bezpośrednio w ziemi.
Chciałbym również wyjaśnić, że ta jagoda oczywiście bardzo lubi wilgotne miejsca. Potrzebuje wody, żeby dostać sok. Dlatego rozważ opcje podlewania, jeśli lato nagle okaże się suche.
Gleba do uprawy powinna być neutralna pod względem kwasowości i lekka - piaszczysta lub gliniasta. Korzeń arbuza ma metr głębokości i trudno będzie mu wyrosnąć na glinie.
Jesienią zaleca się stosowanie nawozów mineralnych (fosforowo-potasowych) i organicznych (obornik koński lub krowie) do kopania przyszłych melonów. Również popiół nie będzie zbędny.
Zwróć szczególną uwagę na „sąsiadów”, którzybędzie rosnąć w pobliżu. Niepożądane jest sadzenie arbuza w pobliżu pokrewnych upraw, takich jak dynia i tym podobne. W wyniku zapylenia możesz nie otrzymać tego, czego się spodziewałeś.
Księżycowy arbuz, którego recenzje często go chwaląsmak (choć czasami spotyka się również krytykę), od dawna przyciągają uwagę tych, którzy nigdy nie próbowali tej jagody. Cóż, nie wszystko stracone. Mamy nadzieję, że te informacje okażą się interesujące i przydatne. Kupuj, uprawiaj, posmakuj i ciesz się niezwykłym i delikatnym smakiem!
